Mikroalger

Mikroalger är eukaryota mikroorganismer, mycket effektiva vid fixering av Co₂ och solenergi för biomassaproduktion

Vad är mikroalger?

De mikroalger De är eukaryota organismer, fotoautotrofer, det vill säga de får energi från ljus och syntetiserar sin egen mat. De innehåller klorofyll och andra tillbehörspigment som ger dem stor fotosyntetisk effektivitet.

De är encelliga, koloniala - när de är etablerade som aggregat - och filament (ensam eller kolonial).

De är en del av fytoplankton, tillsammans med cyanobakterier (som är prokaryoter). Phytoplankton är uppsättningen av fotosyntetiska, vattenlevande mikroorganismer, som flyter passivt eller har minskat rörlighet.

Mikroalger finns från jordens ecuador.

De utgör en direkt källa till mat, läkemedel, foder, gödselmedel och bränsle och är till och med föroreningsindikatorer.

Mikroalger egenskaper

- De flesta mikroalger har grön färg för att innehålla.

- Vissa mikroalger har röd eller brun färg, eftersom de innehåller xantofilas (gula karotenoidpigment), som maskerar den gröna färgen.

- De är allestädes närvarande, det vill säga olika söta och salt vattenmiljöer som bor, naturliga och konstgjorda (som simbassänger).

- Vissa kan växa på marken, i sura livsmiljöer och inuti porösa (endolytiska) bergarter, på mycket torra och mycket kalla platser. 

Bioteknologiska tillämpningar

Mänsklig och animalisk mat

På 1950 -talet började tyska forskare växa mikroalger på ett massivt sätt att få lipider och proteiner som skulle ersätta konventionella djur- och växtproteiner, i syfte att täcka konsumtionen av boskap och mänskliga.

Nyligen har massiva mikroalgergrödor projicerats som en av möjligheterna att bekämpa global hunger och undernäring.

Kan tjäna dig: myxini

Mikroalger har ovanliga koncentrationer av näringsämnen, högre än de som observerats på någon form av översta våningen. Ett dagligt mikroalger gram utgör ett alternativ för att komplettera en dålig diet.

Fördelar med dess användning som mat

Bland fördelarna med användningen av mikroalger som mat har vi följande:

- Hög tillväxthastighet (de har en prestanda 20 gånger större än soja per yta).

- Det genererar fördelar uppmätta i "hematologisk profil" och i konsumentens "intellektuella status" genom att konsumera små dagliga doser som mattillskott.

- Högt proteininnehåll med avseende på andra naturliga livsmedel.

- Hög koncentration av vitaminer och mineraler: intag av 1 till 3 gram per dag med mikroalgal med -produkter, ger märkbara mängder beta -karoten (provitamin A), vitaminer E och komplex B, järn och oligoelement.

- Mycket energigivande näringskälla (jämfört med ginseng och pollen som samlas in av bin).

- De rekommenderas för högintensiv träning.

- På grund av dess koncentration, liten vikt och enkel transport är det torra mikroalger extraktet tillräckligt som icke -förvärrande mat att lagra i väntan på nödsituationer.

Vattenbruk

Mikroalger används som mat i akvakultur på grund av deras höga proteininnehåll (40 till 65% av torrvikt) och förmågan att öka med sina pigment, färgen på laxmonider och kräftdjur.

Till exempel används det som mat för Bivalve i alla dess tillväxtstadier. För larvstillstånd av vissa arter av kräftdjur och för tidiga stadier av vissa fiskarter.

Pigment i livsmedelsindustrin

Vissa mikroalgala pigment används som tillsatser i foder för att öka pigmenteringen av kycklingkött och äggulor, samt för att öka nötkreaturens fertilitet.

Kan tjäna dig: Pulquero Maguey: Historia, egenskaper, livsmiljöer, användningar

Dessa pigment används också som färgämnen i andra produkter, såsom margariner, majonnäs, orange juice, glass, ostar och bageriprodukter.

Mänsklig och veterinärmedicin

Inom området för mänsklig och veterinärmedicin, erkänns potentialen för mikroalger, eftersom:

- Minska risken för olika typer av cancer, hjärta och oftalmiska sjukdomar (tack vare deras luteininnehåll).

- De hjälper till att förebygga och behandla koronar hjärtsjukdomar, blodplättaggregering, onormala kolesterolnivåer, också är mycket lovande för behandling av vissa psykiska sjukdomar (för dess innehåll i omega-3).

- De har antimutagen verkan, stimulerande immunsystem, hypertoni och avgiftande reduktion.

- De har bakteriedödande och antikoagulantverkande.

- Öka biotillgängligheten i järn.

- Läkemedel baserade på terapeutisk och förebyggande mikrit av ulcerös kolit, gastrit och anemi har genererats, bland andra förhållanden.

Gödningsmedel

Mikroalger används som biografer och markbalsam. Dessa fotoautotrofiska mikroorganismer täcker snabbt jordarna bort eller brändes, vilket minskar faran för erosion.

Vissa arter gynnar kvävefixering och har möjliggjort till exempel risodling i översvämmad mark i århundraden, utan tillägg av gödselmedel. Andra arter används för att ersätta kalk i sammansatta gödselmedel.

Kosmetika

Mikroalgala derivat har använts i formuleringen av anrikade tandkräm, som eliminerar bakterien som orsakar tandröta.

Krämer som inkluderar sådana derivat har också utvecklats för deras antioxidant och skyddande egenskaper hos ultravioletta strålar.

Avloppsrening

Mikroalger appliceras i processer för omvandling av organiskt material av avloppsvatten, generering av biomassa och behandlat vatten för bevattning.

Kan tjäna dig: lobelia: egenskaper, livsmiljö, distribution, arter

I denna process bidrar mikroalger det nödvändiga syre till aeroba bakterier, nedbrytare av förorenande organiska ämnen.

Föroreningsindikatorer

Med tanke på den ekologiska betydelsen av mikroalger som primära producenter av vattenmiljöer är de miljöföroreningsindikatorer.

Dessutom har de stor tolerans mot tungmetaller som koppar, kadmium och bly, samt klorerade kolväten, så att de kan vara indikatorer på närvaron av dessa metaller.

Biogas

Vissa arter (till exempel, Klorella och Spirulina), har använts för att rena biogas, eftersom de konsumerar koldioxid som en källa till oorganiskt kol, förutom att samtidigt kontrollera medietens pH.

Biobränslen

Mikroalger biostetetiserar ett brett utbud av kommersiellt intressant bioenergetiska genom -produkter, såsom fetter, oljor, sockerarter och funktionella bioaktiva föreningar.

Referenser

1. Borowitzka, m. (1998). Kommersiell produktion av mikroalger: dammar, tankar, knöl och jäsare. J. av bioteknik.
2. Ciferri, eller. (1983). Spirulina, den ätliga mikroorganismen. Mikrobiol. Varv.
3. Ciferri, eller., & Tiboni, eller. (1985). Spirulinas biokemi och industriella potential. Ann. Varv. Mikrobiol.