Laktococcus laktis

Laktococcus laktis. Skanning av elektronisk mikrografi, förlängning 2000x. Gjord av: Joseph a. Heintz, University of Wisconsin-Madison. Tagen och redigerad från Bioinfo.Bock.Vagga.Edu

Vad är Laktococcus laktis?

Laktococcus laktis Det är ett positivt, icke -mobil gram bakterie, negativ och homofermentativ katalas. Det tillhör gruppen av mjölksyrakakterier (BAL). Metabolismen hos bakterierna i denna grupp leder till produktion av mjölksyra.

Under lämpliga förhållanden, L. Laktis PH och redoxpotentialen för odlingsmediet kan snabbt minska och används därför vid tillverkning av fermenterade mejeriprodukter.

Arten Laktococcus laktis Förstå fyra underarter och en biotjälpt. Trots sin stora användning i livsmedelsproduktionen är den förknippad med olika sjukdomar.

Predispositionen av patienter med det försvagade immunsystemet och exponering under långa perioder för icke -pasturiserade mejeriprodukter är de främsta orsakerna till infektion av denna bakterier.

Egenskaper för den Laktococcus laktis

- Det är en homofermentativ bakterie som endast producerar mjölksyra genom jäsning av glukos.

- Det bildar inte sporer.

- Den växer vid 10 ° C, men inte vid 45 ° C.

- Det växer i media med 4% (P/V) NaCl, utom L. Laktis Underlag. Cremoris, som bara stöder saltkoncentrationer av 2% (P/V).

- Några av deras stammar kan utsöndra extracellulära polysackaridämnen.

- Alla underarter är valfria, icke -hemolytiska anaeroba, negativa katalas och innehåller fosfatidylglycerol och kardiolipin.

Taxonomi

Laktococcus laktis Det är den typen av kön. Tidigare fanns det inom Streptokock (Laktis) av grupp n i Lancefield -klassificeringen. Det tillhör Phylum Firmicutes, Lactobacillales Order, Streptococcae Family.

Kan tjäna dig: Zoospores

För närvarande erkänns fyra underarter och biovaritet, L. Laktis Underlag. Laktis Biobär diacetylaktis. Denna bioförnörelse skiljer sig från L. Laktis Underlag. Laktis och Cremoris för sin förmåga att använda citrat med diacetylproduktion.

Eftersom denna kapacitet förmedlas av plasmider är det emellertid en instabil egenskap, så bakterien kan inte erkännas som underarter.

Morfologi

Laktococcus laktis Det är pleomorf, har en kokosnöt eller ovoid form, kan växa ensamt, i par eller i kedjor. Vid kedjeform kan celler skaffa stavform.

Ingen gissel eller fimbrias. De har många plasmider som kan variera i storlek från 1 kb (kilobas) till mer än 100 kb.

Laktococcus laktis Det kännetecknas av många fenotypiska variationer, ibland är det svårt att känna igen skillnaderna som finns mellan underarten som utgör det.

Laktococcus laktis Underlag. Laktis Biobär diacetylaktis, Enligt vissa författare producerar det till exempel ammonium från Arginina. Men andra författare hävdar att annars påpekar att denna egenskap motsvarar Laktococcus laktis Underlag. Cremoris.

Livsmiljö

Trots den gemensamma föreningen av Laktococcus laktis Med mejeriprodukter isolerades bakterien ursprungligen i växter. Vissa författare tror att det i växterna är i ett tillstånd av latens och aktiveras när de går in i idisslare av idisslare efter intag.

I växter kan det växa som epifyt och som en endofyt. Det kan växa i olika delar av växterna, inklusive stjälkar av Eukalyptus, Majs, ärtor och sockerrör lämnar.

Dessutom har det isolerats hos djur och marken på nötkreatursgårdar. Det har också hittats i ostproducerande växter, avloppsvatten från skogsindustrier och marin och pooler.

Kan tjäna dig: mycoplasma

Gynn

Laktococcus laktis Det används i mjölkfermentering, såsom ost och yoghurt, och i jäsningen av grönsaker för att få chucrut och liknande. Bakterien ger smak till mat och producerar syra som hjälper dem att bevara dem.

Det producerar också probiotika och bakteriociner. De senare är peptider eller biologiskt aktiva proteinkomplex.

Bland de bakteriociner som produceras av denna bakterie är nisin, som är aktiv mot Gram -positiva bakterier, bakteriesporer av Clostridia och Bacilli, patogena streptokocker och stafylokocker.

Laktoccocus lactis Det har också genetiskt modifierats för att producera andra föreningar av medicinskt och industriellt användbarhet.

Sjukdomar

Laktococcus laktis Det betraktas som en opportunistisk patogen av låg virulens. Emellertid har dess inverkan på människor och djur ökat de senaste åren.

När det gäller människor är ett försvagat immunsystem och utställningar A, eller konsumtion av icke -pasteuriserade mejeriprodukter, riskfaktorer.

I människor

Laktococcus laktis Underlag. Cremoris Det har påpekats som ett kausalt medel för bakterieremi, akut diarré, bakteriell endokardit, septikemi, lever och hjärnabcesser, nekrotiserande pneumonit, purulent pneumonit, septikartrit, djup halsinfektion, infektion av blodomloppet genom kateter, peritonit, empyema, ascending, ascending, ascending, ascending, ascending, ascending kolangit och kanalikulit.

Laktococcus laktis Underlag. Laktis Det har också isolerats från kliniska prover av blod, kutanskador och urin. Det finns några rapporter som indikerar deltagande av Laktococcus laktis Underlag. Laktis I nödsituationer som septisk artrit, peritonit och osteomyelit.

Behandling

Det finns ingen definierad standardbehandling för infektioner av Laktococcus laktis Underlag. Cremoris. Känslighetstester har varit grunden för definitionen av behandlingar i båda fallen.

Penicillin, tredje generationens cephalosporin, cefotaxima och coamoxiclav, har använts baserat på nämnda kriterier. Cefotaxima visade dåliga resultat för att behandla en leverabcess, kanske på grund av komplikationer för empyem.

Kan tjäna dig: prototrofer

Så länge det inte finns någon specifik guide måste antimikrobiell terapi följa känsligheten för den kulturisolerade patogenen. Vankomycin har varit effektivt i de flesta fall.

En alternativ antimikrobiell terapi som också har varit framgångsrik består av ceftriaxon och gentamycin i 10 dagar, följt av intravenös ceftriaxon i 6 veckor.

I djur

Laktococcus laktis Underlag. Laktis Det har varit relaterat till ett fall av massdöd av vattenlevande fåglar i Spanien. Evenemanget inträffade 1998, påverkade mer än 3.000 fåglar (0,6% av den totala befolkningen av vattenfåglar i området).

De mest drabbade arterna var fokus, blad och vilda ankor. Symtomen var fallna vingar, långsamhet och andningssvårigheter. Post Mortem -tentor visade mild lungstockning.

Dessa underarter har också orsakat dödsfall mellan 70 och 100% i hybridstrokar under odlingsförhållanden. Den sjuka fisken visade anorexi, blek kroppsfärg och rödaktiga fläckar på buken.

Histopatologiska tentor bevis. I den malaysiska räkan Makrobrachium rosenbergii har associerats med vit muskelsjukdom (Vit muskelsjukdom).

Referenser

1. S. Hadjisymeou, s. Loizou, s. Kothari (2013). Lactococcus lactis cremoris Infektion: Inte sällsynt längre?. BMJ -fallrapporter.
2. D. Samaržija, n. Antunac, J.L. Havranek (2001). Taxonomi, fysiologi och tillväxt av Laktococcus laktis: En recension. Mljakarstvo.