Tulancingo Valley Customs, Traditioner, Gastronomy

han Tulanseringsdal Det är den näst största staden i den mexikanska delstaten Hidalgo, i landets östra region. Det är erkänt för att vara en textilzon, som är en av de viktigaste platserna i Mexiko som är dedikerade till ullproduktion.

Hans namn härstammar från nahuas rötter Tyle antingen Tulat och Tzintel, vilket betyder "i tular eller bakom tulen". Denna term är enligt dess hieroglyf, som presenterar ett gäng tullar som döljer en indian. Detta är förkroppsligat i olika kodar, som är fallet med Mendoza Codex.

Utsikt över Tulancingo Valley Källa: Gerardo Perea Nieto [Public Domain]

Andra författare anser att rätt översättning är 'The Little Tollán' eftersom namnet skulle vara ett härledning av andra termer Tollan och Tzingo. 

Det grundades av Toltecs och bebod sedan av Chichimecas. Det är en plats för Huapalcalco, huvudkontoret för det andra Toltec Empire och en av de äldsta platserna i Amerika, med grottmålningar av mer än 12 tusen år gamla.

Det var också ursprungsplatsen för brottningsmästaren och skådespelaren, "El Santo", en av de mest kända i Mexiko och ikonen i det tjugonde århundradets kultur.

[TOC]

Generella egenskaper

Det ligger cirka 119 kilometer från Mexico City och har ett område på 290.4 kvadratkilometer, som representerar 1.4% av staten Hidalgo. Tulancingo Valley består av 7 kommuner: Acatlán, Acaxochitlán, Cuautepec de Hinojosa, Metepec, Santiago Tulantepec de Lugo Guerrero, Singuilucan och Tulancingo de Bravo.

Det har ett tempererat klimat och en genomsnittlig årlig temperatur på 14 ° C under våren. Det är den geografiska regionen med den högsta höjden av staten Hidalgo, mellan 2200 och 2400 meter över havet.

Kan tjäna dig: social samexistens: normer, former, betydelse, exempel

Regionen består av tertiära och kvartära vulkaniska bergarter, med varierad sammansättning, eftersom den är en del av den så kallade neovolkansaxeln. I sin topografi presenterar den ett semi-planområde, klippt av raviner, raviner, kullar och vulkaner, bland vilka Tezontle, El Cerro Viejo, Napateco och Las Navajas sticker ut.

Seder och traditioner

Tulancingo Cathedral Source: It's [CC BY-SA 3.0 (http: // Creativecommons.Org/licenser/BY-SA/3.0/]]

Huvudpartiet i denna stad Hidalgo är den årliga Tulancingo -mässan, som äger rum mellan 26 juli och 6 augusti. Detta är ett huvudsakligen kommersiellt, jordbruks- och industriellt evenemang som har nått National Renown.

Firandet av Holy Week sticker vanligtvis också ut i denna utmärkt katolska enhet. Särskilt omnämnande förtjänar minnesdagen för den andra fredagen i fastan, femte fredagen i fastan, Domingo de Ramos, heliga torsdag, lördag av Gloria och Domingo de Resurrection, samt processionerna från Los Angeles kyrka till katedralen.

Andra populära tullar är vanligtvis på torsdag, som är relaterade till grillen, för i alla kolonier av stadens tianguis äter de vanligtvis rutnät tacos. Ibland hålls verbenas i Floresta där tamales äts, Borrego Consommé, Red Mole Belly och Chinicuile Sauce.

Gastronomi

Produkt av miscegenation av kulinariska tekniker, produkter och baser, Tulancingos gastronomi delar rötter med regioner som Pulquera Plateau, The Mining Region och Tenango Sierrara.

Dess par excellence är Guajolote, som består av en stekt kaka i smör med en fyllning av vägrade bönor, gröna enchiladas och hackad kokt ägg. Flera versioner har kommit ut från det ursprungliga receptet över tid, till exempel det i vilket äggkokta ägg byts ut.

Kan tjäna dig: de tio legenderna och myterna av mer populära chiapas

En annan typisk måltid är Tulancingueñas, som inte är mer än majs tortillor med ost och skinka som badar i grön och gräddsås. De belyser också moloterna, majsfrukterna fyllda med potatis, bönor eller kött och vandrarhem som kallas Tlacoyos.

Tulancingo presenterar också exotiska alternativ som escamoles och chinicuiles. De förstnämnda är myrklass och de andra röda larverna, vanligtvis rostade eller stekt.

I denna kulinariska trend belyser också Magüey, Chicharas, Xamues, Acociles, Chapulines, ibland i sås eller bara gyllene och ibland som fyllda med tacos.

Den berömmelse som uppnås av ostar och mejeri som produceras i regionen är nationellt, särskilt belyser oaxaca, förtrollad, dubbel grädde, keso.

När det gäller de typiska mexikanska grytorna har de sin regionala touch som gör att de skiljer sig från resten. Exempel på detta är Charola enchiladas, som serveras utökade istället för böjda; Los esquites stekt istället för kokt och markguakamolen istället för att vara mampa.

Ekonomiska aktiviteter

Denna stad har fyra dominerande ekonomiska sektorer: Tillverkningsindustrin, detaljhandeln och tillfälliga och livsmedelsberedningstjänster.

Tulancingo blev erkänd som det första Llanero -textilcentret i Mexiko och framhöll produktionen av garn, fibertyg och särskilt ull. Men denna aktivitet har påverkats allvarligt under de senaste åren av olika skäl.

För att njuta av viktiga turistattraktioner som arkeologiska monument, religiös och civil arkitektur, såväl som jordbruksexponeringsmässor, bildas staden från några 13 logi -anläggningar utöver sektorns kompletterande tjänster för att delta i dem som vill besöka den. Hotell ockupation uppskattas till 39.83%,

Kan tjäna dig: de 20 största kattloppet i världen

När det gäller jordbruksproduktion i detta område i staten Hidalgo, cykliska grödor som majs, kornkorn, bönor, kornvete och foder majs, samt flerårig typ som Napal Nopal, Green, Green och Prairie.

Med avseende på boskapsaktivitet kännetecknas det av att vara en får-, bovint och griskreaturhöjande region, förutom att vara mjölk- och ostproducenten.

Det är värt att nämna timmerskogsutnyttjande, där tall, ek och oyamel erhålls främst. Slutligen kännetecknas hantverksproduktion av lera, porslin, tegel, kullstenar, guldsmeder och stenbrottskulpturer.

Referenser

1. Tulancingo de Bravo. Encyclopedia of the Mexicos kommuner. Mexiko: National Institute for Federalism and Municipal Development. 2005. 2011 Original Archive, 17 juni. Web Recovered.Arkiv.org/
2. Tulansering. (2019, 20 augusti). Wikipedia, fri encyklopedi. Återhämtad från ES.Wikipedia.org
3. Encyclopedia of the Mexicos kommuner och delegationer. (s.F.). Tulancingo de Bravo. Hämtad från inafed.Gabb.mx
4. Escamilla, f. (2018, 21 mars). Hidalguense gastronomiens modiga. Återhämtat sig från kriterierhidalgo.com
5. Pricetravel. (s.F.). Tulancingo de Bravo, Mexiko. Återhämtat sig från pricetravel.com.mx
6. Ávila, g. (2017, 11 november). Nästan hälften av befolkningen i Tulancingo är hängiven till handel. Återhämtat sig från kriterierhidalgo.com
7. Riddare, j. J. (2017, 15 mars). Tulancing gastronomi. Återhämtat sig från nqradio.com