Aldosegenskaper, typer, antal kolhydrater

De aldos De är monosackarider som har en terminal aldehydgrupp. De är enkla sockerarter eftersom de inte kan hydrolyseras för att producera andra enklare sockerarter. De har mellan tre och sju kolatomer. Precis som ketosas är aldos polyhydroxylerade sockerarter.

I naturen är de vanligaste aldalerna arabiska, galaktos, glukos, hand, ribos och xylos. I fotosyntetiska organismer sker biosyntesen av dessa sockerarter från fruktos-6-fosfat, ett calvincykelsocker. Heterotrofiska organismer får glukos och galaktos från maten.

Källa: Neurotoger [Public Domain]

[TOC]

Egenskaper

I Aldhexosas är alla kolhydrater kiraler, med undantag av kol 1, som är karbonylkolet i aldehyd-gruppen (C-1), såväl som kol 6, vilket är en primär alkohol (C-6). Alla chirala kol är sekundära alkoholer.

I all aldos kan den absoluta konfigurationen av det chirala centret längre från det koldioxidkol i aldehydgruppen vara den för D-glyceraldehyden eller L-glyceraldehyden. Detta avgör om aldosa är en enantiomer d eller l.

I allmänhet aldos med n-kolhydrater som har 2^N-2 Stereoisomerer. I naturen är aldalerna med D -konfigurationen mer riklig än Aldosas med konfiguration L.

Aldehydfunktionen hos aldalerna reagerar med en sekundär hydroxylgrupp i en intramolekylär reaktion för att bilda en cyklisk hemiacetal. Ciklationen av Aldosa omvandlar karbonylkol till ett nytt chiralt centrum, kallad anomer kol. Substituentens position -OH till det anomera kolet bestämmer D- eller L -konfigurationen.

Aldos vars anomeriska kolatom inte har bildat glykosidbindningar kallas reducerande sockerarter. Detta beror på att aldos kan donera elektroner, vilket minskar ett oxidationsmedel eller elektronacceptor. All aldos minskar sockerarter.

Typer av aldosor och deras funktioner

Glukos som den viktigaste källan till levande varelser

Glykolys är den universella centrala vägen för glukoskatabolism. Dess funktion är att producera energi i form av ATP. Pyruvatet, bildat i glykolys, kan följa den mjölkfermenteringsvägen (i skelettmuskeln) eller den för alkoholhaltig jäsning (i jäst).

Det kan tjäna dig: Flora och fauna från Aguascalientes: Representativa arter

Pyruvate kan också oxideras helt till koldioxid genom en process som kallas andning. Detta täcker dehydrogenas piruvatkomplexet, Krebs -cykeln och elektrontransportkedjan. Jämfört med jäsning producerar andningen mycket mer ATP med glukosmol.

Glukos och galaktos som komponenter i disackarider

Glukos finns i disackarider som celobious, isomalt, laktos, maltos och sackaros.

Laktoshydrolys, ett socker som finns i mjölk, producerar D-glykos och D-galaktos. Båda sockerarter är förenade kovalent av en galaktos kolbindning (konfiguration p, Med kol 4 av glukos). Laktos är ett reducerande socker eftersom det anomera kolet av glukos finns tillgängligt, gal (p1 -> 4) GLC.

Sackaros är en av produkterna från fotosyntesen och är det vanligaste sockret i många växter. Hydrolys producerar D-glukos och d-frucease. Sackaros är inte ett minskande socker.

Glukos som en komponent i polysackarider

Glukos finns i polysackarider som fungerar som ämnen i energibehållet, såsom stärkelse och glykogen av växter respektive däggdjur. Det finns också i kolhydrater som fungerar som strukturellt stöd, såsom cellulosa och kitin av växter respektive ryggradslösa djur.

Stärkelse är växter reserv polysackarid. Det finns som olösliga granuler som består av två typer av glukospolymerer: amylos och amylopektin.

Amylosen är en kedja utan förenade d-glukosavfallskonifieringar av länkar (a1 -> 4). Amilpectin är en glukosavfallskedja med konsekvenser (a1 -> 6).

Det kan tjäna dig: Jujuy Flora och Fauna: Mer representativa arter

Glykogen är djurreservpolysackariden. Glykogen ser ut som amilpektin där det har en glukosavfallskedja (a1 -> 4) Förenade, men med många fler förgreningar (a1 -> 6).

Cellulosa är en del av växternas cellvägg, särskilt i stjälkarna och komponenterna i vedens kropp. I likhet med amylos är cellulosa en glukosavfallskedja utan förgreningar. Det har mellan 10 000 och 15 000 enheter D-glucosa, länkade av länkar p1 -> 4.

Chitin består av modifierade glukosenheter, såsom N-acetyl-D-glukosamin. De är länkade av länkar p1 -> 4.

Händer som en del av glykoproteiner

Glykoproteiner har en eller flera oligosackarider. I allmänhet finns glykoproteiner på ytan av plasmamembranet. Oligosackarider kan fästas på proteiner genom serin- och treonin (O-enheter) rester eller asparagin- eller glutaminrester (N-enheter).

I växter, djur och encellulära eukaryoter tillsätts till exempel föregångaren till N-united oligosackarid i endoplasmatisk retikulum. Den har följande sockerarter: tre glukos, nio gödsel och två N-acetylglukosaminer, som är skriven GLC₃Man₉(GLCNAC)₂.

Ribosen i metabolism

Hos djur och vaskulära växter kan glukos oxideras via pentosfosfat för att producera 5-fosfatribos, en pentos som kommer att vara en del av nukleinsyror. Specifikt blir ribosen en del av RNA, medan deoxyrbosa blir en del av DNA.

Ribosen är också en del av andra molekyler, såsom adenosintrofosfat (ATP), adenin och nikotinamid (NADH), dyucleotiden av Flavina och adenina (FADH₂) och adenin och fosforylerad nikotinamiddyukleotid (NADPH).

ATP är en molekyl vars funktion är att tillhandahålla energi i olika cellprocesser. Nadh och fadh₂ De deltar i glukoskatabolism, särskilt i redoxreaktioner. NADPH är en av produkterna från glukosoxidation i Pentosa -fosfatvägen. Det är en källa för att minska kraften i cellernas biosyntesvägar.

Kan tjäna dig: tätt bindväv: egenskaper och funktioner

Arabin och xylos som strukturella komponenter

Växternas cellvägg består av cellulosa och hemicellulosa. Det senare består av heteropolysackarider som har korta konsekvenser bestående av hexoser, D-glykos, D-galaktos och D-mamosa och pentosas som D-Xilosa och D-arabinosa.

I växter är Calvin-cykeln en källa till fosforylerade sockerarter, såsom D-afrucosa-6-fosfat, som kan omvandlas till D-glukos-6-fosfat. Denna metabolit omvandlas av flera steg, enzymatiskt katalyserad, i UDP-xilosa och UDP-arabinosa, som används för hemicellulosabiosyntes.

Antal kolhydrater

Aldotriosa

Det är en tre-kol aldosa, med konfiguration av d-o l-glyceraldehyd. Det finns bara ett socker: glyceraldehyd.

Aldetrosa

Det är en fyra-kol-aldosa, med konfiguration av d-o l-glyceraldehyden. Exempel: D-Retrosa, D-Treat.

Aldopentosa

Det är en aldosa med fem kol, med konfiguration av d-o l-glyceraldehyden. Exempel: D-Libose, D-Arabinosa, D-Xilosa.

Aldohexosa

Det är en sex-kol aldosa, med konfiguration av d-o l-glyceraldehyd. Exempel: D-glucosa, D-manosa, D-galaktos.

Referenser

1. Cui, s. W. 2005. Matkolhydrater: Kemi, fysiska egenskaper och applikationer. CRC Press, Boca Raton.
2. Holdt, h. W. 2005. Växtbiokemi. Elsevier, Amsterdam.
3. Liptak, a., Szurmai, Z., Fügedi, s., Harangi, J. 1991. CRC -handbok av oligosackarider: Volym III: Högre oligosackarider. CRC Press, Boca Raton.
4. Lodish, h., et al. 2016. Molekylärcellbiologi. W. H. Freeman, New York.
5. Nelson, D. L., Cox, m. M. 2017. Lehninger principer för biokemi. W. H. Freeman, New York.
6. Stick, r. V., Williams, s. J. 2009. Kolhydrater: livets väsentliga molekyler. Annars,
7. Voet, D., Voet, j. G., Pratt, C. W. 2008. Fundamentals of Biochemistry - Life på molekylnivå. Wiley, Hoboken.