Egenskaper, livsmiljöer, egenskaper, odling

han timjan (Bräss) är ett släkte av buskar eller fleråriga örter som tillhör familjen Lamiaceae. Den är en infödd av de tempererade regionerna i Europa, Asien och Nordafrika, som är en infödd i de tempererade regionerna i Europa, Asien och Nordafrika.

Växten är en grenad aromatisk ört med en halvgrenad, lindning och pubescent stam som når 20-50 cm hög. Den fyrkantiga sektionsstammen täcks av små klusterblad med 4-5 mm grönt stigande nyans och hirsute utseende.

Timjan. Källa: Pixabay.com

De små bilabierade blommorna av rosa eller mjuka färg är ordnade i fasta och täta terminalhuvuden. Blommande sker under månaderna och maj, beroende på höjd och miljöförhållanden.

Wildly är timjan belägen på torr, torr och till och med ingripna mark, eftersom de kräver låga mängder vatten och näringsämnen för att utveckla. De är belägna i samband med krossar vid full solexponering, och kan motstå direkt isolering på grund av det oljiga tillståndet på dess blad.

Olika medlemmar av släktet, till exempel arter Tymus albicans, Tymus vulgaris antingen Thymus Zygis De odlas som förband, medicinalväxt eller prydnadsväxt. När de gnuggar.

Den största produktionen av timjan används för medicinska, gastronomiska och prydnadsändamål. Förutom att det används som ärr, används det för att aromatisera vatten eller olja, och som ett alternativ till rökelsen i förfäderceremonier och ritualer.

[TOC]

Generella egenskaper

Egendom

Rotsystemet består av en huvudrot av den svängande typen som täcks av rikliga sekundära rötter. Vissa vår- eller Stoloniferous tillväxtarter utvecklar rötter från knutar, vilket gynnar deras fixering till marken.

Stam

De olika arterna som utgör släktet Bräss De presenterar en örtartikel eller halvhöjd med upp till 50 cm hög. Denna struktur av livlig, woody, mycket grenad och perennifolia utseende kan ha upprätt eller dömande tillväxt.

Löv

Enkla, motsatta och sittande blad, avlånga eller lansolat, mät 3-5 mm långt med 0,5-1,5 mm bred. De har hela och revolterade marginaler, tomentos och aromatiska broschyrer, ogenomskinlig grön livsmedelsbutik genom strålen och vitaktig vid undersidan.

Thymus lämnar. Källa: Pixabay.com

Blommor

Little Axillary eller Whitish Axillary Flowers grupperas i blommor som bildar ett slags terminalkapitel. Blommorna är bilabierade med korollan något längre än kalk, överläppen och den trilobade nedre.

De lilla tomentosbristerna med grönsågad färg, den gibiska och ciliary kalk och fyra uppenbara stamens sticker ut från Corolla. Blommande förekommer främst under våren och är en slags utmärkta Melífera -egenskaper.

Frukt

Frukten är tetraquenio som består av fyra indehiscent, glabrous och mörkbruna torra nummer. Dessa frukter har inget prydnadsintresse.

Kemisk sammansättning

Den kemiska analysen av arten Tymus vulgaris L. och Thymus Zygis L. Indikerar närvaron av eteriska oljor och flavonoider. Men dess innehåll och renhet bestäms av växtens ålder, plantering och skördetid.

De viktigaste eteriska oljorna (1-2,5%) identifieras som de monoterpeniska fenolerna Borneol, Carvacrol, Gamma-Terpinen, Limonene, Linalol, P-Cimeno och Timol. När det gäller flavonoider, närvaron av apigenina, cirsilineol, cirsimaritina, eriodictol, luteolin, narkkingenin, salvigenin, tumonin och timusin indikeras.

Dessutom är det vanligt att upptäcka betydande mängder koaffeiska och rosmarinfenolsyror, A -vitamin, B₁ och C. Likaså saponiner, tanniner, Gerinol, Linalol och Thermos.

Näringsvärde (per 100 gram)

- Kalorier: 350-420 kcal

- Proteiner: 9-10 GR

- Fetter: 7,2-7,8 ​​GR

- Fiber: 18-20 GR

Kan tjäna dig: primater

- Kolhydrater: 55-58 GR

- Kalcium: 1.850-1.900 mg

- Fosfor: 210-220 mg

- Järn: 120-125 mg

- Magnesium: 220-225 mg

- Kalium: 810-815 mg

Taxonomi

- Rike: plantae

- Division: Magnoliophyta

- Klass: Magnoliopsida

- Beställning: Lamiales

- Familj: Lamiaceae

- Underfamilj: Nepetoid

- Stam: Mentheae

- Kön: Bräss L. 1753

Tomillo -blommor. Källa: Pixabay.com

Etymologi

- Bräss: Namnet på genren kommer från de grekiska orden "Tymon"och"Tymos"Originalnamnet på dessa växter. Å andra sidan härstammar hans beteckning från ordet "Thyein"Vad betyder arom och lukt.

Synonymi

- Maskina Kvarn. (1754)

- Serpyllum Kvarn. (1754)

- Cephalotos Adans. (1763)

Livsmiljö och distribution

Den naturliga livsmiljön för denna art är belägen i torra och varma miljöer, i samband med de är vilda krossar eller Medelhavstomillares. Det växer på olika typer av underlag, helst jord av kalkhaltigt ursprung, sandig, stenig, väl dränerad och inte särskilt bördig.

Trots sin breda anpassning till olika typer av jord är det faktiskt viktigt att de har god dränering och inte översvämmar. De är belägna på sandjord, från havsnivån till en maximal gräns på 2.000 meter över havet.

De flesta arter av släktet Bräss De är infödda odlade växter i den västra regionen i Medelhavsbassängen. Det ligger också i Nordafrika och några regioner i Mellanöstern.

I Europa är det vanligt i gränsregionerna med Medelhavet, även om det distribueras allmänt av Centraleuropa. Det odlas allmänt som en aromatisk buske till södra Italien, Stteña, Frankrike, Marocko och vissa områden i USA och Mesoamerica.

Det är en infödd buske av Medelhavets ekosystem som kännetecknas av varma stationer och låg regn. Vanligtvis anpassar sig denna genre till olika miljöer, särskilt i Holm Oak Forests, Tickets, Meadows och på vägkanten.

Den representativa arterna i släktet är Tymus vulgaris Känd som vanlig timjan, används som smaksättning eller medicinalväxt. Vissa arter är endemiska för Medelhavskusten i de iberiska och italienska halvön, samt Marocko och Tunisien.

Timjan i din naturliga livsmiljö. Källa: Pixabay.com

Egenskaper

Thomillo är en aromatisk växt som har olika kulinariska, medicinska och prydnadsegenskaper. Dess grenar, blad och blommor har använts på ett traditionellt sätt för att lindra olika symtom och tillstånd sedan forntida tider.

Timjan konsumeras som te eller infusion för att lugna vagga, diarré, tarmgaser, nattens enures och tarmbesvär. Likaså, halssmärta, hosta och bronkialproblem samt smärta orsakade av artrit.

Å andra sidan används det för att desinficera urin, så diuretikum eller avmaskande, och som aptit stimulerande. Topiskt appliceras det direkt för att lugna irritationen i huden, tömma mandlarna, mot laryngit, inflammerad tandkött och dålig andedräkt.

Av gruppen av växter som utgör genren Bräss, Endast arter Tymus vulgaris, Tymus mastichina, Tymus serpyllum, och Thymus Zygis De har kommersiell betydelse. Färska eller torra örter används från växten, antingen som infusioner eller källa till eteriska oljor för krämer och kampanjer.

Antibactericidaktivitet

Timol (2-osopropyl-5-metylfenol) är ett ämne som finns i de eteriska timjorna (Tymus vulgaris) som hjälper till att förhindra tand förfall. Faktum är att eteriska oljeoljor används som baktericider för att undvika orala och hårbotteninfektioner.

Antispasmodisk och släckande aktivitet

Timjan har antispasmodisk aktivitet i luftvägarna och fungerar som en avkoppling av bronkial glattmuskel som utövar en antitustiv effekt. Denna effekt gynnas av ämnen som carvacrol eller tymus i dess eteriska oljor, liksom den flavonoid spasmolytiska verkan.

Faktum är att den stora komplexiteten hos eteriska oljor förbättrar aktiviteten hos bronkial cilia som gynnar deras slemmande åtgärder. Den bronkio-alveolära sekretionsproduktionen ökas, detta är fluidificeringen av bronkialsekreterar som gynnar deras utvisning.

Kan tjäna dig: lycage: egenskaper, livsmiljö, mat, reproduktion

Antiinflammatorisk aktivitet

Den aktuella appliceringen av macererade, plåster eller salvor som görs baserat på timjens eteriska olja lindrar de rubefaktiva symtomen på huden. Faktum är att timjan eterisk olja används vid framställning av liniment som används för behandling av muskler och osteoartikulärt obehag.

Antioxidantaktivitet

Timjan har en anti -radicalar -verkan, det vill säga det fungerar som ett antioxidant ämne, vilket minskar produktionen av fria radikaler. I detta arbete carvacrol och timol som finns i eteriska oljor, liksom polyfenolerna och flavonoiderna.

Thomillo -oljor och essenser har medicinska egenskaper. Källa: Pixabay.com

Antiseptisk aktivitet

Thomillo -grenar matlagning har antiseptiska effekter (bakteriedödande, fungicid och viicid) på grund av närvaron av fenolföreningar, carvacrol och timol. Denna effekt är resultatet av den negativa verkan av dessa fytokemiska element på cellmembranet av bakterier.

Béquica -aktivitet

Intaget av en timjan infusion gör det möjligt att rengöra luftvägarna, förhindrar bakterietillväxt och fungerar som en antispasmodisk effektiv. Det utövar faktiskt en antitusigeneffekt, eftersom den verkar direkt på ryggraden genom att placera hosta reflex.

Östrogen aktivitet

Det har en viss östrogen effekt, eftersom dess intag liknar den sexuella steroidhormonet i stradiol som verkar på symtomen på klimakteriet. På grund av denna åtgärd föreslås dess användning vid förebyggande av sjukdomar som är förknippade med överskott av xenoestrogener, såsom bröstcancer,.

Euptisk aktivitet

Den vanliga konsumtionen av samkonditioner eller mat med timjan gynnar matsmältningsprocessen. Timjan används som aptitretare, karminativ och matsmältning, eftersom den stimulerar aptiten, reglerar gasutvisning och gynnar matsmältningen.

Kulinarisk användning

Timjan är en traditionellt använt aromatisk ört i Medelhavsköket som kryddor eller i utarbetandet av pickles. Tack vare dess karakteristiska arom och smak används den som dressing eller förband i grytor, pickles, marinader och grillar.

I Spanien är timjan en viktig ingrediens för "farigola" katalansk soppa och används vanligtvis som marinad i extremaduranska kök. I Frankrike är det en ingrediens i "buketten Garni" och är en del av gruppen av Provezales som används i gastronomi.

Timjan används som en förband med olika såser. Källa: Pixabay.com

I Italien används den i den berömda "focaccia"; Genom Mellanöstern används det som ett aromatiskt gräs i smaksättningen som kallas "Zata'ar". I USA är det en av de speciella ingredienserna i Kentucky -stil kyckling, där timjan ger en viss doft till förberedelserna.

I allmänhet gynnar dess användning livsmedelsbevarande på grund av antioxidant och antimikrobiella egenskaper som tillhandahålls av carvacrol, timol och flavonoider. Dessutom ger dess färska eller torra användning särskilda organoleptiska egenskaper och gynnar matsmältningsprocesser.

Kontraindikationer

Dess intag rekommenderas inte under graviditet eller amning utan medicinsk övervakning. Naturliga produkter utgör terapeutiska assistenter för behandling av en sjukdom, de ersätter inte symptomatisk behandling.

Beskära

De olika kommersiella arterna i släktet Bräss De kan spridas med frö. Sådd görs i barnkammarförhållanden på ett bördigt underlag, bibehåller temperatur- och fuktförhållanden, frön tar 8-20 dagar att spira.

På liknande sätt kan det reproduceras vegetativt genom division för vuxna växter. Vanligtvis erhålls en moderväxt mellan 20-30 plantor, dessa är förankrade i en fuktig miljö och transplantationer till den slutliga platsen.

Det rekommenderas att utföra transplantationen när växten når 8-10 cm hög och har utvecklat riktiga blad. När det gäller växtuppdelning utförs transplantationen när anläggningen har utvecklat ett starkt och kraftfullt rotsystem.

Kan tjäna dig: Pietrain: Ursprung, egenskaper, mat, reproduktion

Hanteringen av plantor kräver mycket försiktighet för att undvika fysiska skador på rötterna. Ett lämpligt verktyg används för att ta bort fröplantor och placera på en behållare, väska eller kruka med ett bördigt och fuktigt underlag.

Krav

Timjan anpassar sig till olika klimatförhållanden, trots att det är frostbeständigt, dess ideala klimat är Medelhavet. De bästa utbytena erhålls vid full solexponering i varma och måttligt torra miljöer, soliga somrar och mjuka vintrar.

Under våren och början av sommaren kräver det medeltemperaturer på 20-30 ºC. I utvecklingsfasen gynnar en jordtemperatur större än 18 ºC tillväxten och regenereringen av grödan efter skörd.

Det växer på bördiga jordar, av kalkhaltiga, lätt, frank-arrene och väl dränerat ursprung, med ett pH-intervall på 5-8. Dränering är avgörande för växtproduktivitet, översvämmad jord tenderar att orsaka rötterrotning.

Thymus Vulgaris Warehouse. Källa: Forest & Kim Starr [CC av 3.0 oss (https: // CreativeCommons.Org/licenser/av/3.0/oss/gärning.i)]

Körning

Thomillo är en torkabeständig växt, så den kräver inte ofta bevattning att utvecklas på ett hälsosamt och kraftfullt sätt. Det är emellertid en gröda som kräver ofta applikationer för organiska ämnen eller en kemisk formel för att tillgodose dess näringsbehov.

Denna aromatiska buske kräver inte ofta beskärning, eftersom det viktiga är att producera rikliga förgreningar som ger grönt material. Men de invaderas vanligtvis av ogräs, som tävlar om rymd, ljus, vatten och näringsämnen, därmed vikten av permanent kontroll.

De bästa avkastningen erhålls från andra året efter plantering, fram till sjätte året ungefär. Skörden består av att samla 15-20 cm långa grenar, det insamlade materialet kräver omedelbart bearbetas om eterisk olja förväntas.

För kulinarisk eller medicinsk användning torkas grenar i skuggan eller i torktumlare vid temperaturen under 40 ° C. 4-5 ton/hektar färskt material erhålls vanligtvis, vilket förlorar 60-65% av sin vikt vid torkning.

Plågor och sjukdomar

Det är timjan är en rustik växt, resistent mot attack av skadedjur och sjukdomar, såvida det inte är svagt och mottagligt. I detta fall är det tillrådligt att undvika våta miljöer och dåligt dränerade tunga jordar som gynnar utseendet på svampsjukdomar.

En av de viktigaste skadedjur som tenderar att minska kvaliteten på timjan lövverk är fytofagösa nematoder. Sjukdomens kausalmedel är Meloidogyne hapla som orsakar gulnar grenar och bladverk.

I svår attack förstör nematoden rotsystemet som orsakar anläggningens död. Förebyggande kontroll utförs genom markdesinfektion, vegetativ multiplikation rekommenderas också genom friska och desinficerade fötter.

Vanligtvis är det inte lämpligt. Å andra sidan är defoliering och gulning av bladen efter blomningen vanligt, så det bör inte förväxlas med någon patogen eller patofysiopati.

Referenser

1. Carretero, m. OCH., & Ortega, t. Medicinalväxter med slemaktivitet: Thymes. 9 pp. Avdelning för farmakologi. Fakulteten för apotek, Complutense University of Madrid.
2. Gimeno Gasca, J. M. (2001). Thomillo (Thymus vulgaris l.). Naturistmedicin, (3), 173-175. ISSN: 1576-3080.
3. Thomillo Plant (2017) Wikifarmer. Hämtad på: Wikifarmer.com
4. López-ambrocio, r. M., Ruiz-Posadas, L. M., & Delgadillo-Martínez, J. (2016). Antimikrobiell aktivitet av timjan eterisk olja (Thymus vulgaris L.). Agro.
5. López luengo, m. T. (2006). Timjan: farmakologiska egenskaper och terapeutiska indikationer. Offarm: Apotek och samhälle, 25 (1), 74-77.
6. Morales Valverde, r. (1986). Taxonomi av tymusgenrerna (utesluten från serpyllum -avsnittet) och Thymbra på den iberiska halvön. CSIC-Real Botanical Garden (RJB).
7. Bräss. (2019). Wikipedia, fri encyklopedi. Hämtad i: detta.Wikipedia.org