Produktiv krets av köttens huvudstadier

han Produktiv köttkrets Det hänvisar till den intressanta vägen som börjar med att höja och gödningen av djuret i fråga och som slutar med kommersialiseringen av de olika domstolarna på vissa platser som stormarknader eller slaktare.

Kött är den del av djurvävnaden som används som mat och konsumeras över hela världen i enorma mängder. Populärt finns det tre typer av kött: griskött, bovint och fåglar. 

Svin kött är det som kommer från grisen. Bovint kött kommer från ko, som visar sig vara det mest kända världen över. Slutligen inkluderar fåglar arter som kalkon och kyckling som, även om de inte har så mycket konsumtion som de andra, ger som attribut att de är kött med en stor mängd mineraler och ganska matsmältning.

Det finns fler typer av kött från andra arter, men dessa tre är de mest konsumerade över hela världen.

Stadier av köttproduktionskretsen

Processerna bakom produktionen av ekologiskt kött att sälja på marknaden är ganska enkla. Alla börjar organiskt upphöjda djur, som är nedlåtande fettade och matas med helt naturliga korn.

Sedan offras dessa djur med omsorg och precision, försiktigt förpackade, lagras i ett rent lager och skickas direkt till köpmannen så att de kan erbjuda dem till sina kunder.

1- Primärproduktion

Detta första steg kräver arbetet med producenter och uppfödare. Köttet som slutar anlända till diners rätter börjar med lite gris, en kalv eller en brud. Det vill säga ungdomar som är födda och utvecklas på platsen eller köps från Skterns som är specialiserade på den organiska avelen av dessa djur.

Läkarcertifiering

Köttets produktiva krets börjar med upptäckten av en specialiserad veterinär som intygar att djuret är under lämpliga förhållanden för att bli människans mat.

Djurfödning

Därefter, när djuret i fråga redan har den ackreditering som ska höjas, börjar dess gödningsfas. Djurets gödning innebär att det vill ha samma till sin perfekta vikt.

Genom denna process matar djuret och tar till och med hand om för områden för dess utveckling.

Organiska nötkreatur upprätthålls inte i inneslutning under långa perioder. De får ofta vandra fritt och bete som de skulle göra.

Växthus

I denna fas passerar djur till platser som kallas växthus för att bli fettade. Det är här de når sin idealvikt med en mat som är helt kontrollerad. Denna period uppskattas att den kan pågå några månader.

Djur höjs organiskt, vilket innebär att de livnär sig av helt organiska dieter utan att använda transgena korn. Hormoner eller antibiotika administreras aldrig.

I varje installation måste det finnas inspektörer tillgängliga för att övervaka allt, från djurets välfärd till livsmedelssäkerhetsriktlinjer.

Till exempel görs i Argentina denna typ av gödning med olika typer av naturliga betesmarker, vilket ger dem bara bearbetade livsmedel under korta perioder.

Detta beror på att ko fortsätter att växa på det mest naturliga sättet. Strax innan den når sin perfekta vikt är när mycket näringsrik mat tillhandahålls. Vikten som anses vara idealisk för ko finns i 400 kg.

2- industriproduktion

Det andra steget är främst relaterat till branschen som sådan. Mataderos och kylskåp är de viktigaste aktörerna i denna process, är medlarna så att djuret blir kött som en slutprodukt.

Köttproduktion

När nötkreaturen har nått en lägsta ålder och storlek och dess perfekta vikt redan har uppnåtts är det att försäljningen av dessa djur görs till de olika slakterierna.

På dessa platser är det där djuret kommer att offras på det mest mänskliga sättet och där de olika köttdomarna omedelbart behandlas så att de kan distribueras i nästa steg.

I de bästa anläggningarna utför kompetenta slaktare nedskärningarna och packar dem sedan och levererar dem till butiker och marknader.

Denna process kräver överensstämmelse med flera säkerhetsriktlinjer som fastställts av motsvarande byråer. Faciliteter av hög kvalitet kommer att gå vidare för att övervinna dessa riktlinjer.

Förpackning och frakt

Köttskärningar är förpackade enligt de specifika specifikationerna för varje klient. Även om bra förpackningar rekommenderas med bästa möjliga presentation och färg, inkluderar andra alternativ den mest traditionella vakuumförpackningen och även lärarförpackningen.

Köttet är säkert förpackade i godkända containrar och lagras sedan noggrant i hygieniska anläggningar.

När beställningarna från butikerna tas emot, tas varje köttskär från anläggningarna och packas i förpackningar som är utformade för att skydda produkterna under skickning.

Sedan debiteras de i lastbilar för leverans till områdesmarknaderna. De bästa företagen arbetar hårt för att säkerställa att de begärda produkterna är av lokalt ursprung, vilket innebär att de är så coola som möjligt när de anländer.

3- Marknadsföring

Det sista steget i köttproduktionskretsen motsvarar distributionen till marknaden. Denna marknad består av leverantörer, stormarknader och slaktare, som i sin tur vill få vinster.

Distribution

Distributionen av köttskärningar görs i de olika stormarknaderna och slaktarna.

Detta steg innebär att du väljer rätt nedskärningar för kundernas behov och visar dem till salu i butiken.

När säkra och högkvalitativa köttprodukter väljs som har höjts ekologiskt i en lokal miljö, kan du vara säker på att kunder kommer att se och testa skillnaden i varje produkt de köper i butiken.

Det är viktigt att välja ett köttförädlingsföretag som ägnar stor uppmärksamhet åt varje detalj; Detta tillåter bara att sälja det bästa.

Priset på kött spelar en väsentlig roll, för för många ekonomier beror en stor andel av dess export och försäljning på det.

Det finns många mellanhänder och mottagare som också komplicerar marknadsföringssystemet, men trots allt är de ett viktigt segment av samma.

Referenser

1. Produktiv krets (2019). Produktiv krets av köttvaccinet: stadier och egenskaper. Taget från: kretsproduktiv.com.
2. Diluigi Foods (2019). Köttproduktionsprocess - stegen från början till slut. Taget från: diluigifoods.com.
3. Encyclopaedia Britannica (2019). Livestock slaktförfaranden. Taget från: Britannica.com.
4. Nötkreaturmatare (2019). De 7 stadierna av nötkreaturproduktion. Taget från: nötkreatur.Växelström.
5. Amisy Machine (2019). Nötköttbearbetning. Taget från: köttmaskineri.com.