Ágave Tequilana Egenskaper, livsmiljö, användning, odling

han Ágave tequilana Det är en flerårig saftig växt som tillhör Agavaceae -familjen som är infödd i de xerofila regionerna i Mexiko. Det kännetecknas av dess långa lanceolatblad nästan platt-grönska med en mörkröd 2 cm terminal ryggrad.

I själva verket arten Ágave tequilana, Känd som Blue Agave har den flera användningsområden som mat, foder, konstruktion och medicinering. Emellertid är dess huvudsakliga användning utarbetandet av tequilen med namnet på exklusivt ursprung för Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit och Tamaulipas i Mexiko.

Blue Agave kommersiella grödor distribueras till en nordlig latitud mellan 5: e och 25 år. Faktum är att grödan är anpassad till semi -arid och halvmedels subtropiska regioner med varma, halvmmarm och tempererade termiska regimer.

Denna anläggning har ett högt innehåll av lösliga fasta ämnen -33% -, bestående av fruktbara -70% -, cellulosa -25% -och lignin -5%-. Dessutom har den 67% fukt och ett stort antal essentiella aminosyror, vitaminer och mineraler.

I Mexiko, produktion, industrialisering och marknadsföring av produkter härrörande från Ágave tequilana De regleras officiellt. I detta avseende måste en drink för att få namnet på tequila erhållas i 100% av socker från Ágave tequilana Weber blå sort.

[TOC]

Generella egenskaper

Morfologi

han Ágave tequilana Det är en saftig anläggning vars rotsystem utgörs av en tjock central axel och många sekundära rötter. Dessa tjocka och utökade sekundära rötter kan nå en radie på 1,2-1,8 m.

Den presenterar en tjock och kort stam som bara når 30-50 cm hög när den är mogen. Den centrala stammen som kallas ananas, hjärta eller huvud är den användbara delen av växten, där socker ackumuleras under mognad.

Detalj av tequilana agave lämnar. Källa: Stan Shebs [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenser/BY-SA/3.0)]

Ljusgrön eller grågröna lanceolatblad är fasta och styva, 90-120 cm långa. Att vara bred vid basen och smal mot extrema, av vågiga marginaler och med små spina regelbundet 3-6 mm.

Bladens topp presenterar flexibel röd till mörkbrun 1-2 cm lång. Blue Agave-anläggningen när den slutför sin vegetativa period -8-12 år-producerar en blommor på 5-6 m hög.

Den tätt grenade paniken i terminaldelen har 20-25 långsträckta och diffusa umbels av gröngul blommor och rosa stamens. Många gånger lossnar ett stort antal blommor utan att pollineras och ersätts av små bulbillos eller blommiga äggulor.

Det kan tjäna dig: Sorbus Aria: Egenskaper, livsmiljöer, egenskaper, odling

Frukterna är ovala kapslar, men de få fruktbara strukturerna som bildas innehåller många vita frön. Både frön och blommiga glödlampor har låg livskraft, så de används inte vanligtvis som ett reproduktionsmedel.

Taxonomi

• Rike: plantae
• Division: Magnoliophyta
• Klass: Liliopsida
• Beställning: Asparagrales
• Familj: Asparagaceae
• Underfamilj: agavoid
• Kön: Agave
• Arter: Ágave tequilana F. TILL. C. Weber

Etymologi

• Agave Det är det generiska namnet som beskrivs av Carlos Lineo (1753), härrör från det grekiska ordet Agavos Vilket betyder beundransvärt eller ädla.
• Tequilana: Adjektiv som är relaterad till den produkt som erhålls från arten: tequila.

Livsmiljö och distribution

han Ágave tequilana Det kräver klimat med mjuka vintrar och perioder med avgränsat regn. I själva verket måste nederbörden leverera mellan 1.000-1.200 mm per år, med en genomsnittlig årlig temperatur på 20 ° C.

I detta avseende är temperaturintervallet där växten effektivt uttrycker sina produktiva egenskaper mellan 15-25 ° C på dagen. Liksom 10-15 ° C under natten, påverkas negativt av extrema temperaturer lägre än 5 ° C och högre än 35 ° C.

Blå agave -kultur i Jalisco. Källa: Thomassin Mickaël [CC av 2.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenser/av/2.0)]

Jordarna måste vara lätta, lera, väl dränerade, permeabla, med högt innehåll av oxider, kalium, järn, magnesiumsilikater och kiseldioxid. Med något alkaliskt pH är detta en anpassningsbar faktor, eftersom pH kan variera från 6,0 till 8,5.

De bästa länderna är av vulkaniskt ursprung, helst över 1.500 meter över havet. Det är viktigt att utföra plantager vid full solexponering, i regioner där molnförhållanden upprätthålls 65-10 dagar om året.

Arten Ágave tequilana Det är infödd i Mexiko och odlas uteslutande i staterna Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit och Tamaulipas. Agave plantager för att utarbeta tequila måste vara i området med ett namn Tequila Origin (DOT).

Ursprungets territorium som utgörs av alla kommuner där agave odlas i delstaten Jalisco har inrättats som ursprungsområde. Liksom sju kommuner i delstaten Guanajuato, trettio av Michoacán, åtta från Nayarit och Eleven de Tamaulipas.

Ansökningar

han Ágave tequilana Det är en slags stor betydelse på agroindustriell nivå. Den högsta andelen jordbruksproduktion är avsedd för utarbetande av alkoholhaltig dryck med ursprungsbeteckning som kallas Tequila.

Den blå agaven innehåller en stor mängd jäsbara sockerarter, inklusive fruktos, glukos och inulin; Dessa används, utöver alkoholhaltig dryck, för produktion av livsmedelstillsatser som sirap.

Kan tjäna dig: Peyote: Egenskaper, livsmiljöer, vård, användningAnanas eller hjärta skördas blå agave. Källa: Pixabay.com

Fibrer från klippblad används för att få trådar som används vid utarbetande av tyger, filtar, morraler eller säckar. På grund av deras höga fiberinnehåll används dessutom bladen för tak eller tak, dräneringskanaler, balkar eller tvättfladder.

Artisanal, bladen används som borstar eller kvastar, för tillverkning av korgar, behållare och ryggar som naglar. På terapeutisk nivå har vetenskapliga studier fastställt att Agave tillåter oss att bekämpa problem med fetma, diabetes, osteoporos, gastrit och sår.

På samma sätt fungerar sockerarter som finns i bladens sap som prebiotika som reglerar utsöndringen av insulin, otroliga eller LPG₁. Det gynnar också tillväxten av goda bakterier, vilket minskar tillväxten av patogener som orsakar toxiska föreningar på tarmnivån.

Beskära

Multiplikationen av agaven utförs av frön, glödlampor eller dubs, den senare är den mest använda kommersiella formen för att reproducera arten. Det rekommenderas att klippa barnen till friska växter när de når en höjd av 50 cm.

En agave-anläggning är redo att återge 3-5 år och producera från ett till två barn per år. Sådan av grävningen görs före den regniga perioden, den nya växten måste begravas, täckt med jorden och klibbas.

Blue Agave Chokes. Källa: Pixabay.com

För att anläggningen ska nå sin produktiva mognad måste det ta 8-10 år, där ett kontinuerligt underhåll måste genomföras. Det inkluderar rengöring av landet, ogräsbekämpning, befruktning, bevattning och kontroll av skadedjur och sjukdomar.

För att garantera plantagens homogenitet måste ett grundligt urval av modern och barnen göras. På samma sätt genomförs under tillväxtarbetet som främjar produktion och bevarande av socker i hjärtat av agaven.

Från sjätte året, pennan Escobeta Barboe. Denna aktivitet består av att göra horisontella snitt av bladen som lämnar den plana ytan och hjälper också till med att förebygga skadedjur och sjukdomar.

Vid mognad utförs en strikt barboe och lämnar ananas utan penna. Under de torra månaderna börjar ananas.

Kan tjäna dig: Bergamot: Egenskaper, livsmiljöer, reproduktion, näring

Denna snabba växande struktur kan konsumera ackumulerade sockerarter i flera år, dess skärning eller genväg är tillrådlig. Därefter utförs skörden eller jima, som består av att samla den centrala delen -piña, hjärta - där den största mängden socker är koncentrerad.

Plågor och sjukdomar

Av de viktigaste skadedjur som är associerade med Ágave tequilana Blind kycklingkoleopterlarver finns (Filophaga crinita) och Rhino Beetle (Strategus aloeus). Liksom Agave- eller ananasklistermärken (Scyphophorus akupunctatus), arter av Polyphagus Coleopter of the Curculionidae -familjen.

På nivån i bladområdet är de vanliga cerambicid (Funerius Acanthoderes), skalor (Acutaspis agis), mjöl löss (Planococcus citri), såväl som co -collo och borrar. I detta avseende är kemisk kontroll med organofosforsystemiska insekticider, cippermetriner eller kontaktpyretroider avgörande för att hålla skadedjur ute.

Rhinoceron Beetle (Strategus Aloeus). Källa: Shawn Hanrahan [CC BY-SA 2.5 (https: // CreativeCommons.Org/licenser/BY-SA/2.5)]]

Med avseende på sjukdomar, i ursprungsområdet Ágave tequilana Det är vanligt att hitta infektioner orsakade av svampar eller bakterier. Faktum är att rot och stamrot (Fusariumoxysporum) och bakterievilt (Erwiniana sp.).

Pudarium Rot Symtoms manifesteras som en mjuk pudition av knoppen, som går vidare till mellanlöven. När det gäller bakteriell vissnande observeras de skrynkliga vävnaderna på grund av dehydrering eller dödsfall av rötterna.

För kontroll av svampen rekommenderas tillämpningen av systemiska fungicider i gruppen av triazoler eller kontaktfungicider. För bakteriell infektion, förebyggande tillämpningar av bredspektrum baktericider baserat på 2% sulfat + 2% + oxytetracyklin hydroklorid 6%.

Referenser

1. Agave Teququad (2019) Wikipedia, Free Encyclopedia. Datum för samråd: Återställt på: detta.Wikipedia.org.
2. Bautista Justo, m., García Oropeza, L., Barboza-Corona, J. OCH., & Parra Negrete, L. TILL. (2001). Agave Tequilana Weber och Tequila -produktionen. University Act, 11 (2).
3. El Agave (2018) Mexikansk akademi i Tequila, c.TILL. Legion of Guardians of Tequila Culture sedan 2000. Hämtad i: acamextequila.com.mx
4. Pérez Domínguez, J.F. Och Rubio Cortés, R. (2007) Agave Pest Management and Control Technology. Kunskap och agronomiska metoder för produktion av Agave Tequilana Weber i området för tequilas ursprung. pp. 135-168.
5. Rulfo V., F. ANTINGEN. et al. (Ed.) (2007) Kunskap och agronomiska metoder för produktion av Agave Tequilana Weber i valören av tequilas ursprung. National Institute for Forest, Agricultural and Boskap Research. Central Pacific Regional Research Center. 196 sid. ISBN 978-968-800-726-6.
6. Zúñiga-strada, l., Rosales Robles, och., Yáñez-morales, m. D. J., & Jacques-Hernández, c. (2018). Egenskaper och produktivitet hos en MAC -anläggning, Ágave Tequilana utvecklades med befruktning i Tamaulipas, Mexiko. Mexikansk tidning av jordbruksvetenskaper, 9 (3), 553-564.