Viskositetsexempel, orsaker, enheter, typer

De gegga Det är ett mått på gnidningen. Denna egenskap är också relaterad till motståndet som ger en vätska för att drabbas av en deformation.

Några exempel på viskositet eller viskösa ämnen är honung, olja, tandkräm, gel eller hårschampo, apoteksirap och några kemiska element som kvicksilver.

Honung är ett exempel på vätska med viskositet

Viskositet blir en nivå av "tjocklek" på en vätska. Det finns vätskor som flyter mycket lätt, till exempel vatten, så de kallas "lätta" vätskor. Samtidigt har vi vätskor som flyter långsamt, till exempel ketchup (tomatpasta), som kallas "tjocklek". I detta avseende skulle fluiditet vara motsatsen till viskositet.

Ett annat sätt att uttrycka ett ämnes viskositet är i förhållande till dess penetribilitet. Så viskositet är också ett mått på motstånd som utgör en vätska till en kropps rörelse eller föremål genom dem.

Det observeras till exempel att vissa majskorn sjunker utan svårigheter i vatten: en låg viskositetsvätska. Men de gör det mycket långsamt i honung: en viskös vätska.

I jämförelse med vatten har luften en viskositet på 1 983 · 10^-5 Pa · s; det vill säga cirka 100 gånger lägre. Medan ett fast ämne, som glas, presenterar en mycket hög viskositet, i storleksordningen 10⁴⁰ Pa · s.

[TOC]

Orsaker till viskositet

En vätska när du rör sig med låg hastighet, sönderdelas i ark som rör sig några i förhållande till de andra. Lakorna i kontakter med kanalens väggar rör sig med mindre hastighet, eftersom de upplever en större touch.

De flytande ark som är belägna mot den centrala delen av den, rör dig mer hastighet, eftersom de upplever en lägre gnuggning. Denna typ av flöde kallas laminär. Men när vätskehastigheten når en kritisk hastighet blir det ett turbulent flöde, av större viskositet.

Definition och enheter

Viskositet är den kraft som måste levereras till ett flytande ark för att övervinna styrkan att gnugga som den upplever med ett angränsande ark, som rör sig i förhållande till den med en viss hastighet.

Den absoluta eller dynamiska viskositeten använder enheterna om: ns/m², Pa · s o kg/m.s, att vara pa · (pascal per sekund) den mest använda enheten för att uttrycka viskositet. PA -S -enheten används emellertid lite i de tekniska och vetenskapliga skrifterna relaterade till viskositet.

Å andra sidan är den mest använda enheten i dessa skrifter, baserat på CGS (centimeter-gram-sekunder), Dina · s/cm², som kallas Poise (P), till hedern för den franska fysiologen Jean Poiseuille.

Kan tjäna dig: 20 exempel på kemisk sublimering och egenskaper

Likvärdighet

10 Poise motsvarande 1 pa · s.

Av praktiska skäl uttrycks viskositet vanligtvis i Centipoise (CP); det vill säga 10^-2 P eller hundratals stämningsområde. Således är vattenviskositeten 1 CP.

I den kinematiska viskositeten används M -enheten²/s, men den som vanligtvis används kallas Stoke (ST), vars ekvivalens är:

1 st = 10^-4 m²/S = 1 cm²/s

Och i sin tur motsvarar 1 Stoke 10 poise.

Viskositetsformel

Viskositetsformeln uttrycks med Newtons ekvation för vätskor:

F/a = η · dv/dr

Där f/a är den kraft som appliceras per area för att producera förskjutningen av en laminär del, η viskositeten och dv/dr variationen i hastigheten.

Du kan se likheten i denna lag med Newtons andra lag för kroppens rörelse:

F = m · a

Att kunna matcha degen med viskositet.

Typer av viskositet

Det finns två viskositet: absolut eller dynamisk viskositet och kinematisk viskositet.

Absolut eller dynamisk viskositet

Absolut viskositet är den kraft som måste appliceras per enhetsarea för att flytta ett lak med vätska horisontellt i förhållande till ett annat vätska till en hastighetsenhet. Hänvisningar till viskositet kan utvidgas till absolut viskositet, eftersom de är desamma.

Kinematisk viskositet

Det är förhållandet mellan absolut viskositet och vätsketäthet:

ν = η / ρ

Där v är den kinematiska viskositeten (m²/s), η den absoluta eller dynamiska viskositeten (N · s/m²) Och ρ tätheten (kg/m³). Kinematisk viskositet representeras också med µ -symbolen.

Vätskans viskositet påverkas av temperaturen, så referenstemperaturer används: 100 ºC för restvätskor och 40 ºC för utspädda vätskor.

Den kinematiska viskositeten såväl som den absoluta viskositeten minskar när temperaturen ökar.

Vattenviskositet

Viskositetsskillnader mellan vatten, olivolja och honung

Viskositeten hos flytande vatten varierar beroende på temperatur. Till exempel: dess viskositet är 1.308 CP, vid 20 ºC och från 0.4658 till 60 ° C. Denna minskning inträffar eftersom temperaturökningen minskar sammanhållningen mellan vattenmolekyler. Därför glider deras flytande ark lättare och snabbt med varandra.

Exempel på viskösa ämnen

Olja

Olja är allt flytande och fettsubstans som erhålls efter bearbetning av olika frön och frukt. Å andra sidan uppnås brännbara oljor genom att raffinera olja.

Kan tjäna dig: Fryspunkt: Hur man beräknar den och exempel

Var och en av dessa oljor har specifika egenskaper och användningar. En av elementen som gör att båda typerna är oljor är emellertid exakt viskositet, brännbara oljor utgör vanligtvis en större grad av viskositet än livsmedelsaffärer.

Honung

Älskling, som senap och ketchup, är exempel på viskösa eller tjocka vätskor

Det är en vätska som produceras av bin från nektar av blommor eller exkrement av levande delar av växter. Det kan bekräftas att honung är en av de mest viskösa och i sin tur söta djurvätskor.

Men ibland kan honung presentera olika viskositetsgrader på grund av bearbetningen efter dess fångst. Ibland blandar de honung med socker och andra element för att marknadsföra det och detta gör att du tappar viskositet.

Tandkräm

Dental Pasta är ett perfekt exempel på vätska med hög viskositet som vi hittar varje dag i våra sysslor. Den består av vatten, slipande, skum, färgämnen, fluor och andra kemikalier. Det kallas också tandkräm eller tandkött. 

Hårgel

Det är ett av de mest speciella fallen eftersom dess struktur liknar den för fasta ämnen men är en vätska med en hög volym viskositet. 

Vissa geler kan passera från ett tillstånd till en annan beroende på användningen av dem. När de är upprörda är de flytande och när de förblir rörliga blir de fasta ämnen.

Glycerin

Det är en slags alkohol med tre hydroxylgrupper. Det visas i en flytande form vid en idealisk temperatur på cirka 25 ° C. Den har en hög viskositet och en söt smak. Glycerin finns i alla djur och fetter.

Dess tillämpningar är olika på det kommersiella planet, det används för utarbetande av kosmetika, tvålar, tvättmedel, fuktighetskräm, antiseptika, lösningsmedel, smörjning och många fler saker.

Etanol

Det är en färglös och brandfarlig normal alkohol vars kokpunkt är 78.4ºC. Det är huvudprodukten för utarbetande av alkoholhaltiga drycker som whisky, vin, öl, rom och konjak. Viskositetsgrader i alkohol är vanligtvis mycket låga.

Bitumen

Även kallad betún, det är en blandning av svarta organiska ämnen som innehåller en hög densitet helt löslig i "koldisulfid" och är främst sammansatt av kolväten. Det är en av de mest viskösa organiska ämnena som finns i naturen.

Denna viskositet orsakad av elementen som komponerar den: svavel, metaller, vanadium, bly, kvicksilver, arsenik och selen; tunga och viskösa element som när de är integrerade bildar en ännu mer viskös förening.

Sirap

De är en typ av flytande medicin som består av kemikalier. Sirapen har hög viskositet eftersom bland dess huvudkomponenter är socker.

Kan tjäna dig: ferulinsyra: erhålla, funktioner, applikationer

Sockret uppfyller en dubbel funktion å ena sidan för att ge viskositeten till vätskan och å andra sidan är ett sötningsmedel som ger blandningen söt smak.

Det är en av de mest använda komponenterna inom pediatrik och kan intas av både barn och vuxna.

Tonhöjd

Det är ett mörkrödligt ämne som erhålls när träet från olika typer av träd. Dess grad av viskositet är mycket hög på grund av sammanflödet av föreningar.

Brea kan användas som ett antiseptiskt medel för maskinunderhåll. Vissa basketspelare sprider den i händerna för att bättre hålla bollen.

Kvicksilver

Det är ett kemiskt element som använder HG -symbolen. Kvicksilver är det enda metalliska elementet som är flytande i standardförhållanden. För att vara tung och på grund av dess kemiska struktur har kvicksilver en hög grad av viskositet.

Idag är det vanligt att använda kvicksilver för forskningsändamål, det används också för att tillverka lysrör och tandamalgamer.

Viskösa ämnen förekommer både i ämnen i daglig användning och i element som krävs för att utföra industriella processer. Utan denna egenskap av vätskor skulle livet säkert vara mycket annorlunda.

Blodet

Blod har en viskositet mellan 3 och 4 CP för en hematokrit på 45%. Men genom att öka hematokriten ökar blodviskositeten exponentiellt. Denna omständighet ökar hjärtarbetet.

Motor olja

Oljeviskositet varierar med sin typ. Men i allmänhet är viskositeten hos en motorolja större än 100 CP, förklarbar efter storleken på oljemolekylerna.

Gasen

Bensin är en blandning av kolväten erhållen genom oljedestillation. Den har en lägre viskositet än den som presenteras av vattnet och med ett värde, beroende på typen, svänger mellan 0.40 och 0.88 CP. Delvis beror det på att även om deras molekyler är tyngre är deras intermolekylära interaktioner svagare.

Referenser

1. Serway, R. TILL. och Jewett, J. W. (2005). Fysik för vetenskap och teknik. Volym 1 (2005). Sjunde upplagan. Redaktionell cengage -lärande.
2. Vick, r. L. (1987). Samtida medicinsk fysiologi. Första upplagan. McGraw-Hill-redaktion.
3. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Kemi. (8: e upplagan.). Cengage Learning.
4. Wikipedia. (2020). Viskositet. Hämtad från: i.Wikipedia.org
5. Jones, Andrew Zimmerman. (11 februari 2020). Vad är viskositet i fysiken? Återhämtat sig från: tankco.com
6. Teknisk verktygslåda. (2003). Absolut, dynamisk och kinematisk viskositet. Hämtad från: EngineeringToolbox.com
7. Glen Elert. (2020). Viskositet. Fysikhypertekstboken. Återhämtad från: fysik.Info
8. Redaktörerna för Enyclopaedia Britannica. (2020). Viskositet. Återhämtat sig från: Britannica.com