Chiapas kultur gastronomi, fester, dans, religion

De Chiapas kultur skiljer sig från andra mexikanska kulturer genom att vara den med de största aboriginska rötterna. Till exempel intygar religiösa övertygelser i regionen att inhemska grupper har bevarat sina traditioner i hög grad av sina traditioner.

Visa detta är kulturen av förfädergudar som sol och måne och dansar för att gynna jordbruk, som majsdans. I gastronomi ses också aboriginernas inflytande med användning av majs, pumpa, potatis och andra grödor som är typiska för området.

Liksom kulturen i de andra staterna i Mexiko avslöjar Chiapas påverkan från spanjorerna som kom i kontakt med de mexikanska aboriginerna under erövringen.

Ett exempel på detta är närvaron av katolska festligheter, som Candelaria Day, Holy Week och Day of the Virgin of Guadalupe.

Gastronomi

Picts eller färska majs tamales

Chiapas gastronomi kännetecknas av inhemskt inflytande. De ingredienser som används är mycket varierande, eftersom territoriet består av tropiska slätter och bergsområden.

Kulturellt är köket i denna stat mer relaterat till Guatemala än Mexiko själv.

De vanligaste dryckerna i Chiapas är kakao pozol och tascalat. Tascalatet görs med rostad majs och kakaokorn.

Pozol är för sin del gjord med mjuka majskorn, som kokas för att bilda en deg som reduceras med vatten tills den önskade konsistensen erhålls. Sedan tillsätts kanel, socker och kakaopulver.

Kan tjäna dig: de 12 typerna av entreprenörskap och deras egenskaper

Bland de typiska Chiapas -rätter är:

Bilderna

De är tamales tillverkade med färsk majs.

Sparven

Det är en gryta av kött och grönsaker.

Kycklinggrytan i frukt

Den är beredd med vitlökskyckling, tomater, kanel, lök och vinäger.

IngenüJute

Det är en sås tillverkad med fläsk.

Den bakade grisen

Den är beredd med en ung gris, örter och lök.

Sötpotatisen med orange

Det är en godis som är gjord med sötpotatis och apelsinjuice.

Kokaden

Dess huvudingredienser är kokosnöt, ägg och socker. Du kan lägga till mjölk och andra frukter, till exempel ananas.

Jamoncillo

Det görs med pumpafrön, jordnötter och krossade nötter. Detta mjöl blandas med mjölk och socker.

Traditionella helgdagar

Los Parchicos, Traditional Dance of Chiapas. Källa: Erick Daniel Ramos, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Fallskärm

"For the Chico" -partierna, bättre känd som "Parachicos", är fester som hålls under den andra veckan i januari.

Partiet varar i veckan, där processioner görs, raketer lanseras och danser är organiserade.

Candlemas dag

Candelaria -dagen firas den 2 februari varje år. Under denna dag görs processioner tjurar och parader. Det är en del av traditionen att i familjer delas en Tamales -middag.

I Mexiko anses det att helgdagarna för att hedra Virgen de la Candelaria är stängningen av julfirandet.

Påsk

Holy Week firas fyrtio dagar efter Ash onsdag. Under dessa sju dagar görs processioner som återupplivar Kristi passion, död och uppståndelse.

Kan tjäna dig: Säkerhets- och hygienstandarder i teknisk ritning

I Chiapas sticker firandet i San Juan Chamula, Zinacatán och San Cristóbal ut.

Our Lady of Guadalupe Day

Jungfruen i Guadalupe är Mexikos beskydd. Av denna anledning firas dess utseende den 12 december varje år i hela landet.

I Chiapas sticker de partier som är gjorda i San Cristóbal de las Casas, där religiösa aspekter med aboriginska aspekter med aboriginska aspekter sticker ut.

San cristobal

Den 25 juli firas San Cristóbal i många delar av Mexiko, en religiös fest som också har sin betydelse i Chiapas. Precis, i de ovannämnda San Cristóbal de las Casas, har det en speciell betydelse, eftersom det är stadens beskyddare.

Under festen är staden prydd med färgglada ornament, raketer kastas, de sjunger på gatan och typiska godis är förberedda.

Hantverk

Korgkorgar. Källa: A01376748 Eric, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Staten Chiapas är erkänd för sina hantverksverk, gjorda av trä, lera och naturliga fibrer.

I olika områden i staten, flöjter, träleksaker, korgar, hängmattor, kjolar, ulljackor, vävda väskor, läderväskor, lermockor, kärl och halsband med lera eller polerade frökonton.

Dans

Malinche Dance

I Chiapas relaterar danser och danser alltid till festligheterna.

Några av danserna är symboliska: de representerar scener av jakter, slagsmål mellan djur, motståndet från aboriginer före de spanska krafterna under erövringen, bland andra frågor.

Andra typiska danser är "Yomo Etze", som är en kvinnodans; "Nickname 'Xu", som är en dans som är dedikerad till majsodling; och Dance of La Malinche, tillägnad den aboriginska kvinnan som samarbetade med Cortés under erövringen.

Kan tjäna dig: stum tecknad film eller utan dialoger

Religion

Bilder av Virgin Maria, San Jose och El Niño Jesús. Källa: Ezarate, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Den officiella religionen i Chiapas är katolisisme. Det finns emellertid olika aboriginalgrupper som fortfarande behåller en del av deras förfädernas övertygelser.

Medan varje stam har en specifik religion, finns det element som är vanliga i alla, till exempel förekomsten av en djurand. Detta djur representerar personens inställning. Till exempel, om det är en fågel, kan detta betyda att personen är entreprenör.

Dessa grupper utövar trolldom och traditionell medicin, som anses vara en del av religionen. Varje stam består av en healer som inte bara är ansvarig för att upprätthålla människors fysiska integritet, utan också den andliga.

Choles, medlemmar i en aboriginal stam, anser att grottorna är heliga, eftersom i dessa bebod de andar som kontrollerade regnet, vinden, stormarna och andra naturfenomen.

Lancadones, en annan stam, matar gudarna med pozol, drinken gjord av majs. Familjens chef ansvarar för att genomföra denna ritual.

Många aboriginalgrupper har blandat sin egen tro med katolska trosuppfattningar. Till exempel dyrkar många Jungfru Maria och Jesus, samtidigt som de erkänner överlägsenheten hos sina egna gudar som solen och månen.