Skillnader mellan homogena blandningar och heterogena blandningar

De Skillnader mellan homogena blandningar och heterogena blandningar De beror främst på storleken på partiklarna i deras komponenter och på observationen av en eller flera materialfaser (fast, flytande eller gasform).

Homogena blandningar är enhetliga, det vill säga deras sammansättning är densamma där han tittar på honom; Medan heterogena blandningar är ojämlika, med en komposition som varierar från en punkt till en annan. I homogena blandningar verkar det finnas en enda komponent (lösta ämnen och lösningsmedel), men i heterogena visualiserar vi lätt mer än två komponenter.

Tänk till exempel på en tallrik med spannmål som den lägre bilden. Vid första anblicken kan vi uppskatta munkar (eller slingor) i olika färger. När mjölken tillsätts har vi en heterogen blandning av mjölk och spannmål, två olika och oblandbara komponenter med varandra.

Spannmål är notoriskt heterogena frukostar på grund av den synliga variationen i dess komponenter

Det sägs att de är oblandbara eftersom de inte upplöses ömsesidigt (såvida inte munkarna är fint pulveriserade). Mjölk, å andra sidan, är en homogen blandning, eftersom även om den består av många näringsämnen, kan de inte ses utan användning av ett mikroskop.

Att observera eller inte komponenter direkt med ögonen är det första att bedöma om en blandning är homogen eller heterogen.

	Homogena blandningar	Heterogena blandningar
Sammansättning	Uniformer.	Icke -enhetlig eller ojämlik.
Faser	En materiell fas.	Mer än två materiella faser.
Komponenter	Du kan inte observera dess komponenter med blotta ögat.	Dess komponenter observeras med blotta ögat.
Oenighet	Lösning och lösningsmedelblandning.	Det är inget samtal om lösta ämnen eller lösningsmedel, eftersom de inte blandas.
Exempel	Exempel: Olja, havsvatten, legeringar.	Exempel: Spannmål med mjölk, is i dryck, paella.

Homogena blandningar

Egenskaper

Homogena blandningar, även kallade lösningar eller lösningar, presenterar följande egenskaper:

-De är enhetliga utseende, så i princip har de en enda färg.

-De har en enda materialfas. Det vill säga de är helt gasformiga, flytande eller solida, utan att ha mer än ett tillstånd av materia samtidigt.

-Dess komponenter kan inte observeras med blotta ögat, eftersom de är extremt små.

-De består av lösta ämnen och ett lösningsmedel, som vanligtvis finns i större proportion.

-Är stabila under vissa temperaturer och tryck. Om dessa faktorer förändras kommer deras homogenitet sannolikt att "bryta".

-Det lösta ämnet och lösningsmedlet upplöses ömsesidigt, det vill säga de är blandbara. Annars skulle vi se två perfekt igenkännbara faser (vätskevätska, fast vätska, vätskegas, etc.).

Faser

Homogena blandningar är enhetliga tack vare det faktum att de bara har en fas, där lösningsmedlet och lösningsmedlet interagerar med varandra. Denna interaktion är så effektiv att de lösta partiklarna blir mycket små till följd av lösningen; Det vill säga att lösningsmedelsmolekyler omger lösta ämnet och förhindrar att dess storlek växer, vilket gör att den fälls ut eller sediment.

Det kan tjäna dig: mangan eller permangansyra

I allmänhet definierar lösningsmedlet den homogena blandningsfasen. Ett flytande lösningsmedel kommer att leda till en flytande homogen blandning eller en lösning. Detta är fallet till exempel vatten och dess vattenhaltiga lösningar. Under tiden, om lösningsmedlet är fast, kommer den homogena blandningen att vara solid, vars komponenter eller lösta ämnen kommer att upplösas att vara en del av samma enhetliga fasta.

Detsamma händer med ett gasformigt lösningsmedel: vi kommer att ha en gasformad homogen blandning.

Typer av homogena blandningar

Faserna ger upphov till tre typer av homogena blandningar:

-Vätskor (lösningar eller lösningar)

-Solid (solida lösningar)

-Soda (läsklösningar)

Emellertid är flytande homogena blandningar eller lösningar i sin tur indelade i följande klassificeringar, beroende på mängden lösta ämnen som de har upplöst:

-Mättad

-Omättad

-Överraskad

Dessa tre typer av lösningar beror på lösligheten för det lösta ämnet.

I de mättade har lösningsmedlet nått den maximala mängden lösta ämnen som kan lösas upp, så denna fällning, och vätskan har en rik koncentration i lösta ämnen. Under tiden finns det i omättade lösningar fortfarande mer utrymme för mer lösta ämnen för att lösa upp, med en relativt låg koncentration av lösta ämnen.

Å andra sidan är de övermättade lösningarna de där lösningsmedlet har en större mängd upplöst lösta ämnen än under normala förhållanden kan lösa sig. De är metastabla (tillfälligt stabila) under vissa temperaturer och förvandlas snabbt till mättade lösningar.

Ju större affiniteten mellan lösta ämnet och lösningsmedlet, desto svårare blir det att mättas eller superstature lösningarna.

Exempel på homogena blandningar

Luft

Luft är en homogen blandning som består av en gasformig lösning. Kväve, som är huvudkomponenten (cirka 78%), kan betraktas som luftlösningsmedlet; Medan syre (21%), argon (0.9%) och de andra gaserna blir lösta ämnen, de lägre andelkomponenterna.

Havsvatten

Havsvatten är en flytande homogen blandning eller en lösning där enorma mängder salter löses.

Mjölkchoklad

Mjölkchoklad är en homogen blandning där mjölk skulle bli lösningsmedlet och choklad (tillsammans med socker) lösta ämnet.

Färgglad glas

Oxider ger olika färger till glas

Färgglada glas är fasta homogena blandningar eller fasta lösningar, i vilket glas är lösningsmedlet och färgglada metalloxider.

Legeringar

Legeringarna, såsom brons och mässing, är också fasta homogena blandningar, där både lösningsmedlet och lösta ämnen är metaller.

Kan tjäna dig: syresatta föreningar: egenskaper, reaktioner, användningar

Andra

• Kaffe.
• Tomatsoppa.
• apelsinjuice.

Heterogena blandningar

Egenskaper

Heterogena blandningar, till skillnad från homogena blandningar, presentera följande egenskaper:

-De är av ojämlika eller ojämnt utseende, så att de kan visa olika färger eller lättnader.

-De har mer än två materiella faser. Det vill säga det kan finnas mer än två fasta ämnen, vätskor eller gaser samtidigt.

-Dess komponenter observeras och differentieras med blotta ögat.

-Det är inget samtal om lösta ämnen eller lösningsmedel, utan helt enkelt komponenter eller lösta ämnen, eftersom dessa inte är blandbara. Följaktligen är varje komponent fysiskt separerad från den andra, så den behåller sina ursprungliga egenskaper.

Till exempel, i plattan med spannmålen, har de sockeriga munkar, även när de blir våta och mjuknar i mjölken, har de inte genomgått någon anmärkningsvärd kemisk förändring. Detsamma gäller för mjölk.

Faser

Heterogena blandningar har mer än en materialfas. Därför kommer vi i det att se mer än ett fysiskt tillstånd, eller mer än två vätskor, fasta ämnen eller perfekt igenkännliga och differentierbara gaser. Varje fas behåller sina ursprungliga egenskaper eftersom interaktioner mellan komponenterna i blandningen inte är lika intima som i fallet med homogena blandningar.

Till exempel, på spannmålsplattan representerar donuts en solid fas, medan mjölken en flytande fas. Det sägs, att det är en vätskefast eller fast vätska blandning, beroende på andelen mjölk och munkar.

När det gäller oljevattenblandningen kommer vi att ha två oblandbara vätskor som bildar en vätskevätskblandning. Det finns därför två faser: en av olja och en annan vatten, var och en med sina ursprungliga kemiska egenskaper.

En blandning av svartpeppar och salt skulle vara en solid fast heterogen blandning, där båda komponenterna kännetecknas av skillnaden i deras färger.

Typer av heterogena blandningar

Liksom homogena blandningar definierar faser de typer av heterogena blandningar som finns. Det finns följande typer:

-Flytande fast

-Flytande vätskevätska

-Fast-fast

-GAS

-Gastgas

-Gasgas

Och det kan till och med finnas blandningar där vi ser de tre materiens tillstånd, eller många materiella faser (som i fallet med den mångfärgade eller multicapa gelén).

Men av de typer av heterogena blandningar är de viktigaste suspensionerna (vätskesolida) och kolloider.

Suspensioner

I suspensionerna har vi fasta partiklar suspenderade tillfälligt i vätskan. Dess fragment observeras med blotta ögat som grumlighet. När tiden går hamnar tyngdkraften sedimentering av det fasta ämnet och "skär" upphängningen och lämnar vätskan ovan som supernatant.

Kan tjäna dig: hipurinsyra: struktur, egenskaper, biosyntes, användningar

Exempel på suspensioner är vattenmissblandningen och leran.

Kolloid

Kolloider är en viss typ av heterogena blandningar. I dem är det inget samtal om flytande, solida eller sodavaser, utan om spridda faser ("lösta ämnen") och spridande ("lösningsmedel"). Den spridda fasen är i mindre utsträckning, medan spridningsmedlet är i större proportion.

Var och en av kolloidernas faser kan vara i alla tillstånd. Således finns det flera typer av kolloider. Den mest karakteristiska för denna typ av heterogen blandning är att de är makroskopiskt homogena, det vill säga uniformer. Men när de tittar på dem under mikroskopet är de heterogena.

Därför att? Eftersom de spridda partiklarna, även om de är små, är tillräckliga för att sprida ljuset som påverkar dem. De förblir stabila, inte bosätter sig och uppför sig därför mycket annorlunda från suspensionerna.

Mjölk är till exempel en kolloid, mer specifikt en emulsion (fettvatten). Därför är det en heterogen blandning, även när det verkar homogent för våra ögon.

Exempel av heterogena blandningar

Paella

Paella är en särskilt heterogen maträtt bland många. Källa: Pixabay.

I La Paella har vi en solid heterogen blandning, bildad av ris, skaldjur och fisk, liksom andra förband.

Ättiksgurka

I pickles mössor ser vi många klippta grönsaker (oliver, gurka, morötter etc.), som tillsammans med vinäger eller en saltlösning utgör en fast vätska heterogen blandning.

Plasticine

När plastin knöras i olika färger erhålls en heterogen blandning till en början tills deras färger är blandade helt och mörka.

Moln

Molnen är gasformiga kolloider. I dem är några mikroskopiska droppar vatten, omgiven av damm och andra partiklar, suspenderade i luften, med tillräcklig densitet för att sprida solljus i dess karakteristiska vithet.

Sodadrycker

Soda drycker har de tre materien: dryck i sig själv (vätska), isbitar (fasta) och bubblor (gas).

Mosaik

Mosaikerna utgör ett slags konstnärligt arbete som sticker ut av skillnaden i färgerna på deras bitar eller stenar.

Referenser

1. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Kemi. (8: e upplagan.). Cengage Learning.
2. Differentierare. (s.F.). Homogen blandning och heterogen blandning. Hämtad från: differentiator.com
3. Avdelningen för naturvetenskap. (s.F.). Klassificering av materia. Återställt från: Juntadeandalucia.är
4. Wikipedia. (2020). Homogena och heterogena blandningar. Hämtad från: i.Wikipedia.org
5. Helmestine, Anne Marie, PH.D. (11 februari 2020). Skillnaden mellan heterogena och homogena blandningar. Återhämtat sig från: tankco.com
6. Toppr. (s.F.). Introduktion och vad är en blandning? Återhämtat sig från: toppr.com