Basilikafunktioner, livsmiljö, egenskaper, odling

De basilika (Ocimum basilicum) Det är en livlig aromatisk ört som tillhör familjen Lamiaceae. Känd som White Basil, Alfábega, Alhabe, Basilic, Herb of the Kings eller Real Grass, det är en infödd art i Mellanöstern och de tropiska regionerna i Asien.

Det är en örtartad art med en upprätt och grenad stam som kan nå 50-80 cm hög. Aovadasblad mäter 5 cm långa, de är något saftiga sammetiga yta, ljusgrön och starkt aromatisk färg.

Albahaca (ocimum basilicum). Källa: Pixabay.com

Vita eller lavendelblommor grupperas i rörformiga blommor i terminalläge och blomstrar regelbundet under sommaren. Frukten är en indehiscent torr kapsel som innehåller många ovala frön, Coriaceae, liten och mörkbrun.

Det växer som en trädgårdskultur på bördig, liten kompakt och fuktig jord, vid full sol exponering under vintern och halv skugga under sommaren. Den anpassar sig till varma klimat, är mycket vanligt i Medelhavsbassängen där det sås i hemodlingar som aromatisk eller medicinalgräs.

I gastronomi används färska blad som kryddor i sallader, tomatsåsar och soppor, samt köttbaserade recept. Dess aktiva substans utgörs av mycket flyktiga eteriska oljor som kamfer, ringar, linalol och lineol, så de läggs till som klädsel när matlagningen är klar.

Av medicinska egenskaper belyser dess förmåga till behandling av förkylning, matsmältningsstörningar, illamående, migrän och hudproblem. På grund av dess terapeutiska principer används den dessutom i aromaterapi eller som råmaterial i kosmetisk industri och parfymeri.

Generella egenskaper

Utseende

Det är en örtartad växt med upprätt stam, mycket grenad och triangulär sektion, som kan nå 30-130 cm hög. Årlig eller tvåårig växt som kan odlas som fleråriga när förhållandena är gynnsamma, eftersom frön som faller kontinuerligt groddar.

Löv

De motsatta ljusa gröna bladen är ovo-lanceolate, petiolate, silkeslen och starkt aromatisk struktur. De mäter 2-6 cm breda 4-10 cm långa, akuta apices, glabrous yta, något dantade marginaler och böljande utseende.

Blommor

De många vita, rosa eller violetta teckensnittsblommorna mäter mellan 10-12 cm i längd och grupperas i vertikilerade terminalspikar. Varje verticilo presenterar vid basen av basen ett par små blad som förvandlas till bracts som skyddar de framtida frönna.

Kalisen är pentalobulär, har en hel överläpp och en lägre delad i fyra små lober. Tvärtom, Corolla har överläppen uppdelad i fyra lober och den nedre förblir hel.

Det kännetecknas av närvaron av fyra vita stamens och pistilen lutade på korollens underläpp. Blommande inträffar mellan månaderna och september.

Albahaca Flowers (Ocimum Basilicum). Källa: https: // ladda upp.Wikimedia.Org/wikipedia/commons/1/18/2006-10-16-ocimum01.Jpg

Frukt

Efter entomofil pollinering lossnar Corolla och utvecklar fyra ovala ovala Aquenios inuti den bilabierade kalk. Inuti de små frön som kommer att användas för reproduktion utvecklas.

Kemisk sammansättning

Albahaca har ett högt innehåll av organiska eller terpenoidföreningar såsom kamfer, B-kariofilen, citronell, ringar, eugenol, linalol, lineol, mcrene och tanniner. B-kariofilen är en naturlig substans som stimulerar organismens cannabinoidreceptorer, som är användbara för behandling av artrit eller tarmsjukdomar.

Taxonomi

- Rike: plantae

- Division: Magnoliophyta

- Klass: Magnoliopsida

- Underklass: Asteridae

- Beställning: Lamiales

- Familj: Lamiaceae

Kan tjäna dig: antracnos: kausal medel, symtom, tillstånd, behandlingar

- Underfamilj: Nepetoid

- Stam: ocimeae

- Kön: ocimum

- Arter: Ocimum basilicum L.

Underspecifikationer

- Ocimum basilicum var. Purpurasken

- Ocimum basilicum var. minimum

Etymologi

- Ocimum: Namnet på genren härstammar från den forntida grekiska "ωκἰμον" (Okimon), med hänvisning till namnet som används för att identifiera "Basil" -anläggningen.

- Basilicum: Det specifika adjektivet kommer från det forntida grekiska "βασιλικόσ" (Basilikos) som betyder "majestätisk" eller "en kung" värdig "

Basilicum (ocimum). Källa: snabbt [CC BY-SA 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenser/BY-SA/3.0)]

Olika sorter

- Ocimum basilicum var. album Tiondel.

- Ocimum basilicum var. Anisatum Tiondel.

- Ocimum basilicum var. densiflorum Tiondel.

- Ocimum basilicum var. Sken Tiondel.

- Ocimum basilicum var. Glabratum Tiondel.

- Ocimum basilicum var. Mauss Tiondel.

- Ocimum basilicum var. Pilosum (Willd.) Benth.

- Ocimum basilicum var. Purpurasken Tiondel.

- Ocimum basilicum var. Tyriflorum (L.) Benth.

Synonymi

- Ocimum mauss Garsault, fikon. Pl. Méd. (1764).

- Ocimum minus Garsault, fikon. Pl. Méd. (1764).

- Ocimumalbum L., Underhåller. (1767).

- Ocimum tyriflorum L., Underhåller. (1767).

- Ocimummedumkvarn., Gardin. (1768).

- Ocimum bullatum M., Uppslag. (1785).

- Ocimum hispidum M., Uppslag. (1785).

- Ocimum dentalum Lutig. (1794).

- Ocimum odorum Salisb. (1796).

- Ocimum integgerrimum Willd. (1800).

- Ocimum cochleatum Para. (1804).

- Ocimum ciliatum Hornem. (1815).

- Ocimum Barrelieri Roth. (1821).

- Pectranthus barrelieri (Roth) Spreng. (1825).

- Ocimum lanceolatum Skum. & Thonn. i C. F. Schumacher, Beskr. (1827).

- Ocimum anisatum Tiondel., Labiat. Gen. (1832).

- Ocimum caryophyllatum Roxb., Fl. Ind. (1832).

- Ocimum laxum Vahl EX Benth., Labiat. Gen. (1832).

- Ocimum nigrum Thouars ex Benth., Labiat. Gen. (1832).

- Ocyum urticifolium Tiondel., Labiat. Gen. (1832).

- Ocimum citrodorum Vit, fl. Filip. (1845).

- Ocimumcilil B. Heyne Ex Hook. (1885).

- Ocimum scabrum Wight Ex Hook. (1885).

- Ocimumsimil N.OCH.Bras. i W. H. Harvey (1910).

- Ocimum chevalieri Bras. (1917).

Lila variation av basilika. Källa: Goldlocki [CC BY-SA 3.0 (http: // Creativecommons.Org/licenser/BY-SA/3.0/]]

Kultivarer

Basil har en stor genetisk variation på grund av dess produktiva karaktär i adekvata miljöer. Mer än 40 kultivarer har identifierats med olika egenskaper anpassade till olika miljöförhållanden.

I Europa är de vanligaste:

- Genoese: mycket aromatiska små lakan.

- Napolitana: Stor plåt och mentolerad arom.

- Fin basilika: Lågbärande kompakt och gröna blad.

- Mammoth: långsträckta och aromatiska blad, som används för att marknadsföra som ett torrt ark.

- Röd eller bostad basilika: röda eller lila toner lämnar och Dentontellados marginaler.

- Basil Opal: Variation som används som en dekorativ växt.

Livsmiljö och distribution

Arten Ocimum basilicum Det är en infödd örtartad anläggning i forntida Persien, Pakistan och Indien, liksom andra regioner i Tropical Asien. För närvarande är det en kosmopolitisk gröda på grund av dess enkla förökning som aromatiskt gräs i krukor, stenbrott, gårdar eller staket.

I tropiska miljöer uppträder det som flerårigt i några år, i tempererat klimat uppför sig det som årligt eftersom det inte tolererar frost. Föredrar bördiga och väl dränerade jordar, vid full sol exponering eller halv skugga i mycket varmt och torrt klimat.

Egenskaper

Basil är en aromatisk växt som innehåller olika bioaktiva principer som ger vissa medicinska och terapeutiska egenskaper. Dessutom är det en mycket uppskattad art i gastronomi på grund av den trevliga smaken och aromen som ger mat.

Medicinska egenskaper

Den aktiva substansen i basilika är en eterisk olja som utgörs av olika organiska föreningar. Denna princip ger dig olika egenskaper, inklusive antiseptiska, antispasmodiska, matsmältning, diuretikiska, emenagoge, febrifuge och tonic action.

Kan tjäna dig: palmer: egenskaper, livsmiljöer, egenskaper, odling, arter

På samma sätt bekämpar det utmattning, depressiva tillstånd, huvudvärk eller migrän och brist på sömn eller sömnlöshet. På liknande sätt är det effektivt att lindra hudirritationer och kan fungera som smärtstillande medel, antiseptisk och läkning.

Å andra sidan gynnar den matsmältningen och kontrollerar möjliga gastriska spasmer, som indikeras i fall av gastrit, flato eller hiatus hernia. Aromen av basilika stimulerar aptit och gynnar mjölkproduktion hos ammande mödrar.

Det är effektivt för att förhindra kräkningar eller tarmfort, samt att lindra inflammationer eller sår i munnen och kontrollera dålig andedräkt. Närvaron av eugenol ger den en antikoagulant effekt, förbättrar cirkulationen, förstärker nervsystemet och förbättrar symtomen på "höjd ondska".

Dessutom stimulerar basilika immunsystemet och reglerar urinsyran som ansvarar för artrit eller droppe. På samma sätt kan det användas för att lindra smärta och inflammationer orsakade av artrit.

Gastronomisk användning av basilika. Källa: Pixabay.com

Gastronomiska egenskaper

Basils blad används i köket som smaksättning eller klädsel i olika traditionella recept. Dess kulinariska egenskaper är mycket uppskattade i italiensk mat, som är den primära ingrediensen i den populära "pesto" -sås.

Såserna beredda med basilika, vitlök, tomater och olivolja används för att krydda pizzor eller följa pasta -baserade rätter. Det används företrädesvis som en kryddor av sallader, såser, soppor, grytor eller kött, kyckling, fisk och ägg.

Potankulturens popularitet beror på att det är nödvändigt att använda färska blad för att få ut det mesta av dess smak och arom. I många bostäder är faktiskt närvaron av en basilikaväxt för att klippa bladen som används i köket vanligt.

Andra egenskaper

- Aromatisering: De torra bladen som läggs till badvattnet har en aromatiserande, deodorant och toningseffekt.

- Kosmetologi: Bladen används för att göra fuktgivande krämer för huden.

- Tonic: Olika sprit med matsmältningseffekt har masa -blad som ingrediens.

- Insekticid: Den eteriska oljan som erhållits från basilikablad utgör ett effektivt insektsavbruten.

Beskära

Krav

Basil är en lågbärande aromatisk ört som kräver full solexponering, varm atmosfär och skydd mot stark vind. Vid odling i inomhuskrukor måste anläggningen få mycket belysning och god ventilation.

Skuggad eller låg incidens av solljus får växten att vissna och dö. Den ideala odlingstemperaturen sträcker sig från 15-25 ºC, som är extremt mottaglig för frost med minsta.

Substratet för att fastställa utsäde måste vara uppriktigt, lösa, rika på organiska frågor, pH 5,7-6,2 och elektrisk konduktivitet på 2-2,5. På den sista platsen, oavsett om odlingsplott eller trädgårdar, är det bekvämt att hacka landet genom att röra det kraftigt före transplantation.

Basil är en växt som kan hållas i en kruka i flera månader och därefter transplanteras till en öppen plats. I allmänhet kan det förvaras i krukor i en och en halv månad innan den är redo för transplantationen.

Basilikakultur. Källa: Pixabay.com

Fortplantning

Basil är en säsongsbetonad aromatisk växt, dess gröda görs från början av våren till mitten avutumnen. Sådd kan upprättas från frön, mjuka sticklingar eller till och med som en plantor i krukor redan groddar.

Kan tjäna dig: Vanlig ek: Egenskaper, livsmiljö, distribution, odling

Från frö görs plantering i mitten av april, när frostrisker redan har gått. Frönen måste spridas på ytan av underlaget, eftersom solstrålning groddar bättre till full.

Under groddningsfasen är det viktigt att upprätthålla ständig fuktighet hos underlaget. När plantan når en höjd av 10 cm kan transplanteras till den slutliga platsen eller en större kruka.

När plantagen är etablerad genomförs en träningsbeskärning, vilket bara lämnar 3-4 kraftfulla blad för att främja utfärdandet av utbrott. Den definitiva storleken på en kruka i potten är 15-20 cm, beroende på sorten eftersom det finns lågt eller högt lager.

Vård

Om miljöförhållandena är tillräcklig är vården som krävs av dess odling minimal. För sin förmåga att skrämma insekter är det dessutom förknippat med andra grönsaker för att förbättra grödans hälsostatus.

Platsen, både i tomter och i krukor, kräver full solexponering och skydd av starka vindar. Det kräver lätt, lös och väl dränerad jord, lite benägen att komprimera och med högt organiskt materialinnehåll.

Albahaca plot kultur. Källa: Pixabay.com

Bevattningen måste vara måttlig, först när underlaget är helt torrt, eftersom det är mottagligt för översvämningar. Det lösa och fuktiga underlaget utan översvämning gynnar tillväxten och spridningen av rotsystemet.

Tillämpningen av organiska gödselmedel eller kemiska gödselmedel med ett högt kväveinnehåll som gynnar tillväxten av bladmassan rekommenderas. Idealet skulle vara att applicera låga doser av en bladgödsel varje gång anläggningen kräver bevattningsapplikation.

Snart planterade de första utbrotten, dessa kan beskäras för att gynna utvecklingen av nya utbrott. Det är viktigt att ha väntan på att de mer apikala utbrotten kan vara.

De vanligaste skadedjur som kan påverka basilika är resorna, den vita flugan och den mindre. Sjukdomarna är mindre frekventa, men under negativa förhållanden i miljön eller underlaget kan det presenteras Pythium, Fytptora, Rhizoctonia och Thielaviopsis.

Samlingen eller skörden av bladen utförs hela året. Det är bekvämt att starta bladen försiktigt, utan att skada anläggningen för att förlänga sin livscykel.

Referenser

1. Albahaca (2019) Region i Murcia Digital. Hämtad i: Regmurcia.com
2. Albahaca - ocimum basilicum l. (2018) Traditionella herbariumläkemedel. Ministeriet för hälsa, socialt skyddsnätverk. Chili.
3. Longoni, t., Alonso Esteban, J., Ciapplano, s., Matallana González, M., & Torija isasa, m. OCH. (2015). Basilicums intresse (ocimum) som mat: näringsvärde och funktionella egenskaper. I National Congress of Horticultural Sciences, Spanish Society of Horticultural Sciences (Vol. 71, sid. 429-432).
4. Marrero, V. G., Escandón, m. C., Soto, r., & Mendoza, till. (2005). Teknisk instruktion av basilika kultur (ocimum basilicum l.) på Kuba. Essential Oil Experimental Station.
5. Ocimum basilicum. (2019). Wikipedia, fri encyklopedi. Hämtad i: detta.Wikipedia.org
6. Reyes Pérez, J. J., Murillo Amador, f., Nieto Garibay, till., Troyo Diéguez och., Reynaldo Escobar, jag. M., Bridge Wheel, E. ANTINGEN. & Cuervo Andrade, J. L. (2014). Tillväxt och utveckling av basilika sorter (Ocumum Basilicum L.) under salthaltiga förhållanden. Latinamerikansk Terra, 32 (1), 35-45.
7. Sánchez Govín, och., Lojala López, i. M., Fuentes Hernández, l., & Rodríguez Ferrada, c. TILL. (2000). Farmakognostisk studie av ocimum basilicum l. (vit basilika). Cuban Pharmacy Magazine, 34 (3), 187-195.