Mjölkproduktionskrets de tre huvudfaserna

han Mjölkproduktionskrets Det är bildat i tre faser eller processer i följd: mjölkning, industriell bearbetning och marknadsföring. Dessa är i sin tur indelade i subsektioner. Faserna bildas av olika aktiviteter som kommer att bidra till produktion och omvandling av mjölk.

Det är viktigt att lyfta fram att för att omvandlingen av råmaterial ska kunna utföras effektivt för att ha människor och maskiner som utför de olika uppgifterna för produktiva kretsen.

Kvinna som mjölkar en ko. Niels van iperen/CC BY-SA (https: // Creativecommons.Org/licenser/BY-SA/4.0)

Mjölk är en basprodukt i de flesta länder som även i dessa dagar av tekniska framsteg tillverkas av producenter som är handgjorda och har utmärkta resultat.

[TOC]

Faser eller stadier av mjölkproduktionskretsen

För att utföra den produktiva mjölkprocessen måste den gå igenom en tre -scenkrets, där den färdiga produkten för konsumtion kommer att genereras i den slutliga fasen.

Fas nr 1: Mjölkning - Inledande process

För att börja denna process är det oerhört viktigt att ko som kommer att mjölka är helt frisk och de rena anläggningarna, annars kommer mjölken som extraheras att förorenas omedelbart.

I denna process placeras korna i de mekaniska mjölkarna, även om de före den industriella revolutionen var manuell manuellt. För närvarande är processen snabbare och mjölk passerar genom ett aluminiumrörssystem som kommer att rikta det till de termiska behållarna som kommer att hålla den i ett nytt tillstånd.

Det bör noteras att mjölkningen av ko vanligtvis görs precis i gryningen eller solnedgången. Dessa är dagens ögonblick mindre stressande djuret.

Det kan tjäna dig: Hälsosam livsstil hos barn och vuxna

Mjölken beställs just, detta lagras rå i tankarna för bevarande. Inget konserveringsmedel läggs till och behållarna måste vara vid 4 ° C för att hålla sig färska.

Fas nr 2: Industriell process - omvandling

Den industriella processen innebär att konvertera nymjölkad mjölk till flytande och flytande mjölk. Innan man startar omvandlingen av mjölk passerar detta genom ett filter som behåller alla föroreningar och sedan lagras mjölken i en tank, där prover tas för att utföra analys.

Resultaten som kommer att utfärda analyserna kommer att vara: temperaturen där innehållet i fetter och proteiner har kylts, om det har någon patogen bakterie eller om den har konserveringsmedel eller ett antibiotikum som inte är tillåtet. Liksom någon annan intresseparameter.

I slutet av analysprocessen kommer flytande mjölk att bli en del av branschen genom förpackning.

Fas nr 3: Finalförbrukning

Slutligen skickas mjölk omvandlad till olika mejeriprodukter till de centra som ansvarar för distributionen av slutprodukten.

Dessa produkter skickas till stormarknader, lager, matmässor, stormarknader, bland andra. Där den slutliga konsumenten kommer att förvärvas av klienten.

Marknadsföring av mjölk måste ha vissa egenskaper, vilket gör att den kan vara huvudvalet på marknaden. Vissa egenskaper är:

-Produktförpackning: Glas- och kartongbehållare är ett av de föredragna alternativen för konsumenterna.

-Taggar: Det är viktigt att produkten är väl identifierad, så att konsumenten kan skilja den från resten.

Det kan tjäna dig: de 6 ekonomiska aktiviteterna i San Luis Potosí Main

-Produktkvalité: Kvalitet är den huvudsakliga egenskapen som konsumenterna söker, varför att göra en produkt med hög kvalitetsstandarder är nyckeln för att marknadsföringsfasen ska avsluta framgångsrikt.

Produktiv mjölkkrets i Argentina

I Argentina är den mest populära nötkreaturrasen från Holando, härrörande från Holstein -loppet. Det heter efter sitt holländska ursprung. Det distribueras främst av provinserna Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe, La Pampa och Entre Ríos.

Dess största närvaro är att de är mjölkkor som producerar stora mängder mjölk och når i vissa fall för att producera upp till 10.000 liter per år individuellt.

Tambo, egen mjölkbehållare från sydamerikanska länder. Roberto Fiadone/CC BY-SA (https: // CreativeCommons.Org/licenser/BY-SA/3.0)

I Argentina är den produktiva mjölkkretsen etablerad i trummor. Namnet hänvisar till en mjölkproduktionsaktivitet med en specialiserad ras från uppfödningen till grossistförsäljningen.

El Tambo följer General Milk Productive Circuit Process. 

Fas 1: Under mjölkningsfasen har mejeriko haft en tillräcklig foderprocess och anläggningarna har alltid varit rena. Mjölkningen kommer att vara manuell eller med ett mekaniskt mjölkningsföretag.

Fas 2: Mjölk lagras i behållarna (tambo) med tillräckliga förhållanden för att förhindra förorenade och sedan genomförs pastöriseringsprocessen.

Fas 3: En gång säker på att bakterierna har eliminerats börjar förpackningen och efterföljande distributionsprocess.

Kan tjäna dig: exponentiell distribution

Mjölkproduktionskrets i Uruguay

Mejeriindustrin i Uruguay är en av de viktigaste inom dess jordbrukssystem. Varje år finns det mer än 2000 miljoner liter mjölk tack vare arbetet med cirka 4500 mejeriproducenter i hela landet.

Liksom med Argentina är huvudrasen som höjs för mjölkproduktion Holando. Detta distribueras av ett område på 800.000 hektar, mestadels nära avdelningen i Montevideo och andra ekonomiskt starka provinser.

Mjölkproduktionssystemet är tambo, så processen är identisk med Argentina. 

Intresseartiklar

Yerba kompis av produktiv krets.

Produktionskrets.

Vinproduktionskrets.

Produktionskrets.

Soja produktiv krets.

Referenser

1. Lamb, J. H. (2007). Geografi i skolan. Buenos Aires: Noveduc Books.
2. Hernández, l. TILL. (2005). Den produktiva och kommersiella globaliseringen av mjölk och dess derivat. Mexiko D.F.: Plaza och Valdes.
3. Hurtado, m. G. (2014). Mottagning och förvaring av mjölk och andra råvaror. Redaktionell IC.
4. Kutty, c. Yo. (2014). Mjölkproduktion och bearbetning. Daya Publishing House.
5. Världshälsoorganisationen, m. TILL. (1962). Mjölkhygien; Hygien i mjölkproduktion, bearbetning och distribution. Publicerad under sponsorerna för FN: s och jordbruksorganisation av FN: s och Världshälsoorganisationen.