Amaranthusegenskaper, taxonomi, arter, användningar

Amarantus Det är en släkt av växter från Amerika som tillhör familjen Amaranthaceae och består av cirka 70 arter. Genren, som beskrivs av Linneo, grupperar årliga örtartade växter, några av dem är ett stort näringsvärde.

Namnet på genren kommer från den grekiska ἀμάραντος och latin Amarantus, Vilket betyder "blomma som inte visnar", ett ord som också ger namn till familjen som den tillhör. Amaranthaceae kännetecknas bland andra aspekter, genom att ha hela blad och utan laminära strukturer på sidorna av bladbasen.

Amaranthus caudatus. Tagen och redigerad från: Tubifex [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenser/BY-SA/3.0)].

Även om några Amaranthus De är av kommersiell betydelse för deras prydnadsanvändning eller som mat, andra arter tvärtom betraktas som grödor. Bland dem en svår utrotning, till exempel TILL. Hybridus och TILL. Palmeri som kan betraktas som skadedjur av sojabönodling.

[TOC]

Egenskaper

Genren växter Amaranthus De är i allmänhet årliga, även om det finns några som kan leva lite över ett år, så de betraktas som korta livstid. De är örtartade växter som i allmänhet har en rödaktig stam, enkla och alternativa blad och en slående blommor som består av tätt grupperade små blommor.

Växten kan vara monoisk, det vill säga den kan presentera både manliga och kvinnliga blommor, att alltid vara unisexuell. Blomman presenterar en färgad bract och Perianto består vanligtvis av tre till fem fria tepalos.

Androceo består i allmänhet av 5 stamens separata och motsätter sig Tepalos. Det presenterar också staminoder (sterila stamens) i samma antal som stamens, med fria filament med varandra. Anteras å andra sidan är ditecas, mångsidiga, intror och presenterar longitudinell dehiscens.

Gynece är super och har två eller tre förenade karpeller (Sincarpo), med bara en och en enda ägglossning av basal placentation; Stil och stigma varierar i antal mellan 1 och 3, och stigma har en bult (fångad). Frukten är en torr kapsel och innehåller ett enda frö.

Det kan tjäna dig: Chondrus crispus

Taxonomi

Amaranthus Det tillhör familjen Amaranthaceae, som beskrivs av Antoine-Laurent de Justieu 1789. Den interna taxonomiska ordningen för denna familj har nyligen varit föremål för olika recensioner och omarrangemang, som erkänner enligt författarna mellan 2 och 10 subfamilier, men den största konsensus verkar vara cirka fyra underfamilier.

Dessa underfamilier är Amaranthoideae, Gomphrenoidae, Chenopodioideae och Salsoloid Amaranthus Till den första av dem och Amarantheae -stammen. Å andra sidan beskrevs släktet 1753 och 565 arter har hänvisat till den. Av dessa, efter många recensioner, erkänns endast 70 och 75 arter som giltiga.

Historia

Odlingen av olika arter av Amaranthus Det började i Amerika för mer än 4000 år sedan och var en del av dieten för pre -kolumbiska civilisationer som Maya och Azteca. Aztekerna använde det också i religiösa ritualer, så spanjorerna under erövringen och koloniseringen straffade deras odling och konsumtion.

Erövrarna brände eller förstörde grödorna i alla människor i Latinamerika och amputerade sina händer och hotade till döden bönderna som odlade dem. På grund av detta glömdes hans odling i flera århundraden.

Under de senaste åren har konsumtionen gradvis ökat genom att återupptäcka sitt näringsvärde. Det har emellertid också ökat kampen för sin utrotning från sojaindustrins sida.

Representant

Amaranthus akantokiton

Infödda anläggningar i den mellersta delen av det amerikanska subkontinentet, med en originalfördelning som omfattade staterna Arizona, New Mexico, Utah och Texas (USA) och Chihuahua (Mexiko). Dess blomställning är lite slående grön spik.

Frön och mjuka blad användes för mat av indianer i Hopi -stammen, men för närvarande har deras befolkningar minskat och är en växt som anses i fara eller kritisk fara för utrotning i vissa områden.

Amaranthus caudatus

Denna växt som är infödd i Los Andes får det vanliga namnet Amaranto eller Quihuicha. Det är väldigt färgstarkt och presenterar lila, röd och guldfärg, inte bara i blommorna, utan också i resten av växten. Det har snabb tillväxt och kräver lite vård, så människan har framgångsrikt introducerat det på många platser runt om i världen.

Kan tjäna dig: Mandragora: Egenskaper, livsmiljö, reproduktion, näring

Det har ett högt näringsvärde, särskilt på grund av dess höga leucininnehåll, vilket är en essentiell aminosyra för människan. Den har också olika mineraler som kalcium, fosfor, järn, kalium och zink, proteiner och vitaminer och komplex B.

På grund av dess näringskvalitet främjade dess snabba tillväxt, styrka och höga fotosyntetiska produktion, Dr Rodolfo Neri Vela, första mexikanska astronauten, den och NASA valde den, tillsammans med quinoa, som mat för spetsen på rymdskeppet.

Dessutom är dess odling kvalificerad som ett ekologiskt kontrollerat vitalt stödsystem (Celss), för sin eventuella kultur i rymdstationer, eftersom växten kan förnya atmosfärisk koldioxid och generera vatten och syre, utöver mat.

Men trots sitt höga näringsvärde anser sojaindustrin det vara en svår utrotning eftersom den är resistent mot glisofat och spenderar en enorm mängd resurser för dess eliminering.

Amaranthus hypokondryacus

Plant ursprungligen från Mexiko som kan nå upp till 250 cm hög och presentera en kort pubescens. Utveckla bladblad, med lanceolat eller oval form och axillära och spikterminalblommor, som vanligtvis är röda, gula eller ljusgröna.

Den används som en prydnadsväxt. I Mexiko odlas två sorter för dessa ändamål: en med lila blommor och något rosa kantblad och den andra med ljusgröna spikar och enhetliga färgark. Den har också medicinska egenskaper, som används för både externa och intagna präster.

Amaranthus hypokondryacus. Tagen och redigerad från: Karelj [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenser/BY-SA/3.0)]

Amaranthus spinosus

Det är ett vildt gräs ursprungligen från Centralamerika och lätt förökning som för närvarande ger en bred distribution över hela världen.

Kan tjäna dig: viburnum lucidum: egenskaper, livsmiljöer, egenskaper, odling, vård

Den kan nå upp till två meter höga och kännetecknas av att presentera en rödaktig stam, alternativa ovala blad med långa petioler, axillär blomställning med gula eller gröna blommor arrangerade i panik.

Denna anläggning har tillskrivits olika medicinska egenskaper och konsumeras i sallader och grytor. Både bladen och blommorna bidrar till folinsyra, kalcium, järn, vitamin A, B2 och C -diet. Den innehåller emellertid små mängder oxalsyra, så det rekommenderas inte för personer med njurproblem.

Ansökningar

Mat

Olika arter av Amaranthus De används för konsumtion. Frönen tjänar för utarbetande av ett mycket fint mjöl, som kan användas i kombination med vetemjöl för utarbetande av bröd och andra livsmedel, eller så kan det användas ensam. Spannmålsbröd används också.

Bladen och blommor tjänar till att konsumera dem färska i sallader eller läggs till soppor eller grytor. De använder dem också för utarbetande av godis.

Dekorativ

De färgglada färgerna på blad och blommor, och i vissa fall till och med stammen, har gynnat användningen av vissa arter av Amarathus Som prydnadsväxter kan vi bland dem lyfta fram TILL. Caudatus och TILL. Hypokondryacus.

Medicinsk

Bland de förhållanden som behandlas med olika arter av dessa växter är diarré, dissens, luckor, diabetes, högt kolesterol. De har också antiinflammatoriska, anti -cancer, syresättande egenskaper och reglerar menstruation.

Referenser

1. W. Carmona & G. Orsini (2010). Synopsis av subgenre Amaranthus (Amaranthus, Amaranthaceae) i Venezuela. Venezuelansk botanica.
2. TILL. från källan. Släkt ogräs Amaranthus I sojabönodling. I Latinamerika grödor. Croupla återhämtade sig.org.
3. Amaranthus. Återhämtat sig från eucured.org.
4. M. Moreno & L. Arreiz. PIRA: Källa till medicinska och näringsegenskaper. I National Institute of Nutrition. Inn återhämtade sig.Gabb.gå.
5. Amarant. I Wikipedia. Hämtas från.Wikipedia.org.
6. J. Tucker (1986). Amaranth: Den en gång och framtida grödan. Biovetenskap.
7. C. Lire. Amaranthaceae: Egenskaper, morfologi, användning, underfamilier och representativa arter. Återhämtat sig från Lofede.com.