Produktionsprocesssteg, typer och exempel

han produktionsprocess Den hänvisar till serien med mekaniska eller kemiska steg som används för att skapa ett objekt, som vanligtvis upprepas för att skapa flera enheter av samma element. Tillverkning av en produkt innebär användning av råvaror, maskiner och arbetskraft.

Även om företag vet vad de vill producera är deras utmaning att välja processen som maximerar produktivitet och produktionseffektivitet. Senior Management Resorts till produktionschefer för att fatta detta beslut.

Källa: Needpix.com

Att producera innebär att olika ingångar, såsom naturresurser och råvaror, omvandlas till produkter. I ett tillverkningsföretag är biljetter, produktionsprocessen och den slutliga produktionen vanligtvis tydlig.

Tänk på att de mest framgångsrika organisationerna är de som har anpassat sina processer och produkter.

[TOC]

Lägg till värde

Bilproduktionsanläggning

Varje produktionsprocess innebär en längdsekvens i en produktionskedja. I varje fas tillsätts värde i produktionsvägen. Att lägga till värde innebär att en produkt är mer önskvärd för konsumenten, så att den betalar mer för samma sak.

Därför hänvisar inte till värde bara till tillverkning, utan inkluderar också marknadsföringsprocessen, till exempel reklam och distribution, vilket gör slutprodukten mer tilltalande.

Det är mycket viktigt att företag identifierar de processer som tillför värde, så att de kan förbättra dessa processer till ständiga fördelar med företaget.

Produktionsprocesssteg

Sammankomst

Råvaror som ska användas i produktionen samlas in. Huvudmålet är att förvärva till den lägsta kostnaden så mycket som möjligt av råmaterial. Lager- och transportkostnaderna måste också beaktas i denna beräkning.

Dessutom kommer ledningen att visa produktionsmålet som ska uppnås, att ta hänsyn till när råvaran samlas in, liksom allt nödvändigt material för att utföra rätt produktion.

Produktion

Råvaror omvandlas till den slutliga produkten som företaget utarbetar genom sin montering. Det är viktigt att uppmärksamma kvalitetsstandarder och övervaka deras efterlevnad.

För att undvika problem och allt kommer ut som planerat måste du observera miljön för att försörja förändringar och kunna avgränsa en handlingsplan för att veta hur man ska agera och fortsätta arbeta baserat på målen.

Åtal

Målet är anpassningen till kundkrav eller produktboende för ett nytt syfte, att vara den mest kommersialiseringen som sådan.

De tre huvudvariablerna att tänka på är lager, transport och inte konkreta element relaterade till efterfrågan.

Efter att ha levererat produkten måste ett kontrollarbete göras som gör att du kan veta om leveransen uppfyller de kvalitetsstandarder som krävs av klienten och de etablerade målen.

Kan tjäna dig: Human Behaviour School

Grabbar

Baserat på arbete

Det är en produktionsprocess att tillverka en specifik produkt. Det används för stora projekt eller för vissa kunder. De involverade arbetarna är specialister inom sitt område.

Eftersom klientens behov och preferenser spelar en avgörande roll i det slutliga resultatet är det viktigt att chefen upprätthåller en öppen och ofta kommunikation med klienten.

Lott

Det är en metod som används för att producera liknande föremål. Mycket av artiklarna reser tillsammans varje steg i processen, en efter en.

Beroende på typ av produkt kommer nivån på arbetstagarnas deltagande att bestämmas. Det är vanligt att maskiner producerar och att arbetare endast deltar i början och slutet av processen.

Massa

Standardiserade varor produceras i stora mängder för att generera nödvändigt lager som uppfyller den höga marknadens efterfrågan.

Det kräver en stark investering i maskiner och utrustning. I allmänhet behövs arbetare för att montera bitarna som utgör produkten.

Kontinuerlig

Inträffar när produktionsprocessen kontinuerligt är i drift under dagen. Det används när produkterna är homogena för att öka effektiviteten.

Dessa system är mycket automatiserade och arbetare fungerar som handledare, istället för aktiva deltagare.

Exempel på produktionsprocesser

- Kaffe

Plantage

Kaffekorn

Den naturliga cykeln för fröstillväxt börjar tills de blir växter som når upp till tio meter höga. För kvaliteten på spannmålen är hanteringen av grödan och sådana formen grundläggande.

Skörda

Det finns två metoder för att utföra skörden: selektiv och med remsor. Med det selektiva väljs de mest mogna körsbären och samlas manuellt och producerar en kvalitet och homogen skörd.

Strips Harvest är en mekaniserad process, där alla körsbär samlas in samtidigt. Det görs vanligtvis efter en check, för att välja körsbären mer detalj.

Åtal

Kaffekorn

Kaffe körsbärsmassan tas bort och torkar den för att konvertera kaffe som samlas in till kaffe redo för följande steg.

Härdad

Dess huvudfunktion är att ta bort skalet som omger kornet för att klassificera den efter dess form, storlek och kvalitet.

Tust

Rostade kaffebönor

Kornet utsätts för höga temperaturer på cirka 200 °, vilket ökar storleken med 85-95% och förlorar 15-20% vikt, minskar koffein och slutligen får dess karakteristiska färg.

Jord

Med användning av ett kvarn reduceras kornet till damm. Om kaffet är beredd strax efter denna process erhålls en mer intensiv smak och arom.

Kan tjäna dig: professionell orientering

Förpackning

Kaffespåsar

Markkaffe förpackas i olika förpackningsstorlekar för respektive kommersialisering i stormarknader, leveranser och butiker.

- Mjölk

Mjölkningsmaskin

Det är ett stängt rörsystem där mjölk reser från juver till lagringstanken. Mjölk är "aspirerad" av mjölkningen.

Lagring

Mjölk har en temperatur där bakterier multiplicerar mycket lätt. För att behålla sin renhet är det viktigt att kyla den vid tidpunkten för att avsluta mjölkningen.

Klassificering

Rå mjölk är uppdelad enligt dess sanitetshygieniska kvalitet. För detta krävs ett avancerat tekniklaboratorium, där mjölk klassificeras enligt det nödvändiga minimum som krävs, enligt dess hygieniska tillstånd och sammansättning.

Pastörisering

Det är processen som säkerställer minskning av banal flora och förstörelse av patogena bakterier, utan att påverka deras fysikalikiska egenskaper på ett betydande sätt.

Obalanserad

Mjölken introduceras genom distributionshålen för en centrifugalavskiljare. Tack vare centrifugalkraften avgår fett.

Homogenisering

Den består av att sprida den feta blodkroppen av mjölk, med föremålet som inte skiljer sig efter en omfattande viloperiod. Således sönderdelas blodcellerna för att sprida dem i hela mjölken, vilket ger en homogen struktur.

Ultraspasturisering

Den består av att värma mjölken till mer än 138 ° i 2 sekunder, kyler sedan den till 5 ° och placerar den sedan i hermetiskt stängda behållare.

Sterilisering

Den består av uppvärmning av mjölk i 4 sekunder över 146º för att undvika närvaron av mikroorganismer.

Förpackning

Anledningen till att olika typer av containrar används inte stör någon aspekt av den inneslutna produkten, vilket förhindrar att miljön betydligt påverkar produkten. De olika typerna av kommersiella behållare lagras i ett torrt och skyddat lager, vid rumstemperatur, för nästa kommersiella distribution.

- Öl

Malad

Spannmålskorn går igenom en kontrollerad spiringsprocess för att aktivera befintliga enzymer i kornet.

Beroende på nivån som erhållits från rostade, mörkare eller ljusa malter kommer att uppnås, vilket bidrar med färgen på öl.

Slipning och maceration

Efter att ha slipat kornkornet är det blandat med vatten för att förbereda ölet måste. Vatten representerar 85% -90% av det slutliga ölinnehållet.

För Macate blandas malten med vatten vid olika temperaturer och tider, vilket genererar de transformationer som krävs för att stärkelse ska bli jäsbara sockerarter.

Filtrering av musten

Vätskan måste separeras från resterna av Malta -filtrering av måste med hjälp av en filtertank eller ett pressfilter.

Matlagning

Ölproduktionsanläggning

Musten kommer till en koka för att bidra med aromen och bitterheten i ölet. Då steriliseras musten och avdunstar oönskade aromer. Därefter utsätts måste för ett centrifugat.

Det kan tjäna dig: Mål för en restaurang: koncept, allmän och specifik

Jäsning

Fermentible Sockerars förvandlas till CO2 och alkohol, vilket genererar en mängd olika föreningar, vilket bidrar med många för att ge de karakteristiska aromerna av öl.

Mognande

Ölet utsätts för låga temperaturer för att stabilisera smaken och aromerna uppnås, få en balans.

Förpackning

Öl utsätts för en filtreringsprocess för att ta bort små jästpartiklar och suspensionsföreningar. Öl är förpackat för konsumtion i olika format, oavsett om flaskor med olika förmågor eller aluminiumburkar, enligt kommersiell efterfrågan.

- Choklad

Rostat

Choklad/kakao växt

Kornen är solbränna för att upphöja färgen och smaken. Tids-, temperatur- och fuktexamen beror på typen av korn.

Beskjutning

Chokladkaffebönor

Kornen kasseras och lämnar kakaofrön. Vissa tillverkare använder dessa frön för att konsumera dem eller slits inuti chokladkakor.

Jord

Blandningen av korn flyttas i millurter vid en temperatur av 80 °, under en period av 18 till 72 timmar.

Med detta uppnås kakaosprit, som på 40 ° redan har en viss lukt av choklad, som innehåller kakaosmör och kakao.

Brådskande

Cocoa Liquor är press.

Holländsk damm

Kakaopasta beviljas i bitar som ska sprayas för att utgöra kakaopulver. Kakaokorn genomgår en alkaliseringsprocess för att neutralisera kakao -surhet. Nu blandas de andra komponenterna (socker, vanilj, mjölk, kryddor).

Raffinerad

Genom rullar utsätts blandningen för en raffinering tills en mjuk pasta uppnås, vilket förbättrar chokladstrukturen.

Tempererad

Blandningen kyls för att stabilisera kristallisationen av kakaosmör och passerar det genom ett uppvärmnings-, kyl- och överhettningssystem. Detta förhindrar fettblomma och missfärgning i produkten.

Förpackning

När blandningen är kall är den förpackad enligt andelen innehåll eller de etablerade kommersiella sorterna och distribuerar sedan den i butikerna.

Referenser

1. Lumen (2020). PRODUKTIONSPROCESS. Taget från: kurser.Lumenarning.com.
2. Business Case Studies (2019). PRODUKTIONSPROCESS. Taget från: BusinessCasStudies.co.Storbritannien.
3. Utmaningar i Supply Chain (2017). Produktionsprocess: Vad är det och hur det utvecklas. Taget från: utmaningar-operationer-logistiska.Eae.är.
4. The Authentic Coffee (2019). De åtta stegen i kaffeproduktionsprocessen. Taget från: Elautenticocafe.är.
5. Milk Productive System (2020). Mjölkproduktionsprocess. Taget från: produktivt system till.Bloggfläck.com.
6. Brychists (2020). Öltillverkningsprocessen. Taget från: los cervecistas.är.
7. Chocolate Club (2020). Chokladtillverkning. Taget från: ClubDelchocolate.com.