Kemiska förändringar egenskaper, exempel, typer

De kemiska förändringar Dessa är de modifieringar som förekommer i ämnen eller materia från kemiska reaktioner. De kännetecknas av att de är irreversibla, eftersom de innebär bildning av nya länkar som behöver energi eller andra reaktioner för att vända deras effekter.

Livet och dess biokemi, till exempel, består av ständiga kemiska förändringar som rapporterar oändliga reaktioner som inträffar inom levande varelser. Resultatet är tillväxt, utveckling och åldrande av växt- och djurvävnader; Det som är känt, vetenskapligt och termodynamiskt, det är en irreversibel process.

Färgförändringen av bladen under hösten är ett exempel på en kemisk förändring. Källa: Jake Colvin via Pexels.

Det är därför vi i levande varelser, från ryggradslösa djur till ryggradsdjur, hittar kemiska förändringar även när de konsumerar sin mat, eftersom de använder enzymatiska reaktioner för att försämra dem och dra fördel av den energi och kemiska material de extraherar från dem.

[TOC]

Hur man känner igen kemiska förändringar?

Exempel på kemikalie

En av de viktigaste egenskaperna för att känna igen dem i naturen är att observera om en färgförändring inträffar, eller om en viss lukt inträffar. På årets stationer uppskattas således hur träden börjar ändra färgen på deras blad; I dem lider klorofyll och deras naturliga pigment kemiska reaktioner.

Bladens rodnad under hösten är ett mycket tydligt exempel på en kemisk förändring. Att ansluta detta till liv, bläckfisk och kameleons kamouflage tack vare en serie kemiska reaktioner som involverar deras skinnceller; Men att till skillnad från bladen kan de vända färgförändringar genom andra reaktioner som "inaktiverar" kamouflage.

Men de olika färgarna av himmel och moln är inte en produkt av kemiska förändringar utan fysiska: Raleights spridning. Samtidigt är blekningen av kläderna och borttagandet av deras fläckar, liksom färgningen av färgerna, kemiska förändringar.

Egenskaper

Nämns att färgen och luktförändringen är två av de viktigaste egenskaperna som en kemisk förändring har inträffat och att därför ett fenomen som innehåller flera kemiska reaktioner har hänt.

Därefter kommer andra viktiga funktioner att tas upp som gör att det kan upptäckas direkt med våra sinnen. Ju mer egenskaper de kan uppfattas, desto mer troligt står vi inför en kemikalie och inte en fysisk förändring.

Temperaturförändring eller lätt frisättning

En kemisk förändring åtföljs av en ökning (exoterm reaktion) eller minskning (endotermisk reaktion) av temperaturen; det vill säga om värme inträffar, eller om tvärtom känslan av förkylning erhålls, respektive. Ibland sker ibland värmeutsläpp parallellt med ljusets utseende.

Gasbildning

Gasbildning är direkt relaterad till luktförändringar. Om gasen bildas i ett flytande medium kommer en bubblande att observeras, vilket indikerar en kemisk förändring.

Detta beror på att det finns molekyler med höga ångtryck som lätt dras med luft eller frisättning av små molekyler, såsom Co₂, H₂S, ch₄, ANTINGEN₂, etc., som är slutprodukter av vissa reaktioner.

Fällningsbildning

Om reaktionerna äger rum i ett flytande medium och bildningen av en fällning börjar observeras, oavsett färg eller struktur, sägs det att en kemisk förändring har inträffat. På samma sätt kan två gaser blandas och aska eller salter bildas.

Irreversibilitet

Även om det är sant att det finns reversibla reaktioner som kan upprätta en balans, är de förändringar som genereras med de egenskaper som hittills beskrivits av sig själva irreversibla; De behöver andra reaktioner eller energi av något slag för att ingripa så att deras effekter vänds. Och ändå, i många fall är det praktiskt taget omöjligt.

Kan tjäna dig: Law of Ideal Gases: Formel och enheter, applikationer, exempel

Denna irreversibilitet observeras i en förändring i sammansättningen eller vid försämringen av materien. Till exempel kan ett träd som bränner i lågor och slutar i aska, vars slutliga sammansättning skiljer sig från trädet, kan inte vända den kemiska förändringen som inträffade på något sätt; Om du inte kunde gå tillbaka tiden.

Grabbar

Kemiska förändringar i sig själva omfattas inte av någon klassificering: de uppfattas med våra sinnen och kan dras ut eller undersöka vilka typer av kemiska reaktioner som äger rum. Således beror sådana förändringar på en grupp oorganiska, organiska eller biokemiska reaktioner.

När man pratar om oorganiska "förändringar" sägs det att ingen förening av kolskelett inte ingriper, utan mer än alla övergångsmetallkomplex; oxider, sulfider, hydros, nituro, halogener, bland andra föreningar.

Samtidigt, i organiska och biokemiska förändringar, deltar kolföreningar, med skillnaden att de förstnämnda vanligtvis förekommer utanför organismer (utom för reaktioner gjorda av läkemedel), och sekunderna inuti dem (såvitt enzymer oroar, metabolism, biomolekyler).

Exempel

Gulning av papper

Pappersvecket blir gulaktigt med tiden. Källa: Makamuki0 via Pixabay.

Tidningarna över tiden förlorar sin vithet för att bli gulaktig eller bruna. Denna process beror på oxidationen av dess polymerer, särskilt lignin, som tillsammans med cellulosa innehåller syreatomer som slutar försvaga deras intermolekylära interaktioner.

Fyrverkeri

Fyrverkerier representerar en förbränningsreaktion, där en blandning av drivmedel, kalium, kol och svavelnitrat brinner medan elektroniskt spännande metallsalter som genomsyrar färger de resulterande explosionerna av färger.

Hålrum

Karies genererar en färgförändring i tänderna på grund av deras demineralisering, orsakad av de syror som genereras när mikroorganismer smälter sackaros av mat. Dental emalj, som består av en mineralogisk matris av kalciumfosfater, förlorar sina joner när surhetsgraden ökar och bildningen av karies fortskrider.

Algertillväxt

Skiktet av alger och mikroorganismer som växer i sjöarna är ibland sådant att det kan bli klibbigt. Källa: Michael Miiters (https: // www.Flickr.com/foton/PsychoFreakx3/5963134909)

Eutrofiering av sjöarna uppmuntrar tillväxten av alger, som klädmer deras ytprodukt av en förändring i de kemiska egenskaperna hos vatten; Förändring som slutar vara synlig och negativ för vattenlevande fauna.

Upplösning av alka-seltzer

Alka-Seltzer när de upplöses i vatten börjar frigöra bubblor som visar deras brusande. Gaser beror på CO₂ genererad av NAHCO -upplösningen₃, Bredvid citric- och acetylsalicylsyrorna som finns i den komprimerade tabletten.

Kroppsskydd

När vi svettas är det oundvikligt, förr eller senare, uppfattar obehagliga lukt som ligger under armarna, i huden eller på fötterna. Dessa dåliga luktar beror på flyktiga organiska molekyler syntetiserade av mikroorganismer och betecknar att en kemisk förändring har inträffat.

Förruttnelse

Den organiska nedbrytningen av levande varelser eller livsmedel är kemiska förändringar som involverar en serie komplexa reaktioner. Dålig lukt åtföljs av en förändring i kompositionen samt färg. Till exempel visar rötter av frukt som bananer och avokado alla dessa egenskaper.

Cocacola och Mint

En blandning av cocacola och mynta bryter ut som en sodavulkan. Källa: Michael Murphy [CC BY-SA 3.0 (http: // Creativecommons.Org/licenser/BY-SA/3.0/]]

Även om det formellt är en fysisk reaktion, utan att bryta kemiska länkar men med på varandra följande deltagande av en balans mellan H -arterna₂Co₃ och co₂, Utbrottet av Cocacola-Menta kan tas som en hänvisning för att upptäcka andra explosioner som kan vara rent kemiska.

Kan tjäna dig: etylacetat

Mynta erbjuder kärnbildningsställen för att bilda små bubblor av CO₂, som absorberar en del av CO₂ upplöst när de stör sina interaktioner med vattenmolekyler. Således CO₂ Löst är koncentrerad i flera små bubblor, som motsätter sig den växande ytspänningen av vatten orsakad av socker och andra föreningar.

Resultatet är att co -bubbles₂ De flyr genom att dra vattnet som inte vill "släppa dem". Detta gör att skumkarakteristiken för dessa myntautslag visas, som observerats i den överlägsna bilden.

Explosioner

Explosioner är vanligtvis mycket kraftfulla förbränningsreaktioner, av vilka rök, ljus och värme dyker upp. Där en explosion inträffar står det inför en kemisk förändring.

Träförbränning

Trä består av cellulosa och lignin, båda organiska polymerer. Dess kolatomer reagerar kraftigt med syre från luften som orsakar CO och CO₂, Beroende på hur fullständig förbränning och syresättningsgrad.

Detta är en kemisk förändring eftersom träpolymererna inte kan återgå till sitt ursprungliga tillstånd, utöver frigöringen av värme, ljus och rök.

Solbränd

I solbränningen av dem som njuter av en dag på stranden återspeglas en kemisk förändring. Källa: Pxhere.

Rödhet eller solbränna i vår hud, som är under en intensiv sol, indikerar att det skedde en förändring i dess sammansättning på grund av reaktionen från melaninet i deras celler, som oxiderar och bryts ned.

Cola

Teströr med Colorad Colm -indikator. Källa: Indikator-Blaukraut.JPG: SuperMartlderivative Work: HalTopub [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenser/BY-SA/3.0)]

Från Cola Purple Juice kan ett experiment för att visa färgförändringar på pH kan monteras beroende på pH. Det är lätt att spela i alla laboratorier eller kök.

Om denna juice tillsätts i olika provrör, är de märkta, och olika ämnen läggs till, från syror (vinäger) till alkaliskt (tvättmedel) kommer det att finnas ett antal färger (överlägsen bild).

Detta beror på att juicen från Colorad. Ju mer syra lösningen, desto mer rött kommer den att se ut; Och om det är tvärtom det är väldigt grundläggande kommer det att bli gulaktigt.

Laga ett ägg

När vi steker eller kök ett ägg tillåter vi värme att denaturera sina proteiner, bryta sina länkar och bilda andra medan vi tappar sin ursprungliga struktur.

Läderdam

Läderfärger kan blekna av luftsyre och UV -strålning, vilket orsakar kemiska bindningar mellan färgämnen och organiskt material.

Bakad

Färgförändringen som observerats i bröd och godis, liksom dess uppenbara volymökning med avseende på den råa massan, indikerar flera kemiska förändringar.

Först av lyftningen orsakad av jäst och bakpulver; och för det andra, genom reaktionen från Maillard, där proteiner och sockerarter reagerar på varandra för att vända blandningen gyllene.

Korrosion

Metaller oxiderar, så att de förlorar sin lyster, de darke och börjar korrodera när de bildade oxidskikten inte längre kan fästa eller sammanhängande med den metalliska inre. Den mest representativa korrosionen är järn på grund av den karakteristiska bruna färgen på dess oxid.

Batterier

Inom batterierna eller batterierna inträffar kemiska reaktioner som genererar elektricitet, elektriska strömmar som går igenom en extern krets och aktiverar sina enheter. I huvudsak förlorar anoden elektroner (oxidation), dessa elektroner aktiverar enheten (fjärrkontroll, telefon, klocka, punkt, etc.) Och slutar sedan i katoden (reduktion).

Det kan tjäna dig: epid

Myggblod

Om en myggstam och dödar dem direkt eller inom några minuter kommer vi att märka att blodet är ljusrött. Under tiden, om en period på några timmar går och vi dödar samma mygg, kommer vi att se att blodet är mörkt, till och med närvarande bruna toner.

Denna färgförändring indikerar att blod har drabbats av kemiska reaktioner inom myggan.

Jodklocka

Jodklockreaktionen är en av de mest representativa för en kemisk förändring. Källa: Daniel J. Lulu [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenser/BY-SA/4.0)]

En av de mest imponerande kemiska förändringarna observeras i den berömda reaktionen på jodklockan. Det berättas att eftersom dess hastighet kan styras genom att modifiera koncentrationen av reagensen. Reaktionen tar slut när en intensiv blå färg verkar, mycket mörk, vilket gör stor kontrast till den ursprungliga transparensen som observerats.

Denna färg (övre bild) beror på interaktioner mellan stärkelsen och det anjoniska komplexet i₃^-. En av dess versioner börjar från Yodato, IO₃^-, och bisulfite, hso₃^-:

Io₃^- + 3hso₃^- → i^- + 3hso₄^-

I^- reagerar med IO₃^- av mediet för att generera jod:

Io₃^- + 5i^- + 6h⁺ → 3i₂ + 3 timmar₂ANTINGEN

Och detta reagerar i sin tur med mer bisulfite:

Yo₂ + Hso₃^- + H₂O → 2i^- + Hso₄^- + 2h⁺

När HSO är över₃^-, Den andra reaktionen kommer att dominera tills det finns ett överskott av i₂, som kommer att gå med i i^- För att bilda i₃^-. Och slutligen, jag₃^- kommer att interagera med stärkelsemolekyler som döljer lösningen.

Elefantpasta

Elefantpasta experiment. Källa: Ferbr1 via Wikipedia.

Återigen, och slutligen, heter en specifik kemisk reaktion men med för synliga förändringar för att lämna den utanför: tandkrämen för elefanter (överlägsen bild). I vissa videor är mängden skum sådan att den bokstavligen kan borsta munnen på en elefant.

Denna reaktion är baserad på den katalytiska nedbrytningen av väteperoxid, h₂ANTINGEN₂ (Syresatt väte), med jodidjoner, i^-, från lösliga salter som NAI eller KI. Den första reaktionen som inträffar är enligt följande kemiska ekvation:

H₂ANTINGEN₂ + Yo ^- → H₂O + io ^-

IO -arten ^- reagerar därefter med h₂ANTINGEN₂ I en andra reaktion:

Io ^- + H₂ANTINGEN₂ → H₂Eller + o₂ + Yo ^-

Där katalysator regenererar ^- (Det konsumeras inte).

Observera att de slutliga produkterna är h₂Eller mig₂. Om detergentet och färgämnen tillsätts till reaktionsblandningen, kommer vattnet tillsammans med syreen att bilda skum kraftigt, vilket kommer att stiga upp genom behållaren och skjuta upp, mot tyngdkraften.

Brännpapper

När ett papper bränns produceras koldioxid, vattenånga och aska. Dessa tre ämnen skiljer sig kemiskt från det första ämnet, så det är en kemisk förändring.

Äppeloxidation

När ett äpple är pica och lämnas utomhus går det från att vara elfenben till att vara brun eller ockra. Detta kallas oxidation.

Matrot

När maten ruttnar är det en kemisk förändring. Till exempel går ruttna ägg genom en nedbrytningsprocess som får dem att ändra färg och lukt.

Yoghurtproduktion

Yoghurt är resultatet av en kemisk förändring där mjölk och vissa bakterier ingriper, till exempel Streptococcus themophilus och den Bulgaricus laktobacillor.

Öppen flaska champagne

När en flaska champagne öppnas eller med lite läsk, observeras en bubbla. Denna bubbla innebär att kolsyra i drinken har brutit och släppt koldioxid.

Vinproduktion

Skapandet av vin från druvor är en jäsningsprocess. Detta är ett exempel på anaerob kemisk reaktion där socker omvandlas till etylalkohol och koldioxid.

Referenser

1. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Kemi. (8: e upplagan.). Cengage Learning.
2. Helmestine, Anne Marie, PH.D. (8 oktober 2019). Kemisk förändringsdefinition i kemi. Återhämtat sig från: tankco.com
3. Wikipedia. (2019). Kemisk förändring. Hämtad från: i.Wikipedia.org
4. Mandeep Sohal. (29 september 2019). Kemisk förändring vs. Fysisk förändring. Kemi librettexts. Återhämtad från: kem.Librettexts.org
5. Nathan Crawford. (2019). Vad är en kemisk förändring? - Egenskaper, typer och exempelvideo. Studie. Återhämtat sig från: studie.com
6. HowStuffwork. (2019). Varför blir tidningar gula över tiden? Återhämtat sig från: vetenskap.HowStuffwork.com
7. Vetenskapskompisar. (14 juni 2012). Spurting Science: Utbrott av dietkoks med Mentos. Återhämtat sig från: Scientific American.com
8. Quimitube. (2014). Laboratorieupplevelser: Jodklockan. Återhämtat sig från: Quimitube.com