Galiciska berza -egenskaper, egenskaper, odling, vård

De Galicisk berza (Brassica oleracea var. Viidis) Det är en tvåårig gräs som odlas som en grönsak av konsumtion eller foderanvändning som tillhör Brassicaceae -familjen. Vanligtvis känd som Berza, Berza Col, Col Open, Col Escarlalar eller Col Forajera är en infödd växt i Mindre Asien och Medelhavsbassängen.

Det är en mängd olika genren Brassica kännetecknas av sina stora gröna, fasta, smidiga och höga näringsvärdeblad. Den har en tjock, fibrös och längd.

Brassica oleracea var. Viridis: Källa: Joanbanjo [CC BY-SA (https: // Creativecommons.Org/licenser/BY-SA/3.0)]

I allmänhet, under det första året, är terminalbladen sammansatt i slutet av stammen och bildar en kompakt eller kålmassa. Under det andra året, om grödan upprätthålls i fältet, bildas blommorstammen som avger blommor av gulaktiga toner.

Det konsumeras traditionellt som klädsel i sallader, kokt, grytor, grönsakskokad eller rostad garnison. Å andra sidan används det som en matkomplement till boskap och i traditionell medicin för dess terapeutiska egenskaper.

[TOC]

Generella egenskaper

Utseende

Örtväxt med låg lager, kort stam, tjock och fast, även om den är långsträckt och träig som den åldras, krönad av en kompakt kål. Det svängande rotsystemet är grenat på olika djupare längs huvudroten.

Löv

De stora ljusgröna basalbladen är ätliga, små saftiga, ovala och lite lockiga marginaler. Den vita färginredningen lämnar som bildar pella eller kål är grupperad kompakt och tät i slutet av stammen.

Blommor

Blommorna utvecklas under den andra årliga cykeln från en lång blommig stam om växten hålls på marken. Den terminala blommorbuketten bildas av stora blommor av gulaktiga eller vitaktiga toner.

Frukt

Små nötter, mörka toner, har en fin mantelform med spetsiga ändar.

Kan tjäna dig: växter vid den ecuadorianska kustenBrassica blommor oleracea var. Viridis: Källa: Pixabay.com

Näringsinformation (per 100 g)

- Kalorier: 32 kcal

- Totalt fetter: 0,6 g

- Mättade fettsyror: 0,1 g

- Fleromättade fettsyror: 0,2 g

- Svavel: 2,6 mg

- Kalcium: 50-250 mg

- Koppar: 22 μg

- Fosfor: 72 mg

- Fluor: 15 μg

- Jod: 2 μg

- Järn: 0,5 mg

- Magnesium: 28-35 mg

- Kalium: 200-400 mg

- Selen: 2,2 μg

- Natrium: 18 mg

- Zink: 1,5 mg

- Kolhydrater: 4-5 g

- Matfiber: 2-4 g

- Sockerarter: 0,5 g

- Proteiner: 1-3 g

- Vitamin A: 5 019 IU

- Tiamin (vitamin B₁): 0,06 mg

- Riboflavin (vitamin B₂): 0,05 mg

- Pyridoxin (vitamin B₆): 0,2 mg

- C-vitamin: 35-50 mg

- Vitamin E: 2,5 mg

- Växelström. Nikotin: 0,3 (mg)

- Total folsyra: 90 μg

Taxonomi

- Rike: plantae

- Division: Magnoliophyta

- Klass: Magnoliopsida

- Beställning: Brassical

- Familj: Brassicaceae

- Kön: Brassica

- Arter: Brassica oleracea

- Trinomialnamn

- Brassica oleracea var. Viidis L., 1753

- Synonymi

- Brassica oleracea var. Acceptera den Likström., 1821

- Olika sorter

Berza asturiana eller gul

Stora ark med lockiga marginaler, gröngulig färg och uppenbara nerver som inte bildar kål.

Common Berza eller Lisa Green-Blanco Col

Lång stamväxt, smidig och glansig, glauco färg Exteriörerna och vitaktig interiör, intensiv doft.

Rizosa berza

60-80 cm hög växt, lockiga blad och vitaktig nerv.

Brassica lämnar oleracea var. Viridis: Källa: SaletteanDrews [CC BY-S (https: // Creativecommons.Org/licenser/BY-SA/3.0)]

Livsmiljö och distribution

Mängd Brassica oleracea var. Viidis Det utvecklas på Frank-Clayey-jordar, djupt, med högt innehåll av organiskt material, pH 6,5-7,5 och väl dränerat. Den anpassar sig till härdat klimat med medeltemperatur under det produktiva stadiet 18-25 ºC.

Det är en infödd kultivar i den södra regionen på den iberiska halvön, norr om Portugal och Spanien, samt vissa regioner i Frankrike och Storbritannien. Dess kommersiella odling har introducerats söder om USA.U U., Brasilien, Balkanhalvön, Nordafrika och Indien.

Det kan tjäna dig: cistus clusii: egenskaper, taxonomi, livsmiljö, distribution, användningar

Egenskaper

Galician Berza består främst av vatten, den har också höga nivåer av fiber, mineraler och vitaminer, särskilt vitamin A, C och K. Den innehåller också kalcium-, koppar-, järn-, magnesium- och svavelelement som ger en viss lukt.

Faktum är att innehållet i olika bioaktiva principer ger det antidiarrhean, antityreos, diuretikiska, mjukgörande och slemhjälpare egenskaper. C -vitamin har antiescorbútica -egenskaper och vitamin A utövar en cytostatisk effekt och undviker utseendet på cancerframkallande tumörer.

Å andra sidan lindrar dess konsumtion symtomen som orsakas av magsår och fungerar som en hypoglykemisk, eftersom den reglerar blodsockernivåerna.  Juicen som erhållits från flytande av färska blad, sötad med socker eller honung är ett effektivt naturläkemedel för att lindra bronkiala obehag.

Färska blad krossade och applicerade som fjäderfång tillåter läkning och läkande sår och hudsår. I forntida tid fanns det en övertygelse om att dess vanliga konsumtion gynnade mjölkproduktionen hos spädbarn. Dessutom användes det som ett naturligt botemedel mot baksmälla.

Raziserad berza. Källa: Pixabay.com

Beskära

Odlingen av den galiciska berzaen är etablerad under våren, medan den i vissa regioner uppnås vild nära odlingsfälten. Sådd görs med certifierade frön av växter som odlas uteslutande för produktion av kommersiella frön.

Plantationen är etablerad direkt på marken på ett djup av 3 cm, eller på groddingbäddar och transplanterar sedan till fältet. När tillväxten av plantorna börjar görs en förtydligande till 8-10 cm bort mellan växter.

Transplantationen till det definitiva fältet utförs 40-45 dagar efter plantering. Såddensitet beror på sorten, en 25-50 cm planteringstäthet mellan växter används vanligtvis.

Kan tjäna dig: riktiga palm: egenskaper, livsmiljöer, användningar, vård

Galician Berza är en tvåårig växt som bara skördas det första året. De nedre bladen samlas in och på detta sätt produceras fler blad tills den årliga cykeln är klar.

Brassica plantage oleracea var. Viridis: Källa: Michael Barera [CC BY-SA (https: // Creativecommons.Org/licenser/BY-SA/4.0)]

Vård

Multiplikation

Förökning görs av frön under våren och sommaren, direkt plantering kan utföras eller använda groddingbäddar.

Plats

Upprättandet av plantagen kräver full solexponering.

Golv

Denna art anpassar sig till bördiga jordar med ett högt innehåll av organiskt material, permeabel, djup, våt och något alkalisk. Vissa sorter kan odlas i stora och djupa krukor med ett universellt underlag som innehåller 30-40% perlita.

Bevattning

Under sommaren kräver det ofta bevattning. Det rekommenderas att vattna var 5-6 dagar under året, med undantag för sommaren, vilket kräver risker var 4-5 gånger i veckan.

Befruktning

Under hela tillväxt- och produktionsfasen kräver det tillämpning av organiska gödselmedel var 25-30 dagar.

Plågor och sjukdomar

Under ogynnsamma förhållanden är förekomsten av bladlöss, bladlöss, larven i kålen och den falska masken, sniglar och sniglar vanligt. Bland sjukdomar är närvaron av XA -bakterier vanligtNthomonas campestris Pv. Campestris Kausalt medel för sjukdomen som kallas vinkelplats.

Referenser

1. Berza (2017) Bondeelle Spanien. Hämtad i: Bondeelle.är
2. Cartea gonzález, m. OCH., Velasco Pazos, s., & Ordás Pérez, a. (2006). Släktgrödor "Brassica"I Galicien. Galicia Biologiska uppdrag (CSIC), Pontevedra.
3. Kål (Brassica oleracea var. Viidis) (2020) Agroboca. Hämtad i: Agroboca.com
4. Brassica oleracea var. Viidis L. (2019) Katalog över liv: 2019 årlig checklista. Hämtad i: katalog.org
5. Brassica oleracea var. Viidis. (2019). Wikipedia, fri encyklopedi. Hämtad i: detta.Wikipedia.org
6. Fernández león, m. F. (2013). Utveckling av parametrar för fysikalisk kemisk och funktionell kvalitet på olika Brassics Skickas till olika behandlingar efter skörden. (Dissertation Doctoral) Institutionen för agronomisk och skogsbruksteknik. University of Extremadura.
7. Ordás, a & cartea, m. OCH. (2004). Skadedjur och choles och coliflores sjukdomar. Landsbygdslivet, (192), 38-41.
8. Sánchez, m. (2019) Col Gallega (Brassica oleracea var. Viidis). På. Hämtad på: Gardineriaon.com