15 egenskaper för körsbär för fysisk och mental hälsa

De Körsbärsegenskaper För hälsa förstår de: Förhindra cancer, minska risken för hjärt -kärlsjukdomar, minska risken för fetma, minska inflammation, förbättra artrit, förhindra Alzheimers och för tidig åldrande, förbättra sömn och andra som jag kommer att förklara nedan.

Den speciella smaken och doften av körsbäret har gjort det idealiskt att användas i konstritori och kosmetika. Men utöver deras vackra smak innehåller körsbär en stor mängd bioaktiva näringsämnen som hjälper till att förbättra hälsan och till och med förbättra fysisk prestanda inom sporten.

Körsbär är frukterna av växter i Prunus -genren som ligger i Rosaceae -familjen. Denna släkt inkluderar hundratals arter som finns i de tempererade regionerna i norr, vilket är USA, Turkiet och de största producenterna av denna frukt kommer att vara.

Körrier består huvudsakligen av sockerarter, fiber, protein, kalium, fett, vitamin A, B och C, utöver pigment (ß-karoten, lutein, zeaxantin, antocyanin och karcetin), det senare av stort intresse när det gäller deras roll deras roll som kraftfulla antioxidanter.

Varje 100 gram körsbär bidrar endast 63 kcal, mycket av denna energi tillhandahålls främst av socker, proteiner och en mycket liten del av lipider, vilket gör det till ett rikt och näringsrikt alternativ med lågt kalorindex.

Egenskaper för körsbärshälsa

1- Minskar sannolikheterna för cancer

https: // pixabay.com/

Körsbär har flera komponenter som hjälper till att förhindra utseendet på vissa typer av cancer. Studier på möss till vilka kolorektal cancer inducerades att en diet med körsbär kunde minska tumörernas utseende.

 Laboratoriet visade också att antocyaninerna i körsbär kan gripa cellcykeln i cellinjer, vilket innebär att körsbär kan göra den okontrollerade spridningen av dessa maligna celler stoppar.

2.- Minskar risken för hjärt -kärlsjukdomar

Källa: https: // pixabay.com

Laboratoriestudier visade att administrationen av körsbärsextrakt till råttor som inducerade hjärtattacker, var mindre benägna att generera hjärtskador jämfört med råttor som inte konsumerade extraktet.

3.- Minskar koncentrationen av lipider i blod och risken för fetma

Källa: https: // pixabay.com

I forskningsarbeten med laboratorieråttor som matades med lipid -rika dieter observerades att djur som dessutom behandlades med körsbärsextrakt minskade deras lipidnivåer (kolesterol och triglycerider) i blod.

I ett annat arbete visades det att antocyaniner hämmar verkan av lipaser i matsmältningskanalen. Denna hämning minskar absorptionen av fetter i matsmältningsprocessen.

I laboratoriestudier med adipocyter behandlade med antocyaniner har det dessutom observerats att dessa celler reducerar lipidansamling.

Likaså ökade dieter högt i antocyaniner (körsbärskomponenter) mängden E -vitamin (antioxidant), en molekyl associerad med skyddet av vitala organ som levern, så att den kan undvika sjukdomar som den feta levern.

Tillsammans indikerar dessa fynd att antocyaniner som finns i körsbär minskar risken för fetma.

4.- Skyddar mot diabetes och fetma

Källa: https: // pixabay.com

Oxidativ stress genererar cellskador och är en process associerad med de viktigaste komplikationerna av diabetes. Antioxidanter som de som finns i körsbär (antocyaniner och quercetiner) tenderar att minska dessa symtom och bidra till att minska risken för diabetes.

Det kan tjäna dig: +211 kloka fraser i livet [kort och med bilder]

I laboratoriestudier observerades att i diabetiska möss inducerade körsbärsdiet insulinproduktion, vilket återspeglades i en minskning av blodglukosnivåerna.

Detta skydd mot diabetes låter motsägelsefullt, eftersom som nämnts ovan, en del av sammansättningen av körsbär är kolhydrater, men dessa kolhydrater är lågt glukemiskt index (lite blodglukos höjer lite).

I detta objekt bör det noteras att konserverade produkter eftersom körsbär i sirap inte skulle ha antidiabetiska effekter och fetma skyddare som beskrivs ovan, eftersom de innehåller mycket mer socker och inte lågt glykemiskt index.

5.- Minskar inflammation

Källa: https: // pixabay.com/

Ett impriente -område inom livsmedelsforskning är vad som har att göra med inflammationsmodulering. Inflammation med dess symtom som rodnad, värme, smärta och tumör är ett dubbelkantvapen. Å ena sidan hjälper det att kontrollera infektioner och å andra sidan, när det blir kroniskt, bär många obehag bär.

I det vetenskapliga samfundet är det välkänt att kronisk inflammation är en riskfaktor för ett brett spektrum av sjukdomar som cancer, hjärt -kärlsjukdomar, fetma och artrit. Det värsta är att för att stoppa inflammation går vi till syntetiska antiinflammatorier som så småningom genererar andra sjukdomar.

Det har visats att körsbärskomponenter hämmar enzymer som börjar inflammation i celler såsom cyklooxygenaser (COX). I cellkulturer visades det att körsbärsextrakt hade hämmande effekter på COX1 och COX2 och andra biomarkörer associerade med inflammation.

6.- Hjälper till att minska symtom på artrit

Källa: https: // pixabay.com/

Rheumatoid artrit, en sjukdom som drabbar nästan 1% av världens befolkning, är en sjukdom som kännetecknas av ledens kroniska inflammation.

Hos laboratoriemöss till vilka artrit inducerades, visades det att behandlingen med antocyaniner lyckades minska vasslekoncentrationen av inflammatoriska mediatorer såsom TNF-a och prostaglandin E2.

Forskarna försökte extrapolera uppgifterna till den mänskliga modellen när det gäller mängden körsbär som behövs för att reproducera dessa resultat. De bestämde att för en 70 kg person skulle det vara nödvändigt.

Men forskare gick utöver utforskningen av effekten av körsbär på människor. De testade hos vuxna 280 gram körsbärsdieter (ungefär 2.5 koppar om dagen) i fyra veckor och analyserar mängden C -reaktivt protein (inflammationsmarkör) i serum.

De fann att patienter som hade fått körsbärsdieten hade signifikant minskat CT -proteinnivåer, vilket indikerar att körsbärsdiet minskar inflammationsnivåerna betydligt.

7.- Minskar sannolikheten för att lida av Alzheimers

Källa: https: // pixabay.com/

Det har visats att neuronala cellkulturer som utsätts för körsbärsextrakt har en minskning av produktionen av fria radikaler (oxidativ stress), huvudskadeagenter vid Alzheimers sjukdom och andra neurodegenerativa sjukdomar som Parkinsons.

Kan tjäna dig: det var mesozoica

Dessutom har det visats att i laboratoriestråttor som behandlas med antocyaniner förbättras korttidsminnet, vilket indikerar att körsbär utöver dess skyddande effekt mot oxidation av stress kan förbättra minnet.

8.- Det kommer att få dig att sova bra

Källa: https: // pixabay.com/

Melatonin är en nödvändig molekyl för att reglera vår biologiska klocka. När din produktion förändras av situationer som stress eller depression förändras vår förmåga att sova.

Studier av den kemiska sammansättningen av körsbäret visade att befolkningen i Cherrys Montmorence (Prunus Cerasus) innehåller 1.35 ug melatonin i 100 g frukt. Även om ordentligt sömnvärden går från 2 till 5 mg melatonin, kan konsumtionen av körsbär mer fysisk aktivitet vara en utmärkt kombination att ha tillräckliga vilmönster.

9.- Hjälper till att minska smärta i musklerna för att spela sport

Källa: https: // pixabay.com

Vi har alla drabbats av muskelsmärta när vi utför en fysisk aktivitet. Denna smärta genereras delvis genom oxidation av stress som genereras i muskelceller under träning. Körsbär, som har ett högt antioxidantinnehåll, hjälper till att undvika eller återhämta sig snabbare från denna smärta, öka sportprestanda.

I en studie med 54 löpare visades det att smärtan i muskeln orsakad av att springa minskade avsevärt när löparna konsumerade körsbärsjuice.

Kontrollen av detta experiment var konstgjord juice med samma koncentration av socker, röd färg 40, citronsyra, salt och kalciumfosfat. De löpare som konsumerade placebo minskade inte smärtan.

Deltagarna i detta experiment var så nöjda med resultaten från körsbärssaften att de nämnde att de kommer att inkludera den i sin dagliga diet.

10.- Hjälpa till att förhindra åldrande

Källa: https: // pixabay.com/

En del av åldringsprocessen beror på generering av fria radikaler. Dessa molekyler när de genereras i kroppen reagerar mot andra molekyler såsom DNA, vilket orsakar skador på cellinformation, vilket gör att våra vävnader gradvis åldras.

På grund av dess stora antal antioxidanter är körsbär en stor allierad att försena åldringsprocessen.

elva.- Hjälpa till att förhindra risken för droppattacker

Källa: https: // pixabay.com/

Drop är en sjukdom som kännetecknas av ackumulering av monosodium urat (salt härrörande från urinsyra), främst i leder som orsakar inflammation med smärta och intensiv rodnad i det drabbade området.

Doktorn. Yuqing Zhang professor i medicin och folkhälsa vid Boston University, rekryterade 633 giktpatienter och bevisade att de som konsumerade körsbär under två dagar minskade risken för droppattacker med 35% med avseende på dem som inte konsumerade frukten.

Dessutom Dr. Yuging fann att kombinationen av körsbärskonsumtion med behandling för att minska urinsyran minskade droppattacker med 75%. Slutsatsen att körsbärskonsumtion kan användas som en terapeutisk åtgärd hos giktpatienter.

12.- Hjälper till att upprätthålla frisk hud

Källa: https: // pixabay.com/

På grund av dess antioxidant- och vitamin C -innehåll hjälper Cherry att motverka syrradikaler som produceras genom exponering för ultravioletta strålar i huden. Dessutom är vitamin A som finns i körsbär oumbärlig för hudreparation.

Kan tjäna dig: Bull Hiel: Komposition, egenskaper, biverkningar

För närvarande marknadsförs kosmetiska produkter baserade på körsbärsextrakt på grund av deras regenererande hudegenskaper.

13.- Hjälper till att upprätthålla alkalinitet

Källa: https: // pixabay.com/

Körsbärssaft är alkalisk för närvaron av kalium i dess sammansättning. Konsumtionen av denna juice kan hjälpa till att hålla det alkaliska pH som vårt blod måste ha.

14.- Hjälper dig att få en hälsosam vision

Källa: https: // pixabay.com/

På grund av dess vitamin A -innehåll hjälper körsbär oss att förbättra synskärpan, eftersom det är föregångaren till Rodopsin, ett pigment som finns i käpparna i ögonhinnan som hjälper ljussamlingen.

Dessutom involverar flera av ögonen i ögonen oxiderande stress, delvis för att ögonen är ett utsatt organ som är i kontakt med syre. Vid sjukdomar som makulopati har antioxidanter visats som antocyaniner som finns i körsbär kan försena symtomen på denna sjukdom.

femton.- Hjälper dig att ha friskt hår

Källa: https: // pixabay.com/

Genom att innehålla en god mängd C -vitamin kan körsbär hjälpa oss att stärka hårsäckarna och förhindra rotbrytning, förutom att stimulera tillväxten av nya hårsäckar.

Cherry Curiosities

• Rosaceae -familjen är relaterad till de mest exotiska frukterna: jordgubbar, hallonpersikor.
• I många kulturer har körsbär betraktats som en afrodisiakum.
• Det produktiva livet för ett körsbärsträd är 20 år.
• Grekerna och romarna uppskattade och utvidgade konsumtionen av körsbär i hela Europa
• Det är en av de mest använda frukterna för att minska desserter.
• Mängden antioxidantkomponenter i körsbär ökar till större solexponering.
• Även om körsbär inte innehåller fler antioxidanter än blåbär, världsomspännande produktion av körsbär (2.41 miljoner ton) är nästan 10 gånger större än blåbär (273 tusen ton) vad dess tillgänglighet är större.

Och vilka andra fördelar med körsbär vet du?

Referenser

1. McCune, L.M., Kubota, c., Stendell-Hollis, n.R., Thomson, C. till., 2010. Körsbär och hälsa: En recension. Krit. Varv. Mat Sci. Nutr. 51, 1-12.
2. Klocka, s.G., Mchugh, m.P., Stevenson, E., Howatson, g., 2014. Körsbärs roll i träning och hälsa. Skeva. J. Med. Sci. Sport. 24, 477-490.
3. Kang, s.OCH., Serram, n.P., Nair, m.G., Bourquin, L.D. (2003). Syrliga körsbärsantocyaniner hämmar tumörutveckling hos APCMIN -möss och minskar spridningen av humana koloncancerceller. Brevcancer 194: 13-19.
4. Heo, h.J., Kim, D.ANTINGEN., Choi, s.J., Shin, D.H., Och Lee, c.OCH. (2004). Potent hämmareffekt av flavonoider i scutellaria baicalensis på amyloid ß -proteininerad neurotoxicitet. J. Jordbruks-. Matkeme. 52: 4128-4132.
5. Badria, f.TILL. (2002). Melatonin, serotonin och tryptamin i ämnet egyptiska mat- och medicinalväxter. J. Med. Mat 5 (3): 153-157.
6. Wu, x., Beecher, g. R., Holden, J. M., Haytowitz, D. B., Gebhardt, s. OCH., och tidigare, r. L. (2006). Koncentrationer av antocyaniner i vanliga livsmedel i USA och uppskattning av normal konsumtion. J Agric Food Chem.