Metylsalicylat

Vad är metylsalicylat?

han metylsalicylat Det är en kemikalie, av organisk natur, betraktas som föreningen med större toxicitet bland de kända salicylaterna, trots dess färglösa och trevliga lukt med en liten söt touch. Denna art är bättre känd med namnet Gaulteria Oil. Dess formel är c₈H₈ANTINGEN_3.

Det är i flytande tillstånd i standardtemperatur och tryckförhållanden (25 ° C och 1 atm), som utgör en organisk ester som naturligtvis har sitt ursprung i en mängd olika växter. Från observation och studie av dess produktion i naturen var det möjligt att fortsätta till syntesen av metylsalicylat.

Denna syntes utfördes med hjälp av en kemisk reaktion mellan estern från salicylsyran och dess kombination med metanol. På detta sätt är denna förening en del av salvia, vitt vin och frukt som plommon och äpple, bland andra hittade naturligt.

Syntetiskt, metylsalicylat används vid produktion av aromatiserande medel, liksom i vissa måltider och drycker.

Kemisk struktur

Den kemiska strukturen för metylsalicylat utgörs av två huvudfunktionella grupper (en ester och en fenol som är kopplad till detta), som visas i den överlägsna bilden.

Det observeras att det utgörs av en benternisk ring (som representerar ett direkt inflytande på föreningens reaktivitet och stabilitet), från salicylsyran från vilken den härleds.

För att namnge dem separat kan man säga att de är förenade i en orto -position (1.2) en hydroxylgrupp och en metylester till den ovannämnda ringen.

Kan tjäna dig: tertiär alkohol: struktur, egenskaper, exempel

Så eftersom OH -gruppen är kopplad till bensenringen bildas en fenol, men gruppen som har den största "hierarkin" i denna molekyl är estern, vilket ger en viss struktur för denna förening och därför ganska specifika egenskaper.

Således presenteras dess kemiska namn som 2-hydroxibensoat av metyl, beviljat av IUPAC, även om det är mindre ofta vid hänvisning till denna förening.

Egenskaper av metylsalicylat

- Det är en kemisk art som tillhör gruppen av salicylater, som är produkter av naturligt ursprung från metabolismen hos vissa växtorganismer.

- Det finns kunskap om de terapeutiska egenskaperna hos salicylater i medicinska behandlingar.

- Denna förening finns i vissa drycker som vitt vin, te, salvia och vissa frukter som papaya eller körsbär.

- Det finns naturligtvis i bladen på ett stort antal växter, särskilt i vissa familjer.

- Det tillhör gruppen av organiska estrar som kan syntetiseras i laboratoriet.

- Det erhålls i flytande tillstånd, vars densitet är ungefär 1 174 g/ml i standardtryck och temperaturförhållanden (1 atm och 25 ° C).

- Det bildar ett färglöst, gulaktigt eller rödaktigt vätskefas, betraktas som vattenlöslig (som är ett oorganiskt lösningsmedel) och i andra organiska lösningsmedel.

- Kokpunkten är ungefär 222 ° C, vilket visar sin termiska sönderdelning runt 340 till 350 ° C.

- Den presenterar flera applikationer, allt från aromatiseringsmedel i godisindustrin till smärtstillande medel och andra produkter inom läkemedelsindustrin.

Kan tjäna dig: natrium azid (nan3): struktur, egenskaper, användningar, risker

- Dess molekylformel representeras som C₈H₈ANTINGEN₃ Och den har en molmassa på 152,15 g/mol.

Användning/applikationer

På grund av dess strukturella egenskaper, som är en metylester från salicylsyra, har metylsalicylat ett stort antal användningsområden i olika områden.

En av de viktigaste användningarna (och det mest kända) av detta ämne är det av aromatiserande medel i olika produkter: från den kosmetiska industrin som en doft till livsmedelsindustrin som smaksättning i godis (tugga gummi, godis, glass, bland andra).

Det används också i kosmetisk industri som värmemedel och för muskelmassage i sportapplikationer. I det senare fallet fungerar det som en Rubefactory; Det vill säga det orsakar hudens ytrödhet och slemhinnans membran när man kommer i kontakt med dessa.

På samma sätt används det i grädde för aktuell användning, för dess smärtstillande medel och antiinflammatoriska egenskaper i behandlingar för reumatiska förhållanden.

En annan av dess tillämpningar inkluderar dess vätskanvändning i aromaterapisessioner på grund av dess eteriska oljeegenskaper.

Utöver dess användning som agent för skydd mot ultraviolett strålning i solskyddsmedel undersöks dess egenskaper framför ljuset för tekniska tillämpningar, såsom produktion av laserstrålar eller skapandet av känsliga arter för att lagra information inom molekylerna.

Syntes av metylsalicylat

För det första bör det nämnas att metylsalicylat kan erhållas naturligt från destillationen av grenarna i vissa växter, såsom de i Gaulteria (Gaultheria procumbens) eller söt björk (Långsam betula).

Det kan tjäna dig: Inga metaller: historia, egenskaper, grupper, användningar

Detta ämne extraherades och isolerades för första gången 1843 tack vare forskaren av franska ursprung som kallas Auguste Cahours; Från Gaulteria erhålls det för närvarande genom laboratorier syntes och till och med kommersiellt.

Reaktionen som ges för att erhålla denna kemiska förening är en process som kallasesterifiering, där en ester erhålls genom reaktion mellan en alkohol och en karboxylsyra. I detta fall inträffar det mellan metanol och salicylsyra, som visas nedan:

Ch₃Oh + c₇H₆ANTINGEN₃ → C₈H₈ANTINGEN₃ + H₂ANTINGEN

Det bör noteras att den del av salicylsyramolekylen som förstärks med hydroxyl (OH) alkohol.

Så, vad som händer mellan dessa två kemiska arter är en kondensreaktion, eftersom vattenmolekylen avlägsnas bland reaktanterna medan den andra reagerande arter är kondenserade för att erhålla metylsalicylatet.

Följande bild visar syntesen av metylsalicylat från salicylsyra, där två på varandra följande reaktioner visas.