Nuevo León -kultur

Monterrey, Nuevo León

De Nuevo León -kultur Det är en blandning av kulturer bland vilka Aboriginal, spanska och amerikanen sticker ut. Av aboriginerna tar traditioner som de döda dagen, som var en firande för att hedra gudinnan för döden.

Av spanjorerna tar religiösa övertygelser. Detta observeras i de katolska festligheterna, som Holy Week, på dagen för Jungfruen av Guadalupe, dagen för Virgen de la Candelaria, julhelgen, bland andra.

Slutligen observeras USA: s inflytande i gastronomi med användning av bearbetade och vete produkter.

Staten Nuevo León är känd för sina mässor, som hålls av olika skäl. Några av dessa mässor är äpplet, av muttern, machacado och jordbruksmässan.

Gastronomi

Grisstek

Nuevo León är ett tillstånd där jordbruket praktiseras i stor utsträckning, så gastronomi kännetecknas av användning av kött och mejeriprodukter.

Dessutom gör närheten till USA bearbetad mat och vete mjöl som används, istället för traditionellt majsmjöl.

Den traditionella drycken från Nuevo León är Mezcal, som har en viss alkoholhaltig grad.

De typiska rätter i Nuevo León inkluderar följande:

Machaca med ägg

Det är beredd med saltkött. Köttbitarna är något och läggs sedan i vatten för att eliminera överflödigt salt. Därefter krossar och stek.

En sås med tomater, lök, kryddig paprika och oregano görs. Detta läggs till stekt kött och låt det koka i fem minuter, varefter ett ägg tillsätts.

Det kan tjäna dig: Tabasco -kultur: konst, musik, fester, hantverk

Machaca serveras åtföljd av vete tortillor och korn.

Unge

Det kan förberedas på olika sätt: stek, i ditt blod, på köttmarknader, bland andra.

Grisstek

Fläsk är mapeled och fylld med bitar av ananas, äpple och banan, oliver, lök, druvor, morot, bland andra. Bakad.

Palmblomma

Det är en slags tårta som är gjord med kassava och ägg. Det serveras med tomatsås.

Ära

Det är en söt baserad söt, som jordnötter, nötter och hasselnötter.

Perón cajeta

De innehåller godis baserade på Perón, liknande konserver. Varje söt är annorlunda: vissa är täckta med brunt socker, andra med vitt socker, med apelsin eller citronskinn, bland andra.

Pumpa empanadas

De utförs med vete mjöldeg. De är fyllda med pumpa söt, böj och nära. De är stekt i riklig olja.

Orange konserver

De är beredda med hudskal av denna frukt.

Quesadilla

Det är ett vetebröd täckt med ost, gräddeost och karamellsirap.

Mässor

Krossad. Källa: Padaguan, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Machacado Fair

Detta är en gastronomisk mässa vars centrala element är Machaca. Varianter av denna tefat tillverkas: med ägg, med grönsaker, med vitlökssås, bland andra.

I vissa städer utförs en tävling där titeln på Best Machaca tävlas.

Jordbruksmässa

Den kommersiella jordbruksmässan och boskapen äger rum varje år i Monterrey, huvudstaden i Nuevo León, under maj månad.

På denna mässa är rodeos installerade, tjurfäktningar tillverkas, hästar runt om i staden, Charros parader, mariachis -konserter, bland andra aktiviteter.

Kan tjäna dig: Ron Woodroofof

Mutträtt

Nötmässan hålls i Rayones, Nuevo León, i mitten av oktober.

Centrumet för denna firande är den torra frukten, från vilken olika produkter tillverkas: nougat, bevarar, karamentade nötter, mazapaner, bland andra.

Äppelmässa

Apple Fair har sitt centrum i Santiago, Nuevo León. Under denna mässa installeras mekaniska attraktioner och verbenor görs, där huvudpersonen är äpplet.

Villaseca Fair

Villaseca -mässan hålls för att hedra Mariachis, mellan månaderna juli och augusti. För närvarande är det vanligt att se parader av Charros, tjurfäktningar, ridning och hästkapplöpningar.

Traditionella helgdagar

Catrinas på dagen för de döda

Day of the Dead

Dagen för de döda är en firande som går med i två världar: Aboriginal och spanska. Det finns register som intygar att inhemska grupper gjorde partier för att hedra dödinnan för döden före européernas ankomst.

Idag firas partiet den 2 november, till följd av införandet av katolisismen under kolonin.

Värdshusen

Posadas är en tradition som äger rum mellan 16 och 24 december. Denna firande återupplivar den bibliska passagen som säger att Mary och Joseph var från Posada i Posada och bad om boende, före Jesu födelse.

Dans och musik

Chicaleros dans

Dansa

Den vanligaste dansen är Chicalleros, som är av inhemskt ursprung. Dansarna döljer sig med kostymer gjorda av säckar och masker som representerar demoner.

Denna dans görs inom ramen för Holy Week, från heliga onsdag. Chicalleros är runt byarna i byarna och kommer till husen för att ta matlagning och matredskap.

Det kan tjäna dig: skillnader mellan liberaler och konservativa

Danserna sträcker sig till heliga söndagen, när Chicalos dansar offentligt och förbereder en lunch med de livsmedel som "stal" under veckan.

Chicalero -ordet kommer från det ursprungliga ordet "chical", vilket betyder "delad helig mat bland alla medlemmar i samhället".

musik

I det här avsnittet bör norra musik granskas. Enligt många forskare var Nuevo León staten som avgjorde denna genre på grund av en stor generation av konstnärer som dök upp i mitten av det tidde århundradet.

Några av de mest framstående musikaliska grupperna var Los Angeles de Terán, Los Bravos del Norte, Los Cadets de Linares, Grupo Bronco eller kardinalerna i Nuevo León. Vi skulle också behöva granska sångare som Alicia Villarreal, Lupe Esparza eller Ramón Ayala "Kungen av dragspel".

Det finns flera auditorier distribuerade av Nuevo León, som belyser stadens teater i Monterrey, som har många konserter av kända konstnärer, liksom balettföretag.

Kostym

I Nuevo León består den typiska dräkten för män av en svart mockajacka som har gyllene fransar. Byxorna är casimir och vanligtvis är den grå.

Å andra sidan består den typiska kvinnans kostym av en vit flanell och en kjol. Blusen kännetecknas av att ha stora ärmar och lämnar axlarna utsatta.

Kjolen är svart eller brun. För att slutföra dräkten läggs till svarta stövlar och en spansk fläkt.