De 10 traditionerna för de mest populära Aguascalientes

Dead Day Party i Aguascalientes

En av Aguascalientes traditioner och seder Mest enastående är San Marcos mässa. Denna mässa äger rum från mitten av april till maj på Jardines de San Marcos.

Andra traditioner av Aguascalientes är tjurar som, trots att de är moraliskt tvivelaktiga på senare tid, har förklarats kulturarv immateriellt av UNESCO.

Med avseende på hantverk, i Aguascalientes manuellt arbete som hatten, cowboy kostym, storleken på träet, dekorationer i Ónice, bitar i keramik och lera, bland andra, bland andra.

Med hänvisning till religiösa traditioner är de mest relevanta Asunción -mässan (för att hedra åkallandet av Jungfru Maria) och mässan i Jungfruen av Guadalupe.

Regionens gastronomi är mycket sofistikerad och visar påverkan från spanska och aboriginal mat. De mest framstående rätter är tegelstenar, pozole, tacos, tamales och kyckling från San Marcos.

Aguascalientes traditioner och seder

1- Gastronomi

pozol

Aguascalientes gastronomi påverkas starkt av spanska köket och inhemska traditioner.

Aguascalientes rätter är en del av den kulturella identiteten i Mexiko, såsom tacos, enchiladas, ost, guacamole, knubbig, bland andra. En av de mest erkända rätter är Aguascalientes Chili.

I denna region praktiseras boskapsavel. Av denna anledning inkluderar många av Aguascalientes -rätterna ko kött, lamm och fläsk.

Pozolen, ländgrillen, den ofta smågrisen (som är en bakad och kryddad med ananas, äpple och oliver), det rostade lammet (lammben fyllda med ris och kryddor), skålen av kåta) är igenkända av gris i vinäger (stekt och krispig fläskhud) och den rostade geten.

Det kan tjäna dig: "Inga antijes". Jag Jag

Aguascalientes godis kännetecknas av kristallisationen av frukt och grönsaker med bruna eller vita sockermelass.

Bland desserterna, frukterna och nötterna säkra, kokosnötter, churros (söt stekt vete deg), amaranth och pumpa godis, fritters och pudies. Andra desserter i området är:

• Tegelstenarna, som är söta pannkakor gjorda med vete mjöl, smör och socker.
• Conoches, som är majsbröd.

Bland de mest höjdpunkten.

På liknande sätt är Aguascalientes känd för produktion av alkoholhaltiga drycker, särskilt bordsviner, konjak, konjak och fermenterade fruktdrycker. Pulque, Aguamiel och Calanche är exempel på traditionella drycker i detta tillstånd.

2- San Marcos National Fair

San Marcos Fair

San Marcos -mässan äger rum varje år från mitten av april till maj och har en varaktighet på 23 dagar. Denna mässa utvecklas i Jardines de San Marcos.

Under dessa 23 dagar görs hundratals fester. Bland dessa sticker vårparaden ut, som är en procession där mer än 90000 personer med färgglada kostymer är involverade.

Utöver detta hålls konserter där nationella och internationella konstnärer deltar. Andra aktiviteter som kan utvecklas under San Marcos -mässan är rodeos, tuppkamp, ​​tjurfäktningar, satsningar, bland andra.

Dessutom installeras parker av attraktioner och gastronomiska mässor med typiska rätter av Aguascalientes och Mexiko.

Det kan tjäna dig: Gud Eros: Ursprung, historia, egenskaper, myter

Några av de rätter som finns på denna mässa är tacos, tamales, enchiladas, möglar, mullvad, knubbiga, fritters, churros, bland andra.

3- Skallens festival

Calaveras -festivalen hålls mellan den sista veckan i oktober och den första november. Under denna period är skeletten och skallarna gjorda av socker, pumpa godis, dödbrödet och äggsalladen.

Den allmänna atmosfären är av glädje och parti, som ett sätt att motverka smärtan som döden och sorg producerar.

I Aguascalientes görs leraskallar och namnet på avliden familj och vänner skrivs.

Den sista dagen av mässan av de döda överförs firandet till lokala kyrkogårdar och tar mat att dela med den avlidne.

4- antagandet mässan

Antagningsmässan hålls i augusti. Centret för firandet är exponering av produkter i regionen: persikor, druvor, guavor, viner och godisar med kristalliserad frukter.

5- Lord of Encino Fair

Lord of the Oak. Källa: Semsaul, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Denna mässa äger rum mellan 4 och 14 november. Syftet är att dyrka den svarta Kristus som bevaras i Templet till Lord of Encino.

6- Regional majsmässa

Majsmässan hålls mellan 5 och 8 januari. Under dessa dagar firas den jordbruksreformen av den 6 januari 1915. Firandet inkluderar åsnor och exponeringar av jordbruksprodukter.

7- Santiago Apóstol Fair

Santiago aposteln

Santiago Apóstol -mässan hålls den 25 juli varje år. Under denna dag minns kampen mellan hedar och kristna, medan den senare segern firas.

Kan tjäna dig: vad är politisk instabilitet?

Förutom dramatiseringar görs tjurar och tuppslag. Den traditionella dansen på denna mässa är flickans dans.

8- Mässa av Virgen de Guadalupe

Guadalupes jungfru

Denna mässa äger rum mellan 4 och 12 december. Fester inkluderar fyrverkerier, inhemska danser och gastronomiska mässor.

9- Regional jordbruksmässa

Den regionala jordbruksmässan hålls den tredje söndagen i januari. Under denna mässa tillverkas boskap, jordbruks- och hantverksprodukter. Utöver detta utvecklas cockfights, tjurar och traditionella danser.

10- Lord of Tepozán Fair

Tepezala kyrka

Lord of Tepozan Fair hålls under den sista veckan i maj. Detta parti är gjord för att hedra den heliga som ger namnet till staden Aguascalientes: Tepezalá.