Sparrisegenskaper, egenskaper, kontraindikationer, odling

han sparris (Sparris acutifolius) är en levande växt som tillhör familjen Liliaceae. Denna typ av vild sparris känd som triggisk sparris, Spiny eller Spicy, är infödd i Medelhavsbassängen.

Det är en livlig medium porer och klättringsanläggning som kännetecknas av det stora antalet mörkgröna kladios i dess lövverk. Mjuka utbrott eller unga sparris är tunnare än vanliga sparris och har en mycket mer intensiv smak.

Triguero sparris acutifolius). Källa: Pixabay.com

Denna typ av växter saknar riktiga blad och dess struktur består av modifierade stjälkar som kallas Cladodios, som har en klorofyllfunktion. Faktum är att dessa korta, linjära och taggiga strukturer grupperas i grupper och liknar sanna blad.

Från denna art anses den välkända "triguerous sparris", som är fastare och bättre smak än den odlade sparris av Sparris officinalis. Anbudsskott är mycket aptitretande i gastronomi, konsumeras rostad, stekt eller sauterad med ägg.

I traditionell medicin används torr sparris för diuretiska ändamål, vätskebehållning, urinproblem eller lever- och njurfunktioner. Men dess konsumtion är kontraindicerad hos personer med gall- eller njursjukdomar och patienter med nervstörningar.

[TOC]

Generella egenskaper

Utseende

Arten Sparris acutifolius Det är en ständig buske eller subarbust, av en ginodioisk karaktär, som mäter 150 till 300 cm hög. Det kännetecknas av en mycket liten, tjock och köttig rhizom från vilken flera fleråriga stjälkar utvecklas som utgör den användbara delen av anläggningen.

Det skiljer sig från de andra spirianerna genom dess klättringsanläggning och närvaron av ett stort antal kladioter runt växten. Under våren dyker upp tunna stjälkar täckta med spiral- och spiralblad: den välkända vilda sparris.

Stam

De halvtunga, cylindriska, styva och något pubescent stjälkarna är båge med mer eller mindre uppenbara revben. Av stjälkarna groddar många förgreningar täckta av gröna kladios, ibland glaucos och gråaktiga när de mognar.

Löv

5-10 mm lång ledighet. De är vanligtvis grupperade vid basen av en 3-5 mm styv spår längs huvudgrenarna.

Kadodier är halvcirkulära eller elliptiska blad 2-8 mm i diameter, arrangerade i axillärt läge. Varje cadodium presenterar flera framstående nerver, är grön och papy konsistens, ibland glaucos, något styva och ihållande.

Sparris acutifolius blommor). Källa: Isidre Blanc [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenser/BY-SA/4.0)]

Blommor

Hermafrodite eller unisexuella blommor, ensamma eller i par, är ordnade i armhålorna på Cladodios genom en kort ledad pedicel. De fascikulerade tepalerna i slutet och soldater i den grönguliga basen skyddas av bracts som helt täcker peduncle-basen.

Frukt

Frukten är en kula bär på 5-8 mm i diameter, grön när det är mjukt och blått svart när det är moget. Inuti bildas 1-3 frön. I allmänhet är pollinering entomofagisk och blommande sker från maj till september.

Kemisk sammansättning

Under våren växer de i basen av den långa, fina och gröna stjälkväxten som är ätbara. Dessa stjälkar, kallade "turioner" eller sparris uppskattas mycket på kulinarisk eller medicinsk nivå på grund av deras höga näringsinnehåll.

Sparris som samlats in från arten Sparris acutifolius De har ett högt fiberinnehåll, vitaminer (A, C, E) och folsyra (vitamin B₉). Likaså olika mineralelement bland vilka Chrome, som ingriper i transport av glukos genom blodomloppet.

Kan tjäna dig: filamentösa svampar

En av de viktigaste aktiva ingredienserna som finns i denna art är glutation, användbar för att rena och eliminera skadliga eller giftiga element i organismen. Faktum är att dess förmåga att eliminera olika radikaler förhindrar bildning av olika typer av cancer, särskilt koloncancer, ben, struphuvud, bröst och lungor.

Triguero sparris har ett högt antioxidantinnehåll, att vara användbar för att förhindra fysiologiska förändringar relaterade till åldrande. Kliniska studier har bekräftat deras fördel med att minska eller bromsa den biologiska degenerationsprocessen på grund av ålder.

Dessutom presenterar det ett högt innehåll av aminosyrasparagin, av diuretiska verkan. På detta sätt gynnar det eliminering av överskott från organismens natrium. Den är rik på kalium, ett oumbärligt element för att reglera blodtrycket och musklernanas korrekt funktion, särskilt hjärtat.

Närvaron av inulinpolysackarid är mycket fördelaktigt för matsmältningskanalen, eftersom den utgör en näringskälla för tarmbakteriell flora. Samtidigt ger det en effektiv antiinflammatorisk effekt till hela kroppen.

Sparrisfrukter (sparris acutifolius). Källa: Isidre Blanc [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenser/BY-SA/4.0)]

Näringsvärde per 100 g

- Energi: 40-45 kcal

- Vatten: 94 g

- Fetter: 0,15-0,25 g

- Sockerarter: 0,37 g

- Fiber: 1-3 g

- Vitamin A: 948 IU

- Vitamin B₁: 0,120 mg

- Vit. B₂: 0,130 mg

- Vit. B₃: 1 202 mg

- Vitamin B₅: 0,184 mg

- C -vitamin: 31,8 mg

- Folinsyra (vitamin B₉): 191 mg

- Kalcium: 20-25 mg

- Fosfor: 60-65 mg

- Järn: 0,75-1,00 mg

- Magnesium: 14 mg

- Mangan: 0,203 mg

- Kalium: 253 mg

- Zink: 0,59 mg

Livsmiljö och distribution

Arten Sparris acutifolius Det är infödd i Medelhavets region, det ligger i kustområdet där olivträdet odlas (Olea europea). Dess livsmiljö ligger på uppriktiga och fuktiga jordar, helst sandiga jordar av kalkhaltigt ursprung, väl dränerat och med ett högt innehåll av organiskt material.

Det ligger på plötsliga länder eller lågland i kullar, förknippade med lövskogar eller på torra och soliga jordar i xerofila miljöer. En begränsning av dess anpassningsförmåga till olika ekosystem är det höjdområdet, som är dess utvecklingspreferens under 600 meter över havet.

Geografiskt distribueras det längs Medelhavsbassängen, belägen över hela den iberiska halvön, utom Atlantkusten och Baleariska öarna. Det finns också i den centrala sydzonen i Italien, Grekland och södra Frankrike. Nyligen har det introducerats i Costa Rica.

Triguero sparris i sin naturliga livsmiljö. Källa: Gianni Caraddu [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenser/BY-SA/4.0)]

Taxonomi

- Rike: plantae

- Division: Magnoliophyta

- Klass: Liliopsida

- Beställning: Asparagrales

- Familj: Liliaceae

- Subfamilia: Asparoideae

- Kön: Sparris

- Arter: Sparris acutifolius L.

Etymologi

- Sparris: Könsnamnet kommer från termen i latin "Sparagus" som i sin tur härstammar från de grekiska "Assharagos" eller "Asparagos" som föregår den persiska "Asparag". Alla dessa termer betyder "grodd" med hänvisning till typen av förökning av anläggningen.

- acutifolius: Det specifika adjektivet härstammar från den latinska "Acutifolius, -a, -um," i hänvisning till den skarpa eller taggiga formen av dess blad.

Synonymi

- Sparris aetnensis Torra.

- Sparris ambiguus Av inte.

Kan tjäna dig: Capitaneja: Medicinska egenskaper och användningar

- TILL. Brevifolius Torra.

- TILL. Kommutat Tio.

- Sparris corrudav Sockera.

- Sparris inarimensis Torra.

Hälsoegenskaper

Triguero sparris är en växt rik på vitaminer, mineralsalter, fibrer, kolhydrater och sekundära metaboliter som ger olika fördelar för hälsan. På grund av dess diuretiska effekt är det en effektiv avgiftning av organismen, det hjälper till att förhindra typ II -diabetes och är en naturlig antiinflammatorisk.

Dess vanliga konsumtion förbättrar tarmfunktionerna och bidrar med god matsmältning. På samma sätt är dess antioxidantfunktion värdefull för att förebygga vissa typer av cancer. Det främjar också nervsystemets bästa funktion, kognitiv regenerering av hjärnan och förhindrar vissa hjärt -kärlsjukdomar.

Triguero sparris för kulinariskt bruk. Källa: Pixabay.com

Det ger en bra dos av vitaminer och mineraler, reglerar blodsockerinnehållet och är en diuretikum effektiv för att avgifta kroppen. I detta avseende är det ett rekommenderat matkomplement för patienter med hypertoniproblem, ödem eller vätskretention.

På liknande sätt är det en grönsak som förbättrar matsmältningen och reglerar tarmfunktionen, som är effektiv för patienter som lider av förstoppning. Å andra sidan, det höga innehållet i folsyra i kombination med vitamin B₁₂ förhindra förekomsten av åldersrelaterade kognitiva störningar.

Det indikeras som en mat som hjälper till att förhindra vissa hjärt -kärlsjukdomar, liksom att förbättra nervsystemets korrekta funktion. Sammanfattningsvis rekommenderas konsumtionen av triguero sparris i fall av:

- Socker i blodet.

- Ödem eller fluidretention.

- Förstoppning.

- Hypertoni.

- Matsmältningsproblem.

- Avgiftning.

- Hjärt-kärlsjukdomar.

- Kognitiv försämring.

- Nervsystemstörningar.

Mogna frukter av sparris (sparris acutifolius). Källa: Gianni Caraddu [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenser/BY-SA/4.0)]

Konsumtion kontraindikationer

Triguero Asparagus är en vild art som samlas direkt från fältet och ibland förväxlas det vanligtvis med giftiga växter av negativa hälsoeffekter. Dessutom växer den i urbaniserade eller ingripna platser och är mottaglig för föroreningar av bekämpningsmedel i fruktträdgårdar och trädgårdar, varför dess samling måste övervakas.

De negativa effekterna av deras intag är milda och tenderar att försvinna snart. På grund av dess höga kaliuminnehåll har det en diuretisk effekt och vanligtvis tenderar människor att uppleva en ökning av diuresis.

Å andra sidan orsakar det höga karotenoidinnehållet en missfärgning av huden som kallas hyperkarotinemi. Men denna effekt är i allmänhet ofarlig och tenderar att försvinna när dess konsumtion är begränsad. Hos vissa människor orsakar deras direkta kontakt med huden dermatit.

Sammanfattningsvis är konsumtionen begränsad hos patienter med urinsystemsjukdomar, antingen genom njurarna eller urinblåsan. Också hos personer med nervstörningar eller som ofta lider av sömnlöshet.

Beskära

Triguero Asparagus samlas direkt i fältet, eftersom det är en vanlig vild växt i Medelhavsområdet. Turioner eller sparris är tunnare, hårda och konsekventa än vanliga sparris, så de konsumeras i tortillor eller grillade.

Dess kommersiella multiplikation har tillåtit att bestämma att denna vilda art erbjuder möjligheten att få upp till två grödor per år på mindre utrymme och tid. Även om dess prestanda inte är jämförbar med vanlig sparris, är deras organoleptiska egenskaper märkbara både inom gastronomi och traditionell medicin.

Sparris acutifolius). Källa: Zidat [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenser/BY-SA/4.0)]

För upprättandet av denna art rekommenderas en bördig och uppriktig jord, med ett högt sandinnehåll, vilket underlättar dränering. Vanligtvis tenderar våta jordar att gynna närvaron av markpatogener som påverkar kvaliteten på sparris.

Kan tjäna dig: Millionaire Plant: Egenskaper, livsmiljö, odling, vård

Frön för att plantera grödan samlas in från mogna frukter i slutet av hösten, de separerar och torkar i skuggan. Sådd görs under växthusförhållanden med kontrollerade förhållanden i början av våren på ett bördigt underlag.

När sparris är kraftfull och tillräckligt utvecklad. Denna aktivitet utförs i mitten av juni-juli och försöker upprätthålla en planteringstäthet på 30-35 cm mellan växter och 120-150 cm mellan raderna.

Under utvecklingen av plantagen är det tillrådligt att applicera måttlig bevattning, försöka. De första utbrotten skärs nästa år för att främja utvecklingen av grödor och kommersiell skörd börjar vid andra eller tredje året efter plantering.

Krav

Triguero sparris tolererar inte intensiv förkylning under vintern eller enstaka frost på våren. Detta beror på att det är en typisk klimatanläggning för Medelhavet som kräver varma och färska klimat.

Det utvecklas på sandjord med ett högt innehåll av organiskt material och väl dränerat, bristen på vatten tolererar bättre än överskott av fukt. Låga temperaturer tenderar att stoppa sin tillväxt och frost kan orsaka allvarliga fysiologiska skador.

Det är en gröda som utvecklas vid full solexponering, även om den tolererar semi -skadeförhållanden under de första tillväxtfaserna. Det är rekommenderat.

Detaljen av sparris Acutifolius Cladodes. Källa: Hectonichus [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenser/BY-SA/3.0)]

Plågor och sjukdomar

Skadedjur

- Heliothis sp.: Lepidopter Moth som slukar flygdelen av anläggningen.

- Myzus sp.: Bladlöss som orsakar skador på ömma vävnader och orsakar kort träning.

- Simplex Ophiomy: Den välkända sparris gruvarbetaren är en dipter som livnär sig på kortikal vävnad eller stambark.

- Parahypopta caestrum: Larverna i denna mal gräver gallerier som försämrar rhizomer och rötter.

- Tetranychus urticae: Denna smekning försämrar växtens lövverk som orsakar en gul prickad färg som minskar den kommersiella kvaliteten på grödan.

- TRIPS: Tisanopterinsekt som minskar växtens fotosyntetiska kapacitet, orsakar vinsten och rullning av grenarna.

Sjukdomar

- Botrytis sp.: fytopatogensvamp som påverkar basen för växtens försämrade sparris.

- Corynebacterium sp.: Positiv gram bacillus som orsakar en bakterietumör som påverkar stjälkens bas.

- Fusarium sp.: Filamentös svamp i jorden som ger skador på rötter och på vaskulär systemnivå.

- Puccinia asparagi: Kausal medel för sparris rost, som påverkar plommonens huvud- och sekundära förgreningar.

- Rhizoctonia bryter mot: Svamppatogen som påverkar rötter och rhizomas.

- Stamhylium vesicarum: Fytopatogensvamp orsakad av sjukdomen som kallas förbränning av sparris, försämrade basaldelen av bladen.

- Xanthomonas campestris: Bakterier som orsakar nekrotiska lesioner på nivån på blad, groddar och mjuka vävnader.

Referenser

1. Sparris acutifolius. (2019). Wikipedia, fri encyklopedi. Hämtad i: detta.Wikipedia.org
2. Bissanti, g. (2017) Asparagus Acutifolius. En ekosostenibilmondo. Hämtad på: Anthropocene.Artikel
3. Blasco-Zumeta, J. (2017) Asparagus Acutifolius L. Ebro Pina Flora och dess region. Liliaceae -familjen. Hämtad i: Blascozumeta.com
4. Rodríguez Gonzales, a. (2015) Esparraguera. Sparris. Sparris acutifolius. Den naturliga bergskedjan. Hämtad i: Laserranianatural.com
5. Sánchez García, s. (2015) Esparraguera (Asparagus Acutifolius L.). Adene - Association for the Defense of Nature - Enguera.
6. Vallejo Villalobos, J. R., Peral Pacheco, D. & Carrasco Ramos, m. C. (2009). Annotationer till etnobotanisk och medicinsk kunskap om extremaduran sparris. Naturistmedicin, 3 (1), 41-46. ISSN: 1576-3080.