De 15 vanligaste ätliga stjälkarna

Vad är ätliga stjälkar?

De ätliga stjälkar De är de stjälkar av växter som kan användas i kulinariska preparat. De är vanligtvis uppdelade i de grönsaker med ätliga stjälkar som är över marken och de med modifierade stjälkar under ytan.

Odlingsanläggningar som odlas av deras lagrade rötter och knölar kallas rot- och knölkulturer. De är i allmänhet belägna under agronomins domän. Men låg mänsklig konsumtion kan betraktas som grönsaker i trädgårdsodling.

Ätliga växtstammar är en del av växter som konsumeras av människor. De flesta växter består av rötter, stjälkar, löv, blommor och producerar frukt som innehåller frön.

Vanligtvis äter människor frön (majs eller kaffe), frukt (tomater), löv (sallad eller spenat) eller rötter (morötter och betarragas), men äter också många växter stjälkar. Det finns också ätliga petioles och ätliga blommor.

Växternas stjälkar har olika funktioner; De stöder hela växten och har blad, blommor och frukt. De är också en viktig koppling mellan blad och rötter; De utför vatten- och mineralnäringsämnen.

Exempel på ätliga stjälkar

1- sockerrör

Sockerrör (Saccharum officinarum)

Den ätliga delen är den inre stammen vars sap är en sockerkälla. I sin råa form och kan tugga för att extrahera en söt juice. Detta höga och fleråriga gräs är infödda i de tropiska och heta temperaturerna i södra Asien och Melanesien.

Förutom socker inkluderar vissa produkter härrörande från denna växt melass, rom, etanol och bagasse.

2- Bambu

Bambu. Källa: https: // pixabay.com/

Det är en vintergrön växt som blomstrar; STEM -regioner är vanligtvis tomma. Den ätliga delen är det unga och växande utbrottet. Bambu är en av de växter som växer snabbare i världen.

Denna växt används i många rätter med asiatisk mat; De finns i stormarknader i olika former som redan är klippta, både färska och i kan.

Kan tjäna dig: +100 psykologfraser

3- Colinabo

Denna växt kommer från senapsfamiljen. Den huvudsakliga förbrukningsbara delen av växten är basstammen som bildar en sfärisk struktur. Kan konsumeras både råa och kokta.

Dess smak och konsistens liknar de i broccoli -stammen eller hjärtat i en kål, men mjukare och mjukare. Den unga stammen kan vara lika krispig och saftig som ett äpple, även om det är mindre sött.

4- sparris

Det är en slags flerårig blomstrande växt av släktet sparris. Det är infödd i de flesta Europa, Nordafrika och västra Asien; Hortikulturell kultur odlas i stor utsträckning.

Asparagusen växer mellan 100 och 150 cm hög, med stjälkar med många grenar och fjädrande bladverk. Bladen är modifierade stjälkar i bladen; De mäter sex till 32 mm långa och 1 mm breda, de är tillsammans i grupper om fyra till 15 rosformade. Dess frukt är en liten röd boll som är giftig för människor.

Endast unga asparagus konsumeras ofta: När kopparna börjar öppna blir skotten woody.

Sparagus består av cirka 93% vatten; De har låg natrium och kalorier. Det är en bra källa till vitamin B6, kalcium, magnesium och zink, är en bra fiberkälla.

Utbrottet är beredda och serveras på många sätt runt om i världen, vanligtvis tjänat som ett mellanmål eller som en växtkamrat.

Det används vanligtvis sauterat med räkor, kyckling eller nötkött. Det kan också tillagas på grillen eller kokas; Det används vanligtvis i kokt och soppor.

5- ruibarbo

De röda eller gröna stjälkarna är den del av den ätliga växten; Bladen är giftiga. Ruibarbo är en flerårig ört som producerar korta och tjocka rhizomer.

Det kan tjäna dig: Borojós egenskaper för fysisk och mental hälsa

I köket är färska och råa stjälkar krispiga. Även om det inte är en frukt är den vanligtvis beredd som om den var. Vanligtvis tillagas stjälkarna med socker och används i fötter, smulor och andra desserter.

6- cery eller selleri

Cellen har en lång och fibrös stam som blir blad. Hela växten är ätbar, inklusive crunchy petiole (den bladformade stammen) och den köttiga roten.

Beroende på plats och odling äts både bladen och stjälkarna på olika sätt i köket.

En cellstam är separerad i grupper av blad. Cellows huvud säljs vanligtvis som en grönsak. Vanligtvis bara i stjälkarna i form av blad äts.

Det finns en slags vild cell som har en jordisk smak och en distinkt lukt. Dess stjälkar används ofta i franska köket, särskilt i grytor och soppor.

7- echalote

Det är familjen till lök, vitlök och vitlök Porro. Den ätliga delen är främst svullna blad med lite stam.

De används i färskt kök förutom att plocka upp. I asiatiska köket används de som smaksättning. Den har en smak som liknar vanlig lök men med mjukare smak.

8- canela

Barken används som en art. Denna bark erhålls från flera arter av träd i släktet Cinnamomun. Kanel används i söta och salt måltider.

Kanel är ett ständigt gröna träd som kännetecknas av ovala blad, en tjock bark och en frukt. När arten, cortex och blad odlas är de primära delarna av den växt som används.

Stammarna måste åtalas omedelbart efter grödan medan den inre cortex fortfarande är våt.

De klippta stjälkarna åtalas när man skrapar den yttre cortex och sedan träffar grenen som en hammare för att frigöra den inre cortex som rullas in i långa stammar.

Kan tjäna dig: fraser av lögner och bedrägerier

9- Rábano

Rabis konsumeras över hela världen, de äts främst råa som en salladgrönsak. Det finns många sorter som varierar i storlek, färg och smak.

10- fikon

Fig är ett slags infödda träd i tropikerna. Den ätliga delen är stamvävnad. Du kan äta både färskt och torkande.

11-

Dess stam kan vara gul, vit eller röd, rå penna har vitamin C, A och magnesium. Gröna, mjuka och levande färgstammar är den bästa smaken.

Chard ska tvättas väl, tillsätt lite syra som vinäger och förhindra att det svärtar när det är tillagat. De serverar täckta med såser, vinaigretas eller är stekt.

12- Freech Sprouts

De är fronds som serveras på olika sätt som ångade eller i soppor åtföljda av såser eller vinaigretas. Vågen, tvätta dem och torka dem på lämpligt sätt.

13- Fennel

Denna växt används som smaksättning, medicinalväxt och grönsaker. Dess mjuka och anisado -smak gör det till en uppskattad mat. Du kan äta rå i sallad, sauterad, till glöd eller som grytor i grytor.

14- ätbar tistel

Dina stjälkar blekar vanligtvis för att minska deras bittera smak och göra dem mer ömma. Den är tillagad med skinka, misshandlade eller gratéer.

15- PALMIT

Det erhålls är insidan av stammen för vissa typer av palmer. De vet liknar kronärtskocka. De kan äta råa och också sälja. I skivor serveras de med vineagingsås. De kombineras bra med sallader, skaldjur, bechamel och skinka.

Referenser

1. Välsmakande stam- och glödlampor. Ranker återhämtade sig.com.
2. Ficus. Återhämtat sig från Wikipedia.org.
3. Ätlig växtstam. Återhämtat sig från Wikipedia.org.
4. Rädisa. Återhämtat sig från Wikipedia.org.
5. SCHALOTTENLÖK. Återhämtat sig från Wikipedia.org.
6. Bambu. Återhämtat sig från Wikipedia.org.
7. Kylig. Återhämtat sig från Wikipedia.org.