20 livsmedel av växtens ursprung och dess egenskaper

De vegetarisk mat De representeras av bland annat quinoa, körsbär, wakame och linser. Dessa livsmedel är de som härstammar direkt från ett underlag, såsom jord, där växter, svampar eller alger växer. Av dessa kan deras blad, rötter, frön eller frukter vara ätliga.

Dess betydelse inom den dagliga dieten är oåterkallelig, eftersom de är en naturlig källa till näringsämnen, fiber, vitaminer, folsyra, proteiner och icke -mättade fetter. På samma sätt är de inte bara avgörande för att ha en hälsosam organisme, utan bidrar också till underhållet av de olika kroppssystemen.

Morot och broccoli. Källa: Pixabay.com körsbär. Källa: Pixabay.com

Många är fördelarna med frukt, spannmål, frön och baljväxter, bland andra. Till exempel bidrar baljväxfiber till utmärkt funktion av matsmältningskanalen.

Likaså bidrar folsyra, som finns i kikärter, till bildandet av röda blodkroppar. En annan fördel med regelbundet vegetabiliskt intag är att det minskar risken för hjärt-, andnings-, immunologiska sjukdomar och till och med anti -canceregenskaper tillskrivs egenskaper.

[TOC]

Grönsaksmatlista

-Frukt

Frukt kan bidra till att minimera risken för artros och hjärt -kärlsjukdomar. De är vattenkälla, kolhydrater, fiber, vitaminer och proteiner. Dessutom är de rika på mineralsalter som kalcium, kalium, järn och magnesium.

Körsbär

Denna frukt innehåller bland andra näringsämnen K, A, C och B. Det används som antiinflammatoriskt och för att bekämpa infektioner.

I nyligen genomförda studier har quercetin och elagsyra associerats, vilket har körsbär, som effektiva föreningar i cancerbehandling. Dessa långsammare förökning och utveckling av tumörer, utan att påverka friska celler.

Regelbunden konsumtion av denna frukt hjälper till att minska urinsyran på grund av antocyaninerna den har. På samma sätt används traditionell medicin i stor utsträckning för sina fördelar för kolon och hjärta.

Kiwi

Kiwi används som en del av behandlingen vid luftvägssjukdomar. Hjälper också till att minska kolesterol och kontrollera blodtrycket. Detta beror på vitaminer, mineraler och phytonutrients som det innehåller. Utöver detta har det vitamin C, kalium, fiber och antioxidanter.

Jordgubbar

Denna frukt har höga nivåer av C -vitamin, så specialister rekommenderar att du konsumerar den, att täcka med nivåerna av detta vitamin i kroppen. Således kan det minska risken för utveckling av hjärt -kärlsjukdomar, eftersom det hjälper till att minska blodtrycket.

Blåbär

Blueberry är en utmärkt källa till näringsämnen och föreningar som stimulerar immunsystemet, såsom flavonoider och fenolsyror.  Eftersom den innehåller tanniner tillskrivs denna frukt antidiarrheiska egenskaper.

Dessutom indikerar vissa studier deras förmåga att skapa resistens mot vissa mikroorganismer, såsom bakterier eller svampar.

-Grönsaker

De är livsmedel med högt näringsinnehåll, som ger få kalorier. Grönsaker innehåller fiber, mineraler och vitaminer, som hjälper till att upprätthålla optimal hälsa.

Morot

Morot (Daucus carota) Källa: Pixabay.com

Morot är rik på vitamin A och betakaroten. Denna antioxidant ger denna vegetabiliska apelsin, förutom att vara relaterad till förebyggande av cancer, särskilt prostata och lunga.

Broccoli

Detta är en del av den korsfamiljen. Broccoli har glukosinolat, en förening som bildas av svavel. Dessutom har den Sulforafano, som är ett element som effektivt används i skydd mot cancerframkallande sjukdomar.

Att äta broccoli kan skydda andra organ, såsom hjärtat, mot sjukdomar orsakade av oxidativ stress.

Förutom förmågan hos denna grönsak att undvika sjukdomar är det en art som har många näringsämnen. Bland dessa är vitamin K och C, kalium, folat och mangan.

Det kan tjäna dig: 100 amerikanska skräckhistoriafraser att komma ihåg

Skötsel

Denna grönsak är låg i kalorier, men den har många viktiga mineraler och vitaminer. Således har det fiber, protein, magnesium, vitamin K, A och C och mangan.

Chard är känd för sin förmåga att agera mot skadan orsakad av diabetes mellitus. I en undersökning som genomfördes hos djur bevisades det att Chard -extraktet minskade blodsockernivån.

Det kan också förhindra skador som fria radikaler kan orsaka i celler. Antioxidanten i Chard skyddar njurarna och levern från effekterna av diabetes.

brysselkål

Brysselkål innehåller kaempferol. Denna antioxidant kan vara ett mycket effektivt medel för att förebygga möjliga cellskador orsakade av fria radikaler. På detta sätt bidrar det också till att undvika vissa kroniska sjukdomar.

Konsumtionen av denna grönsak kan också bidra till att höja andelen enzymer som är involverade i avgiftningsprocesser. Detta minskar möjligen procentandelen av cancerrisken i ändtarmen och i kolon.

När det gäller dess näringsvärde inkluderar varje del mineraler, kalium, folat och vitaminer C, A och K.

-LEgum

Baljväxter är frön som finns i växterna som tillhör fabaceae. Dessa ger individen mat med höga nivåer av dietfiber, zink, antioxidanter, järn och protein.

På grund av detta har familjen av baljväxter blivit en av de viktigaste matkällorna till levande varelser, särskilt för människan.

Kikärt

Kikärter (Cicer Arietinum). Källa: Pixabay.com

Kikågan är infödd i Medelhavet, men dess odling utvidgas till Amerika och Indien. Den innehåller mineraler, såsom natrium, kalcium, koppar, magnesium, kalium och mangan. Dessutom är den rik på vegetabiliska proteiner och vitaminer B6, B2, B1 E, A och C.

Detta korn är en viktig källa till långsam absorption kolhydrater. På grund av detta är assimilering i glukosorganismen gradvis. På detta sätt kontrolleras blodsockernivån, vilket undviker en obalans i dessa.

Det är en mycket protein- och fibermat. Dessutom har det få mättade fetter, som bidrar till kolesterolreglering. Fibrerna som den innehåller gynnar tarmstransport, förutom att bidra med större långsamhet i processen att absorbera kolhydrater.

En annan hälsofördelar som erbjuds av kikärt.

Det är också idealiskt för att minska stress och psykofysisk spänning, eftersom magnesium, vitaminer och fosfor att det har stärker nervösa och muskelsystem.

Lins

Linterna odlas i olika regioner i världen, bland annat på grund av att växten är mycket motståndskraftig mot torka.

Dessa innehåller fiber, vitaminer E, A, B3, B2, B1, B6 och B9, stärkelse, kolhydrater och fiber. Dessutom har de mineraler som kalcium, selen, magnesium, zink, natrium, järn och fosfor. De har också folsyra och fiber, som gynnar tarmtransport och undviker förstoppning.

Lentilproteiner är lågt fettinnehåll. Detta är av största vikt inte bara näringsmässigt, utan tillsammans med fiber och dess mättande egendom är det ett hälsosamt och prisvärt alternativ.

Böna

Det är en växt från Mexiko som kännetecknas bland annat på grund av dess omfattande variation, det finns alltså variationer i färg som fröstorlek.

Det kan tjäna dig: Goblins bästa fraser

På detta sätt finns det vita bönor, kallade bönor, svart, kända i Venezuela som caraotas, brun, gul. Det finns till och med två färger: vit med svart, gul och brun, bland andra.

Bönor har ett högt matvärde, eftersom det har fiber, folsyra, antioxidanter och vitaminer B3, B2 och B1. Detta är en utmärkt leverantör av vegetabiliskt protein, med mycket låga nivåer av fett och kolesterolfritt.

På samma sätt har de höga nivåer av stärkelse, ett komplex kolhydrat som långsamt frigörs i kroppen. På grund av detta ger de känslan av mättnad. De hjälper också till att kontrollera sockerökningar i blodomloppet.

Å andra sidan har de quercetinas, en förening som betraktas i traditionell medicin som ett utmärkt antiinflammatoriskt agent.

Andra fördelar med denna grönsak är:

-Bidrar till att upprätthålla lågt blodtryck.

-Underlätta matsmältningsprocesser.

-Håll dig frisk och stark för bensystemet

-Förhindra sjukdomar i cirkulationssystemet

-Frön och nötter

Frön och nötter ger kroppen mättade fetter, som är fördelaktiga för cirkulationssystemet. Dessutom har de kalium, vitamin E och proteiner.

Mandel

Almendra är ett utmärkt mellanmål, eftersom det minskar kolesterolnivån. Dessutom, liksom ett utmärkt ersättare för animaliskt protein och orsaker hos individen en känsla av fullhet, vilket undviker att äta i måltider.

Fettet innehöll.

Linné

Linnefrön är mycket fördelaktiga för organismens kemi. Liness Linenos är naturliga hormoner av fyto -typ - östrogen. Dessa är effektiva vid behandling av cancertumörer, särskilt i prostata och bröst.

I förhållande till fibern i fröet täcker den magväggarna och undviker därmed utvecklingen av inflammatoriska processer. Dessutom bidrar en matsked marklinne nästan två gram omega 3, som är ett fett som effektivt agerar i funktionen av blod och hjärtkärl.

Sesam

Sesamin är en viktig antioxidant som finns på ett rikligt sätt i sesamfrön, liksom sesamer är känt. Denna förening minskar avsevärt nivån på blodkolesterol.

Dessutom bidrar konsumtion av sesam till blodtryckskontroll. Detta gör det till en utmärkt allierad av hjärt -kärlhälsa och undviker inte bara hjärtproblem, utan cerebralt spill och möjliga njursjukdomar.

När det gäller de höga nivåerna av oljor som finns i sammansättningen av detta frö, förbättrar de hår, hud och naglar avsevärt.

-Spannmål

Dessa bidrar till kroppens vitaminer, proteiner och mineraler. Specialister rekommenderar att de konsumerar dem vid frukosten, eftersom de tillhandahåller nödvändig energi för att starta dagliga aktiviteter.

Ris

Ris har stora mängder lysin och stärkelse, i form av amylopektin och amylos. Clean Rice, utan dess kli, har mindre kostfiber än andra spannmål.

Med hänsyn till individuella behov är det tillrådligt att konsumera det utan bearbetning eftersom det hjälper den effektiva funktionen av mag -tarmkanalen.

En höjdpunkt i denna spannmål är att den inte innehåller gluten. Således är det lämpligt att konsumeras av personer som lider av celiaki, liksom de som är känsliga för icke -koncleiakgluten.

Kan tjäna dig: 81 fraser av beundran för människor och livet

Korn

Kornkultur. Källa: Pixabay.com

Korn är inte bara den grundläggande ingrediensen i utarbetandet av öl. Det är en mycket näringsmat, som också är mycket användbar i gastronomi.

Det är en utmärkt energikälla, särskilt i relation till långsam assimilerings kolhydrater. På grund av kalium, kalcium, magnesium, järn och fosfor är det också en bra remineralisering.

Den mest höjdpunkten i korn är emellertid spårelementen, såsom selenantioxidant, zink, koppar, mangan. Det är också rikt på vitaminer B6, B3 och B1.

Även om det inte har en hög proteinnivå, som vete, är dess matbidrag viktigt. Dessutom innehåller den löslig fiber, hög av betaglucano. Detta är förknippat med förebyggande av hjärt -kärlsjukdomar.

Quinoa

Quinoa är en växtmat som de har inom sina komponenter, de 9 essentiella aminosyrorna för utvecklingen av människan. Detta gör det till en mycket näringsrik art, och det smälter lätt.

Bland dessa aminosyror sticker lysin ut, vilket har egenskaper förknippade med hjärnutveckling. Den innehåller också histidin och arginin, av yttersta vikt i människans barn, eftersom det bidrar till en korrekt utveckling av organismen.

På samma sätt har den fiber, icke -mättad och mineralfetter, såsom fosfor, järn och kalcium. Dessutom har quinoa cirka 16% proteiner och kolhydrater som stärkelse, men innehåller inte gluten. På grund av detta kan det konsumeras av celiacs.

-Ätliga alger

Havalger är rika på näringsämnen. I denna mening innehåller dessa fosfor, järn, kalium, natrium och vitaminer D, A, R, C, B2 och B1, bland andra. I allmänhet tillskrivs antiinflammatoriska, antivirala och immunmodulerande egenskaper.

Kombu (Sackarina Ochucra)

Denna stora art är en del av bruna alger. Dess konsistens är köttig och används allmänt i köket, för att krydda måltider, soppor och sallader.

I sina komponenter har den magnesium, jod och kalcium, som bidrar med muskulaturen, sköldkörteln och det centrala nervsystemet. Dessutom har det naturliga sockerarter, så det kan vara lämpligt för diabetiker.

Kombu används också för att behandla vissa förändringar av hjärt -kärlsystemet, såsom blodtrycksreglering.

Wakame (UNTARIA PINNATIFIDA)

Wakame är en Patal Patal -alger i Stilla havet. Det är ett mycket stort ark som kan mäta upp till en och en halv meter. Det är mycket näringsrikt, så det används i sallader, grytor och soppor, bland andra.

Denna art sticker ut för sin höga kalciumnivå. På samma sätt har det protein, fosfor och jod, så det hjälper till att reglera aktiviteten i sköldkörteln.

-Ätliga svampar

Svampen är den mest konsumerade och odlade arten, även om marknaden för närvarande börjar ge plats för andra sorter. Ätbara svampar har mycket vatten, såväl som vitaminer, proteiner, fibrer och mineraler. Dessutom är de livsmedel med låg kalori.

Maitake (Frondosa kran)

Maitake är en svamp som, förutom att ha en trevlig smak, har medicinska egenskaper. Traditionellt används det för att stärka immunsystemet och för att kontrollera blodsockernivåerna.

Det indikeras också i fall av problem med blodtrycket, vilket bidrar till minskningen av HDL.

Referenser

1. Natalie Stein (2019). Vegetrisk matlista. Livestrong återhämtade sig.com.
2. FAO (2019). Spannmål. FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation. Återhämtat sig från FAO.org.
3. American Diabetes Association (2019). Korn och stärkelsefulla grönsaker. Diabetes återhämtat sig.org.
4. Harvard t.H. Chan (2019). Näringskällan Harvard.Edu.
5. Mejeri Counsil från Califormia (2019).Hälsofördelar med grönsaker org