Bifidobacterium -egenskaper, reproduktion, näring, fördelar

Bifidobakterium Det är ett släkte av bakterier i Actinobacteria -klassen som grupperar arter som kännetecknas av att vara gram positiva, sakna plågor och vanligtvis grenade och anaeroba. De är en av de viktigaste grupperna av bakterier som utgör gastrointestinal flora av däggdjur, inklusive människan.

Dessa bakterier identifierades först 1899 av den franska pediatriska Laktobacillus bifidus. För närvarande genren Bifidobakterium Gruppera mer än 30 giltiga arter.

Bifidobacterium Microscopy Image Adolescents. Tagen och redigerad från: och även [CC BY-SA 3.0 (http: // Creativecommons.Org/licenser/BY-SA/3.0/]].

Vissa arter av släktet används som probiotika, det vill säga mikroorganismer som, när de intas, kan förändra tarmflora och främja hälsofördelar för dem som äter dem.

Bland fördelarna med att använda Bifidobakterium Eftersom probiotika är det faktum som hjälper till i tarmens peristaltiska rörelser. Det hjälper också till att bekämpa biverkningarna av behandlingen mot Helicobacter pylori, som diarré och halitos.

[TOC]

Generella egenskaper

Genre bakterier Bifidobakterium De har en karakteristisk form av Y, som orsakar namnet på gruppen (bifidbakterier). Alla är Gram -positiva, det vill säga de färgas som en violett genom Gram -färgningsmetoden.

Fram till de senaste åren ansåg forskare att alla bifidobakterier var strikt anaeroba, men upptäckten och beskrivningen av nya arter av släktet har visat att de har olika nivåer av syretolerans.

Beroende på sådan tolerans, idag Bifidobakterium De klassificeras i fyra grupper: överkänsliga bakterier₂, känslig för o₂, Aerotolars och mikroaerofil.

De är en del av gruppen av så kallade mjölksyrabakterier, det vill säga de bakterier vars huvudterminalprodukt av kolhydratfermentering är mjölksyra.

Alla är icke -Mobile på grund av bristen på skurar.

Genomet för medlemmarna i denna genre sträcker sig mellan 1,73 och 3,25 MB, med cirka 15% av generna associerade med kodningen av enzymer som är involverade i metabolismen av kolhydrater.

Bifidobacteria är allmänt fördelade i mag -tarmkanalen, vagina och mun mun, inklusive människan. Forskare har också isolerat vissa arter av gastrointestinala fåglar och insekter.

Taxonomi

Dessa bakterier är taxonomiskt belägna i Phylum Actinobacteria, Actinobacteria Class, Bifidobacterial Order, Bifidobacteriace Family. Bifidobacteria isolerades först 1899 av Dr. Tissier från Pasteur Institute of France och kallade dem Bifidas för deras karakteristiska form.

Kan tjäna dig: Klebsiella pneumoniae

Även om kön Bifidobakterium Det uppfördes av Orla-Jensen 1924, fram till 1960 ansågs alla bifidobakterier som en enda art som tillhör släktet Laktobacillus (L. Bifidus).

För närvarande 32 arter av Bifidobakterium, Många av dem identifierade baserat på genomsekvensering.

Fortplantning

Genre bakterier Bifidobakterium De reproducerar alla genom binär klyvning. Detta är en asexuell reproduktionsprocess som börjar med replikationen av det genetiska materialet, som består av en enda cirkulär kromosom av dubbelkedjedna DNA.

Efter replikationen av kromosomen är varje kopia belägen i en pol av bakteriecellen, cytoplasma -uppdelningen och bildningen av en septum som kommer att separera cytoplasma i två fack börjar, denna process kallas cytokinesisis.

I slutet av väggbildningen och cellmembranet på de septable två mindre dotterceller härstammar, som sedan växer och kan komma in igen i fissionsprocessen.

Näring

Bifidobakterier är mestadels matgäster i tarmkanalen hos däggdjur och andra organismer, där hjälper de matsmältningen av hög molekylvikt och försämrar dem till mindre molekyler som är assimilerbara av dem, för andra bakterier såväl som för deras värdar.

Människor, liksom andra metazoarier kan inte smälta vissa polysackarider, medan bakterier om, eftersom de kan syntetisera enzymer, såsom fruktan, som kan agera brytning av länkarna som utgör vissa polysackarider som kallas fruktbara fruktbara.

Bild av elektronisk mikroskopi av Bifidobacterium longum. Tagen och redigerad från: Julie6301 [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenser/BY-SA/3.0)].

Fruitana är det generiska namnet som olika fruktospolymerer får som är en del av reservmaterialet i en mängd olika växter.

Livsmedel med bifidobakterier

Bifidobakterier tillhör gruppen av mjölksyrabakterier, det vill säga bakterier som producerar mjölksyra som ett resultat av kolhydratfermentering. De livsmedel som innehåller Bifidobakterium De är främst mejeri och deras derivat.

Bland dessa livsmedel finns ostar, yoghurt och kefir. Den senare är en produkt som liknar yoghurt, som erhålls genom jäsning av mjölk med jäst och bakterier. Det är en mat från Östeuropa och sydvästra Asien och innehåller större mängder probiotika än yoghurt.

Handlingsmekanism som probiotika

För det första hjälper processen för näring av bifidobakterier att matsmältningen av osmältbara sockerarter för människan direkt, förnedra dem och släppa assimilerbara näringsämnen för deras värd.

Kan tjäna dig: Anabaena: Egenskaper, livsmiljöer, reproduktion, näring

För det andra hjälper mjölksyraprodukt från bifidobakterimetabolism att sänka pH i gastrointestinala kanalen, vilket förhindrar spridning av gram negativa bakterier som kan vara farliga för hälsan.

Hälsofördelar

Betydelsen av närvaron av bifidobakterier i mag -tarmkanalen för människors hälsa är känd av forskare sedan början av förra seklet. 1907 föreslog den dåvarande direktören för Pasteur Institute, Elie Metchnikoff, teorin om att mjölksyrabakterier var fördelaktiga för människans hälsa.

Metchnikoff baserade sin teori om att livslängden för bulgariska bönder tycktes vara relaterad till konsumtionen av fermenterade mejeriprodukter. På grund av detta föreslog denna mikrobiolog att applikationen oralt från fermentativa bakterier skulle implanteras i tarmkanalen och utföra deras gynnsamma åtgärder.

Närvaron av bifidobakterier i mag -tarmkanalen hjälper till att matsmältningen av kolhydrater, är det också associerat med en lägre frekvens av allergiutseende. För närvarande några arter av Bifidobakterium De anses i allmänhet säkra och används som probiotika av livsmedelsindustrin.

Enligt den naturliga läkemedelsens omfattande databas (uttömmande bas av naturliga läkemedelsdata) är användningen av dessa bakterier som probiotika förmodligen säkert att behandla vissa störningar som:

Förstoppning

Förstoppning är svårigheten att göra evakueringar, som i allmänhet är på ett antal mindre än tre gånger per vecka, med överdriven ansträngning, smärta och med känslan av ofullständig evakuering. Det kan vara förknippat med olika faktorer som en lågfiberdiet, diabetes, stress, depression, hjärta eller sköldkörtelsjukdom, bland andra.

Kliniska studier har visat att tillägget av Bifidobakterium I kosten hjälper det till att öka tarmrörelserna, vilket ökar antalet veckovisa patienter avsevärt. Detta resultat kan emellertid variera beroende på den bifidobakteria -stammen som används.

Mat med bifidobakterier. 90 gram kefirkorn på en tallrik. Tagen och redigerad från: WebAware [Public Domain].

Infektion av Helicobacter pylori

Helicobacter pylori Det är en negativ grambakterie som kännetecknas av att ha en spiralform, därmed namnet på genren. Den lever uteslutande i gastrointestinala kanaler hos människor och kan orsaka olika sjukdomar som gastrit, peptiskt sår och lymfom i lymfoidvävnaden associerad med slemhinnan.

Behandling mot infektion av H. pylori De inkluderar två olika sorter av antibiotika för att undvika resistensutveckling, liksom antacida för att hjälpa till att återställa magväggarna. Denna behandling kan ha biverkningar som diarré och halitos.

Kan tjäna dig: Enterobacteria

Dessutom agerar antibiotika båda mot H. pylori som mot de andra bakterierna närvarande. Om behandlingen åtföljs av intaget av bifidobakterier och laktobacilos, reduceras biverkningarna av behandlingen. Det undviks också att tarmkanalen rekoloniseras av gram negativa bakterier.

Diarre

Rotavirus är virus utan inpackning, två kapsidor, med en hjulform, vilket kan orsaka spädbarn som kännetecknas av kräkningar och flytande diarré i 3 till 8 dagar. Bifidobacteria -administrationen kan minska varaktigheten för denna typ av diarré.

På samma sätt, om bifidobakterier intas tillsammans med Lactobacil eller Streptococcus kan förhindra resenärens diarré, vilket är en mild infektion orsakad av bakterier som har förorenat vatten eller dåligt manipulerade livsmedel.

Pouchit eller reservation

Pouchit är en ospecifik inflammation i ileoanal reservoar av okänd orsak, även om fekalfloraen spelar en viktig roll i dess utveckling. Det påverkar patienter som har drabbats av panprokotomi och orsakar stor försämring av deras livskvalitet.

Olika kliniska studier har kastat tillräckligt med bevis som visar att intaget av probiotika som består av bifidobakterier, laktobacillos, med eller utan streptokocker hjälper till att förhindra utseendet på denna inflammation.

Luftvägsinfektioner

Det periodiska intaget av probiotika som innehåller bifidobakterier hjälper till att förstärka hälsosystemet.

Andra sjukdomar

Det finns ett betydande antal andra sjukdomar som det har föreslagits att intaget av Bifidobakterium Det skulle ha gynnsamma effekter, men på vilka det inte finns tillräckligt med vetenskapliga bevis som stöder sådana uttalanden. Bland dessa sjukdomar är eksem, medicineringsdiarré, bipolär störning och diabetes.

Det kan inte heller säkerställa att det är effektivt vid behandling av celiaki, artrit, försena åldrande, förhindrar infektioner relaterade till kemoterapi, kontroll av kolesterolnivåer och andra sjukdomar.

Referenser

1. OCH.W. Nester, c.OCH. Roberts, n.N. Pearshall & B.J. McCarthy (1978). Mikrobiologi. 2: e upplagan. Holt, Rinehart & Winston.
2. Bifidobakterium. I Wikipedia. Hämtad från: i.Wikipedia.org.
3. G.TILL. Lugli, c. Milani, s. Duranti, l. Mancabelli, m. Mangifesta, f. Turroni, a. Viappiani, d. De går syndander & m. Ventura (2007). Spårning av släkten i släktet Bifidobakterium Baserat på en fylogenomisk metod. Applicerad och enviromental mikrobiologi
4. M. Ventura & r. Zink (2002). Snabb identifiering, differentiering och föreslagen ny taxonomisk klassificering av Bifidobacterium lactis. Applicerad och enviromental mikrobiologi.
5. Bifidobakterier. I medicinplus. Återhämtat sig från: MedlinePlus.Gov.
6. P.J. Simpson, g.F. Fitzgerald, c. Stanton & r.P. Ross (2004). Utvärderingen av ett mipirocinbaserat selektivt medium för uppräkning av bifidobakterier från probiotiskt djurfoder. Journal of Microbiologic Methods.