Pleurotus erygii -egenskaper, livsmiljö, odling och egenskaper

Pleurotus erymgii Det är en svamp som tillhör Basidiomycota -kanten, även känd som Thistle Mushroom, tack vare det faktum att den växer i de döda rötter av växten som heter Cardo Corredor. Det beskrevs först av den franska mykologen Lucien Lelet 1872.

Det är distribuerat över hela världen och är dess utbrottssäsonger under hösten och i mindre utsträckning, på våren. Denna svamp är allmänt känd tack vare sin smak och dess närings- och hälsoegenskaper, så dess konsumtion rekommenderas starkt.

Pleurotus erygiii prover. Källa: Diego DELSO [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenser/BY-SA/3.0)] [TOC]

Taxonomi

Den taxonomiska klassificeringen av Pleurotus erygii är nästa:

• Domän: Eukary
• Rike: Svampar
• Kant: Basidiomycota
• Klass: Agaromycetes
• Beställa: Agarik
• Familj: Pleurotaceae
• Kön: Pleurotus
• Arter: Pleurotus erygii

Generella egenskaper

Pleurotus erygii Det är en allmänt känd svamp, tack vare den användbarhet den har inom olika områden som kulinariska och hälsa.

Liksom alla medlemmar i svampens rike är det en heterotrofisk eukaryota organism. Detta innebär att dess genetiska material är korrekt förpackat i en struktur som kallas en cellkärna, som avgränsas av kärnmembranet. Det är också heterotrof eftersom den inte kan syntetisera dess näringsämnen; får dem från nedbrytning av organiskt material.

När det gäller sin cellulära organisation är denna svamp multicellulär, det vill säga den består av många celler, som har en egenhet att vara omgiven av en cellvägg, liknande den för växtceller. Den cellväggen består av kitin.

Det återges genom sporer, som produceras i en specialiserad struktur som kallas Basidio.

På liknande sätt är denna svamp mycket uppskattad och dess konsumtion rekommenderas, eftersom den bidrar till att optimera vissa funktioner hos organismen som har att göra med immun-, cirkulations- och nervsystemet, bland andra.

Morfologi

Med hänsyn till det Pleurotus erygii Det tillhör basidiomycota kanten, det är inte konstigt att dess struktur består av ett kuvert och ett stipit eller fot. Denna art är inte den typiska hattsvampen, men den upprätthåller i allmänhet strukturen för dessa.

I allmänhet når dessa typer av svampar vanligtvis inte en stor storlek. Diametern på din hatt når ungefär 3-27. På samma sätt, när svampen är i sina tidiga stadier, det vill säga när du är ung har hatten en konvex form. I den utsträckning som svampen når mognad plattas kuvertet och presenterar i sitt centrala område en liten depression.

På samma sätt, i unga svampar, förblir kanterna rullade, medan i vuxna prover är kanterna tunna och lite böljande, liksom lite tydligare än resten av hatten.

När det gäller färg ger hatten inte en enda färg, men täcker en mängd olika toner i den bruna paletten. Det finns mörkbrun, ljusbrun, ockra och till och med krämfärg.

Kan tjäna dig: kanarisk palmträd: egenskaper, livsmiljöer, användningar, vård

Strukturen varierar också med svampåldern. När detta är ungt är strukturen inte enhetlig, men uppfattas beröra som scheman. Tvärtom, när svampen redan når mognad blir den smidig helt.

Stipiten eller foten av svampen är ganska tjock, jämfört med andra basidiomyceter. Det är också fast, med liten längd (cirka 2-3 cm) och i de flesta fall är det excentriskt. Utöver detta saknar det den karakteristiska ringen som många av svamparna i denna kant har.

Hymeniumarken är decurrent typ. Detta innebär att de inte bara är begränsade till hatten utan också sträcker sig till stipendiet. Detta är karakteristiskt för genre -svampar Pleurotus. De är också mycket snäva och har en variabel färg, eftersom prover vars ark är vita, lätt ockra eller grå har samlats in.

Pleurotus erygii Det reproduceras genom sporer, som har rundade kanter, är långsträckta, färglösa och släta struktur. De har ungefärliga mått på 9-15 mikron med längd 4-6 mikron breda. Dessa sporer har sitt ursprung i en struktur som kallas Basidio, som ligger på hymeniumnivån. I varje basidio genereras fyra sporer.

Köttet av denna svamp är i allmänhet vitt, förutom att ha en elastisk, fast och konsekvent konsistens.

Livsmiljö

Pleurotus erygii Han är allmänt känd som "Cardo Mushroom". Detta beror på att det normalt växer i rötter till en växt som heter Cardo Corredor, Erygium campestre. Denna svamp är saprofyt, vilket innebär att den matar på död organiskt material. På grund av detta växer det i de döda rötter av flera växter som ovannämnda.

På samma sätt tenderar det att växa i områden där boskapsaktiviteten är ofta, i klara skogar eller gräsmarker, liksom i rännor och icke -delade områden.

Från den geografiska synvinkeln, Pleurotus erygii Det är allmänt distribuerat över hela världen geografi. När det gäller klimatstationer utvecklas det vanligtvis optimalt under hösten. Om förhållandena är tillräckliga kan det också spira på våren.

Fortplantning

Typen av reproduktion av Pleurotus erygii Det är sexuellt genom spridningen av deras sporer.

När sporerna mogna släpps ut i miljön och faller i bördig terräng, börjar gro och utvecklas. Från dem ett primärt mycelium härstammar som kännetecknas av att vara monokariotiskt. Denna typ av mycelium är den som består av segment som innehåller en enda kärna som är haploid.

Kan tjäna dig: åska: egenskaper, livsmiljö, taxonomi, egenskaper

Därefter inträffar somatogamiprocessen, där två primära micellar.

Detta sekundära mycelium fortsätter att växa och utvecklas för att uppfylla Basidiocarpo, som är svampens fruktbara kropp.

Livscykel för en basidiomiceto. Källa: m. Piepenbring [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenser/BY-SA/3.0)]

I den övre änden av BasidioCarpo, särskilt i området som kallas en hatt, bildas basidia, som är strukturerna där svampsporerna utvecklas.

När Basidia utvecklas upplever de en process som kallas Cariogamia. Detta består av unionen eller sammansmältningen av de två kärnorna, vilket orsakar bildandet av ett diploid basidium. Detta är övergående, eftersom basidiet omedelbart korsar meiosprocessen och genererar fyra kärnor som är haploider.

I slutet av varje basidium genereras fyra utsprång som så småningom kommer att bli kända som sporer av gemet. De fyra haploida kärnorna som hade genererat migrera till dessa stötar. Slutligen avslutar Basidium mogna, bryter och släpper ut sina sporer så att du återigen groddar och därmed ger kontinuitet i cykeln.

Beskära

Odlingen av Pleurotus erygii Det är ganska enkelt och mycket lättare än för andra typer av svamp.

För att odla det är det första att få myceliet, eftersom detta är startpunkten för processen. Mycelium kan erhållas genom en specialiserad leverantör, till exempel en del laboratorium.

Om detta inte är möjligt erhålls myceliet enligt följande: de tas som grundläggande sporer eller tygelement som tillhör ett friskt prov och sås i ett adekvat odlingsmedium för detta ändamål. Bland de mest rekommenderade kulturmedierna är Agar berikad med vissa föreningar som spannmål. Det mest använda spannmålet är vete.

Tyget eller sporerna i odlingsmediet är klart, det måste förvaras under tillräckliga temperatur- och fuktförhållanden. Medeltemperaturen måste vara cirka 25 ° C.

Pleurotus erygii -kultur. Källa: Pradejoniensis [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenser/BY-SA/3.0)]

Parallellt måste underlaget som svampen kommer att kräva för att växa. Pleurotus erygii Kräver ett underlag som är rikt på spannmål. Det grundläggande elementet i dess underlag är spannmålstrå som vete eller korn. På liknande sätt kan spannmålsderivat inkluderas, som är rika på kolhydrater och proteiner.

Substratet måste steriliseras ordentligt för att eliminera möjliga spår av svampar, virus och bakterier. När det är klart är myceliet som tidigare erhållits, att vara mycket försiktig med föroreningen av miljön. Slutligen är den täckt med en plastpåse och avsatt i ett inkubationsområde med kontrollerad fukt och temperatur.

Kan tjäna dig: Chlamydomonas

Den tid det tar för myceliet att utveckla och invadera hela underlaget är ungefär 15 dagar; Efter dessa måste plastpåsen tas bort och tillräckligt täckande mark placeras.

Det är viktigt att notera att för att odlingen och produktionen av denna svamp ska bli framgångsrik måste vissa aspekter som fukt, temperatur, samkoncentration hållas₂, Lätt och ventilationsluft.

Hälsoegenskaper

Pleurotus erygii Det är en svamp som är allmänt erkänd för de fördelar som den har för vem som konsumerar det.

Anledningen till att denna svamp är så fördelaktig är tack vare det överflöd av näringsämnen den har, såsom kalium, vitamin B2, vitamin B3 och jod, bland andra.

Stimulerar immunsystemet

Denna svamp har också rikliga komponenter kända som betaglucaner och glykoproteiner, som är kända för de gynnsamma effekterna de har på immunsystemet. De förbättrar immuncellerna så att de optimalt kan uppfylla sin funktion att eliminera patogener.

Optimera cirkulationssystemet

Tack vare dess höga kaliuminnehåll, Pleurotus erygii Det är en kraftfull regulator för blodfluiditet, liksom blodtrycket. På samma sätt, i kombination med natrium, hjälper det att reglera hjärtaktivitet genom muskelkontraktionskontroll.

Nervsystemreglering

Stimulerar cellernas syresätt, så det förbättrar statusen för nervsystemceller, neuroner.

Vävnadsregenerering

Det har bevisats att vitamin B2 som finns i denna svamp bidrar starkt till att stimulera vävnadsregenereringsprocesser, särskilt hud, slemhinnor, hår och naglar.

Förbättrar driften av sköldkörteln

På grund av överflödet av jod i dess sammansättning, Pleurotus erygii Det stimulerar rätt utveckling och funktion av sköldkörteln och därför av en viktig del av organismens metabolism.

Få energi

En annan av dess komponenter, vitamin B3, är en stor adjuvans i omvandlingen av föreningar som kolhydrater, fetter och protein till energi. Detta är mycket viktigt eftersom det ger celler den energi de behöver för att tillfredsställande utföra alla sina funktioner.

Referenser

1. Curtis, h., Barnes, s., Schneck, a. och Massarini, till. (2008). biologi. Pan -American Medical Redaktion. Sjunde upplagan.
2. Fu, z. Och Liu, och. (2016). Till farmakologisk svamp: Pleurotus erygii. Svampgenomik & biologi. 6 (1).
3. Lewinsohn, D.; Wasser, s. P.; Reshetnikov, s. V.; Hadar och.; Nevo, e. (2002). "De Pleurotus erygii Art-komplex i Israel: Distribution och morfologisk beskrivning av en ny taxon ”. Mycotaxon. 81: 51-67.
4. Ryu, s., Kim, m., Kwon, j. Och ch, s. (2007). Tillväxten av Pleurotus erygii. Corean Journal of Mycology. 35 (1). 47-53
5. Shelley, g. (2004). Fickguider. Omega -redaktion.
6. STAJIC, M., Vukojevic, j. Och Duletic, s. (2009). Biologi Pleurotus erygii och roll i bioteknologisk process: en recension. Kritiska recensioner inom bioteknik. 29 (1). 55-66.