Oregano Beskrivning, egenskaper, fördelar, konsumtionsformer

han oregano (Origanum vulgare) är en blommanläggning, vanlig i Medelhavet och i Eurasien. Det betraktas som en medicinsk och kulinarisk ört, som har använt i tusentals år; Du kan ha vissa hälsofördelar och ha en viss smak.

Det växer vanligtvis upp till 50 cm högt och har lila blommor. Hans namn kommer från de grekiska orden "Oros", vilket betyder berg och "ganos", vilket betyder glädje. Kemikalier som ger den deras karakteristiska smak är limonen, ocimeno, timol, pinene, cariophilene och carvacrol.

Origanum vulgare. Dobromila [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenser/BY-SA/4.0)]

Förutom vanlig oregano (Origanum vulgare), det finns andra sorter. Den mexikanska oregano eller yerba söt från Mexiko (Svårolensar lippia) är den med den största smaken och är en del av en annan botanisk familj. Å andra sidan är den spanska oregano, med denna lägre smak.

Beträffande dess hälsofördelar har dess antivirala, svampdödande, antimikrobiella, antiinflammatoriska och antioxidantegenskaper studerats. Oregano och teolja används som naturläkemedel för artrit, allergier, matsmältningsbesvär eller förkylning.

[TOC]

Botanisk beskrivning

Origanum vulgare. Isidre Blanc [CC BY-SA 4.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenser/BY-SA/4.0)]

Oregano -anläggningen kan växa upp till 50 cm hög. Det är en flerårig växt, med små blommor och i kluster, som varierar mellan vitt och lila/lila. Stammen har rikliga trikomer (växter hårstrån) och är en växt med stor aromatisk kraft.

Även om Oregano Habitat är ett varmt och relativt torrt klimat, odlas det årligen i kallare klimat och kan inte överleva vintern. Det planteras normalt i början av våren i torrt land, med exponering för solen och med ett pH som varierar mellan 6 och 9.

Ursprung och taxonomi

Könet Ursprung Det är en del av Mentheae -stammen, Lamiaceae -familjen, beställer lamialer. Lamiaceae -familjen är infödd i Europa, Nordafrika och Asien med tempererat klimat.

Inom genren Ursprung Det finns mer än 50 arter som markerar Origanum Amanum (Infödd i Türkiye), Origanum cordifolium (Cypern), Origanum dictamnus (Kreta, Grekland), Origanum laevigatum (Cypern, Syrien och Türkiye), Origanum libanoticum (Líbia och Syrien), Origanum Majorana (Türkiye, Cypern), Origanum onites (Grekland, Türkiye, Sicilien), Origanum Rotundifolium (Türkiye, Kaukasus), Origanum syriacum (Turkiet, Cypern, Syrien, Libanon, Jordanien, Palestina, Israel, Sinai, Saudiarabien) och Origanum vulgare.

Näringsvärde och egenskaper

En matsked oregano innehåller cirka 5 kalorier. Dessutom innehåller den vitamin A (förbättra synen och immunsystemet), C, E (antioxidant och cellskyddskraft) och K (undviker blodkoagulering), vitamin B6 (hjärnfunktion), fiber, kalium (upprätthåller blodtrycket och hjärtat Rytm), magnesium, kalcium (benhälsa), mangan, järn och lutein karoten, zeaxantin och kryptoxantin.

Kan tjäna dig: 23 fraser som letar efter lycka som kommer att locka dig

Hälsofördelar

Det finns flera fördelar med hälsan oregano. De som diskuteras nedan är baserade på vetenskapliga studier, vars referenser finns i slutet av artikeln.

Minskar inflammation och tillhörande sjukdomar

Eftersom oregano är rik på antioxidanter som karvacrol eller timol, kan det minska inflammation och sjukdomar som den producerar, såsom diabetes, hjärtsjukdomar eller autoimmuna sjukdomar. För att få en idé har Oregano mer än 42 gånger äpplets antioxidantkraft.

Dess carvacrolinnehåll, den kemiska föreningen som producerar dess arom, har också antiinflammatoriska egenskaper. Å andra sidan kan dess kariofileninnehåll hjälpa till att behandla osteoporos eller arterioskleros.

Om du tar med andra livsmedel som är rika på antioxidant, särskilt grönsaker och frukt, kan oregano vara en rik källa i ontioxidanter som hjälper till att förbättra hälsan och förhindra sjukdom.

Typ 2 -diabeteskontroll

Grekisk oregano (Origanum vulgare), improvena (Origanum majorana), rosmarin (Rosmarinus officinalis) och den mexikanska oregano (svår lippia) är koncentrerade källor till bioaktiva föreningar.

Det har upptäckts att örter populärt används för matlagningsrecept, till exempel grekisk oregano (Origanum vulgare), rosmarin (Rosmarinus officinalis) och den mexikanska oregano (Svårolensar lippia), ha förmågan att kontrollera typ 2 -diabetes, liknande hur vissa läkemedel gör.

Detta beror på att dessa kulinariska växter i sin sammansättning har fytokemikalierna eriodictyol, naringenina, hispidulin, circsimaritin och kött, som hämmar DPP-IV-proteinet, som ingriper i utvecklingen av typ 2-diabetes.

Cancerförebyggande

Oregano antioxidanter hjälper till att neutralisera fria radikaler och förhindra cancerutveckling, kan till och med hjälpa till att eliminera cancerceller.

Kan tjäna dig: fraser av ilska, ilska, besvikelse och hjälplöshet

En av komponenterna i oregano, carvacrol kan hjälpa till att undertrycka tillväxten och förlängningen av koloncancer. Å andra sidan arten Origanum Majorana kan minska framstegen i bröstcancer.

Fler studier krävs för att förstå den här egenskapen, även om det är nödvändigt att leda en hälsosam livsstil för att förbättra dess effekter, med träning, lite stress och hälsosam kost.

Stridspatogen bakterier

Oregano har också vissa komponenter med antibakteriella egenskaper. Särskilt oreganoolja kan blockera tillväxten av bakterier Escherichia coli och Pseudomonas aeruginosa, vars patogena stammar kan orsaka diarré respektive cystisk fibros.

Minskar virusinfektioner

Förutom att hjälpa till att kontrollera bakterieinfektioner som producerar sjukdomar, kan oregano bekämpa vissa virus, tack vare dess timol och carvacrolantioxidanter.

Specifikt carvacrol kan hjälpa till att inaktivera virus i släktet Norovirus, som kan producera illamående, mage och diarré. På samma sätt kan Timol och Carvacrol inaktivera det enkla herpesviruset.

Andra möjliga fördelar

Enligt Natural Medicines Comprehensive Database (Natural Medicine Database) kan oregano också användas för:

• Bronkit.
• Tandvärk.
• Herpes labialis.
• Acne.
• Trötthet.
• Mensvärk.
• Allergier.
• Ont i öronen.
• Huvudvärk.
• Mjäll.

Konsumtionsformer

Det finns två huvudformer av oregano -konsumtion: som en ingrediens i kulinariska recept och som oreganoolja.

Kökrecept med oregano

Dry Oregano kan användas som ett smaktillsats i måltider som redan har gjorts eller användas i såser tillverkningsprocessen.

Även om det finns hundratals möjligheter är vissa recept: pizza med oregano, kyckling med oregano, färsk tomat med oregano, ugnspotatis med oregano, tortilla av potatis med oregano, nudlar med oregano, etc.

Oreganolja

När det gäller oreganoolja kan den intas direkt (1-3 droppar tre gånger om dagen) eller applicera det direkt på utbrottet i fall av herpes. Vid hudkänslighet kommer den att spädas ut i en blandning som kan innehålla mandel, oliv eller chiaolja. Det är viktigt att undvika kontakt med näsborrar, ögon och andra.

Det kan tjäna dig: pedagogiska undervisningsmodeller (traditionell och aktuell)

Var man kan köpa eller få oregano

Torra oregano finns lätt i ingredienserna/kryddorna i stormarknaderna. Du kan också köpa i onlinebutiker.

Färsk oregano finns i fältet - om lagarna i landet tillåter det att tas - eller på lokala marknader.

Kontraindikationer och biverkningar

Det är nödvändigt att undvika konsumtion i följande fall:

-Hemorragisk kirurgi och störningar: oregano kan öka risken för blödning.

-Allergier: Oregano -konsumtion kan orsaka i vissa människor mage upprörd. Det är viktigt att undvika deras konsumtion i allergiska mot växterna i Lamiaceae -familjen; Salvia, mynta, oregano, lavendel, basilika, bland andra.

-Graviditet och amning: Om det konsumeras i betydande mängder kan oregano orsaka spontan abort. Eftersom det inte finns tillräckligt med kunskap om graviditet och amning är det att föredra att undvika konsumtion i dessa fall.

-Hemorragiska störningar: Oregano kan öka risken för blödning hos personer med hemorragiska störningar.

-Diabetes: Eftersom oregano kan bidra till att minska blodsockernivån är det nödvändigt att använda det med mått om personen som använder den är diabetiker.

Referenser

1. Oregano. Tagen från.Wikipedia.org.
2. Oregano. Hämtad från WebMD.com.
3. Jospeh Nordqvist. Vilka är hälsofördelarna med oregano?. Hämtad från Medicalnewstodyy.com.
4. Vetenskapsbaserade hälsofördelar med oregano. Hämtad från Healthline.com.
5. Nishino H, Tokuda H, Satomi och, Masuda M, Osaka och, Yogosawa S, Wada S, Mou XY, Takayasu J, Murakoshi M, Jinnno K, Yano M M M M MU. Cancerförebyggande av antioxidanter. (2004). Biodiskare. Hämtad från NCBI.Nlm.Nih.Gov/PubMed/15630252.
6. Fan K, Li X, Cao Y, Qi H, Li L, Zhang Q, Sun H. (2015). Carvacrol hämmar spridning och inducerar apoptos i humana koloncancerceller. Anticancerläkemedel. Hämtad från NCBI.Nlm.Nih.Gov/PubMed/26214321
7. Naturliga läkemedel Forskningssamarbete: Naturliga läkemedel.Terapeuticreearch.com