Bukspottkörtel lipasstruktur, funktioner, normala värden

De bukspottkörtel lipas (Acyl-hydroly triacylglycerol) är enzymer utsöndrade av bukspottkörteln till tunntarmen och som är ansvariga för matsmältningen av triglycerider som konsumeras i kosten, producerar fria fettsyror och glycerol.

Med andra ord, de är enzymer som smälter fett, särskilt neutrala fetter, som är de vanligaste i maten (triglycerider). Dessa fetter består av en glycerolkärna till vilken tre fettsyramolekyler förestras.

Grafiskt schema där triglyceridens absorptionsprocess representeras genom matsmältningskanalen. Det bukspottkörtellipaset omvandlar triglycerider till monoglycerider och fria fettsyror (källa: Möjlig2006 [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenser/BY-SA/4.0)] via Wikimedia Commons)

I bukspottkörtelutsöndringar finns också andra enzymer som försämrar fett och som är kända som fosfolipas A och B, som kan försämra fettsyran i lecitin respektive isolecitin.

Bukspottkörteln är ett organ med dubbel funktion; Å ena sidan, hemliga hormoner som har att göra med metabolismen av kolhydrater (insulin och glukagon) och, å andra sidan, hemliga enzymer för matsmältningsfunktion såsom lipaser (som smälter fett), proteaser (som smälter proteiner) och amilas ( smälta kolhydrater).

Till skillnad från proteaser utsöndras bukspottkörtellipaser för tunntarmen som aktiva proteiner och deras aktivitet kan ökas i närvaro av gallsyror och andra föreningar.

Bukspottkörteljuice består inte bara av enzymer, utan innehåller också vätska och andra kemiska komponenter, såsom bikarbonat till exempel, allt syntetiserat av andra celler än bukspottkörteln och under strikta regleringsmekanismer.

Vissa bukspottkörtelsjukdomar kännetecknas av ett enzymatiskt underskott med normal vätskesekretion eller vice versa, det vill säga ett flytande sekretionsunderskott och normal enzymatisk utsöndring.

Det kan tjäna dig: Dinerism: Egenskaper, typer, exempel

[TOC]

Strukturera

Hos människor är bukspottkörtellipas ett enzym som består av en enda polypeptidkedja, med en molekylvikt nära 50 kDa, liknande enzymet av nötkreatur, får och grisar.

Det är ett glykoprotein som i sin glukidala del av handen, fukosa, galaktos, glukos och N-acetylglukosamin. Hos människor har det föreslagits att det finns två isoenzymer av bukspottkörtellipaset med 5 -elektriska punkter på 5.80 och 5.85 respektive.

Enligt vissa studier kodas detta enzym av en gen som har cirka 1.395 nukleotider, vars translationella produkt motsvarar en molekyl på cirka 465 aminosyror.

Den N-terminala änden av det helt bearbetade och mogna proteinet föregås av en sekvens eller peptid av 16 hydrofoba aminosyror, som uppfyller en viktig roll i translokationen av detta enzym efter dess syntes.

Människans enzym har en aktiv plats belägen vid den C-terminala änden, där det finns en triad av aminosyror: Asp-His-Ser, av vilken serinet verkar vara den viktigaste katalytiskt sett.

Aktivering och hämning

Detta enzym utsöndras i sin aktiva form, men dess aktivitet ökar i närvaro av aminosyror, kalciumjoner och gallsalter. Galgesalter är specifikt ansvariga för att minska 8 tarmlumen pH på 8.1 till 6, vilket är det optimala pH för enzymet.

Vissa författare påpekar att om koncentrationen av gallsalter ökar för mycket, hämmas bukspottkörtellipaset, men denna hämning motverkas eller vänds av ett annat enzym, colipaset, som fungerar som en kofaktor av det bukspottkörtellipaset och som kodas av av olika gener till en början.

Vissa författare bekräftar emellertid att bukspottkörtel lipas, såväl som fosfolipase bukspottkörteljuicer.

Kan tjäna dig: saltacionism: egenskaper, bevis och exempel

Det har också visats att den överdrivna närvaron av tungmetallsalter som koppar, järn och kobolt är hämmande för bukspottkörtellipas. Samma som närvaron av halogener, jod, fluor och brom.

Funktioner

Huvudfunktionen hos pankreaslipasenzymet är att främja tarmmatsmältningen av triglycerider som intas med dieten, en funktion som lyckas hydrolysera dessa föreningar och frisätta en blandning av diglycerider, monoglycerider, fria fettsyror och glycerolitmolekyler.

I allmänhet hydrolyserar bukspottkörtellipas länkarna i position 1 och 3 av de triglycerider som attackerar; Det katalyserar också matsmältningen av vissa syntetiska estrar och i båda fallen kan du bara göra det vid gränssnittet mellan vatten och fetter, så ju mer "fin" är emulsion, det finns en större lipasa -aktivitet.

Grafiskt schema av fetter som intas av diet. I tarmen emulgeras dessa i tolvfingertarmen av amfipatiska lösningar i form av gallsalter och fosfolipider, som sedan kan attackeras av bukspottkörtellipaset (källa: Cruithne9 [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenser/BY-SA/4.0)] via Wikimedia Commons)

Det första steget för matsmältningen av fetter i tunntarmen är deras "emulgering" i tarmvätskan på grund av närvaron av gallsalter från lever- och tarmens peristaltiska rörelser.

Det är viktigt att notera att i processen med matsmältning av fetter absorberas korta fettsyror (mellan 2 och 10 kolatomer) och glycerolmolekyler snabbt genom tarmslemhinnan.

Kan tjäna dig: parasitism: koncept, typer och exempel

Triglyceriderna, som vanligtvis kännetecknas av närvaron av fettsyror med lång kedja (av mer än 12 kolatomer) smälts av bukspottkörtellipaser när de har "rymt" i strukturer som kallas mycelas, produkt av emulgering.

Normala värden

Bukspottkörteln, som alla kroppar i kroppen, kan vara föremål för olika sjukdomar av smittsamma, inflammatoriska, tumör, giftiga eller traumatiska ursprung, vilket kan ha allvarliga konsekvenser för systemisk funktion.

Amilase och bukspottkörtel -lipasenzymer används ofta som serumindikatorer på vissa patologier relaterade till matsmältningssystemet och deras tillbehörskörtlar.

Det har bevisats att höga nivåer av vassledlipaser kan bero på pankreatit, och samma har föreslagits med avseende på ett annat enzym som produceras av bukspottkörteln, amylaset.

De normala värdena för det bukspottkörtellipaset hos människan är mellan 0 och 160 U/L i plasma, medan en siffra större än 200 U/L är ett värde där närvaron av pankreatit eller annat bukspottkörtel misstänks.

Nivån av bukspottkörtellipas kan inte bara öka i serum på grund av inflammation av den kroniska pankreatit), utan det kan också vara en indikation på bukspottkörtelcancer, svår gastroenterit, duodenala sår, HIV -infektioner, etc.

Det kan också förekomma hos människor som har en familjebrist på lipoproteinlipas.

Referenser

1. Bäst, c. H., & Taylor, n. B. (1961). Den fysiologiska grunden för medicinsk praxis (Vol. 541). Baltimore: Williams & Wilkins.
2. Från dyra, till., Figarella, c., Amic, j., Michel, r., & Kille, eller. (1977). Mänskligt bukspottkörtel lipas: ett glykoprotein. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) -Protein Structure, 490 (2), 411-419.
3. Frank, b., & Gottlieb, K. (1999). Normalt amylas, lipashöjd: Är det pankreatit? American Journal of Gastroenterology, 94 (2), 463.
4. Hall, j. OCH. (2015). Guyton och Hall Textbook of Medical Physiology E-Book. Elsevier Health Sciences.
5. Marcin, J. (2017). Hälsosjukdom. Hämtad 26 december 2019 från www.Hälsosjukdom.com/hälsa/amylas-och-lipas-test
6. Ruch, t. C., Patton, h. D., & Howell, w. H. (1973). Fysiologi och biofysik. Saunders.
7. Winkler, f. K., d'arcy, a., & Hunziker, W. (1990). Struktur av mänskligt bukspottkörtel lipas. Nature, 343 (6260), 771.