Amanita Caesarea -egenskaper, morfologi, näring

Amanita kejsarea Det är en makroskopisk multicellulär svamp, ätbar och tillhörande basidiomycota -gruppen. Deras vanliga namn är César -svamp, Amanita de Los Césares, King's Egg, Egg Yolk, Oronja, bland andra. Det är känt att det var den favorit svampen för de första kejsarna i Roman Empire.

TILL. Kejsaria Det är en ätbar svamp som är ganska uppskattad av den trevliga smaken och lukten som den har. Arten kommer ursprungligen från den södra europeiska kontinenten och Nordafrika, men det är i staden La Esperanza, i Honduras, där en årlig festival firas till sin ära.

Figur 1. Svampen Amanita Caesarea. Källa: Amanita_caesarea.JPG: Användare: Archenzoderivative Work: AK CCM [CC BY-SA 3.0 (http: // Creativecommons.Org/licenser/BY-SA/3.0/]]

Den har en distinkt orange hatt och en gul fot, varav flera intressanta organiska syror har isolerats.

[TOC]

Egenskaper

Morfologi    

Pyleum eller hatt

Svampen TILL. Kejsarea Den har en köttig, mycket färgglad hatt, rödaktig orange, orange eller intensiv orange. I ungdomsstadier presenterar hatten en konvex hemiesfärisk form och i det sena vuxna scenen förvärvar platt form. Hatten har en mjuk takt yta, med strierade kanter och slät nagelband, tunn, lätt separerbar.

Hatten på Amanita kejsarea Det kan nå mellan 15 cm upp till 20 cm i diameter och presenterar inre gula gyllene lakan, gratis, ganska snäva.

Stipe, fot eller peduncle

figur 2. Amanita Caesaria som visar den uppenbara likheten med ett kycklingägg. Källa: m.C. Jorge m. Mejía [cc by-sa 3.0 (https: // CreativeCommons.Org/licenser/BY-SA/3.0)]

Foten på Amanita kejsarea Den är gyllengul, cylindriskt 8 till 15 cm hög och 2 till 3 cm i diameter. Det täcks ofta av en bomullsomslag.

Fotens bas är bredare än dess övre ände. I basen utvecklas en ventil, en kvarvarande struktur av de universella, stora, membranösa, inneslutande, lobulerade kanterna, koppen och något gråaktiga vita slöjor. I den övre tredjedelen av foten presenterar svampen en hängande, membran, gul, strierad och ihållande ring.

Kan tjäna dig: Endrina: Egenskaper, livsmiljö, läkande egenskaper, vård

När venta börjar sin utveckling och börjar växa är den stor och vit och omger foten och pyleus, gul. På detta sätt förvärvar svampen likhet med innehållet i ett ägg och därifrån den gemensamma valören "Egg Del Rey".

Sporer

Sporer av TILL. Kejsaria De har en ellipsoidal form och är vita eller gulaktiga vita. De har en storlek på 8 till 11μ och 6 till 8μ i diameter och presenteras i tetrader i Basidia.

Konstitutiv vävnad eller kött

Den ätliga svampen TILL. Caesaea Det har ett trevligt och sött luktkött, liknande det för muttern. Färgen är gulaktig och blir mer intensiv med matlagning.

Livsmiljö och distribution

Svampens livsmiljö TILL. Kejsarea I Europa är det förknippat med löviga ekskogar (Quercetum frainetto-cerris och Q. Troianae), Encinos (Quercus ilex), Cork Oaks (Quercus Suber), Castaños (Castanea sativa) och till Medelhavets skrubba.

I Mexiko är dess livsmiljö den av tallskogar, ekar eller granar, i höjder över havet från 2000 till 3000 meter i platta eller mjuka sluttningar.

Det kan växa isolerat individuellt eller i grupper, särskilt under sommarsäsongen och början av hösten, efter starka regn med vindar. Det är känt att det kräver värme för sin utveckling.

TILL. Kejsarea Det distribueras i den södra regionen på den europeiska kontinenten och i Nordafrika. Det är mycket vanligt särskilt i bergen i norra Italien och är också rikligt i områden med Medelhavsklimat. Det ligger på Balkan, Ungern, Ukraina, Slovenien, Kina och Indien.

I Spanien finns denna svamp rikligt i Sierra de Gata -regionen.

Kan tjäna dig: kakao: egenskaper, livsmiljöer, sorter, egenskaper

Näring

Svampen TILL. Kejsarea Den har en symbiotisk livsstil. Mutualist Association of Symbiosis med vaskulära växter som fungerar som värdar.

Denna symbios upprättas av ectomicorrizasbildning. Denna typ av mykorrhizer bildas inte inom rötter av vaskulära växter, men svampen bildar ett tätt lager av hyfer på rötternas yta.

Kap av hyfer som bildar ektomikorrhiza kan nå cirka 40 μ tjock. TILL. Kejsarea Utveckla hyfer som bildar ett nätverk (kallad Hartig), som möjliggör utbyte av vatten och näringsämnen mellan växten och svampen. Växten levererar svampen kol näringsrika föreningar och svampen kompletterar den väsentliga näringsväxten som kväve och fosfor.

Ectomicorrizas är av grundläggande betydelse i många ekosystem. Svampar i ectomicorrízic symbios utsöndrar en rad kemiska föreningar, som förändrar markegenskaper. Till exempel kan de lösa upp bergarter på grund av verkan av organiska syror och ta från mineralerna som omfattar dem; Kväve och fosfor.

Även de kemiska ämnena som utsöndras av ektomikorríziska hyfer tillåter extern matsmältning och effektiv absorption av näringsämnen av svampen, eftersom de kan förnedra organiskt material.

Dessa hyfer bevarar fukt och främjar vattenbyte mellan olika träd, ökar motståndet mot attacken av patogena mikroorganismer, bland andra gynnsamma effekter för värdväxter och ekosystemet i dess helhet.

Fortplantning

TILL. Kejsaria har sexuell och asexuell reproduktion. Asexuell reproduktion sker genom asexuella sporer. Asexuella sporer bildas ofta i strukturer som kallas conidiophores, men kan också uppstå från alla svampcell eller genom hyfe -fragmentering.

Kan tjäna dig: tracheofyter

Sexuell reproduktion sker i den så kallade fruktbara kroppen, inom basidia, som är specialiserade strukturer.

Processen som inträffar som det första steget är somatogamy, där hyferceller som är kompatibla slås samman. Därefter bildas basidia och sedan inträffar en meios -typ celldelning, som genererar vita sporer av resistenta och tjocka väggar, som fruktar att komma från en ny svamp.

Kemisk sammansättning

Studier av den kemiska sammansättningen av TILL. Kejsarea De rapporterar höga nivåer av organiska syror, med 6 gram av dessa syror per kilo av svampen. MISK, askorbiska organiska syror (C -vitamin), citric, Fumaric, Shikimico, ketoglutariska och små mängder av suffsyra har hittats.

De vanligaste syrorna som rapporteras är málico och askorbiska, och ergosterol har också isolerats från denna svamp.

I en studie om tungmetallinnehåll i flera svampar visas svampen TILL. Kejsarea Rapporterar höga nivåer av kadmium och bly, som överstiger de nivåer som de nordamerikanska USA: s standarder tillåter för ätliga svampar.

Denna studie om tungmetallinnehåll i ätliga svampar drar slutsatsen att ansamlingen av dessa toxiska metaller kan vara en egenskap hos vissa arter av svampar och att den rikliga och kroniska konsumtionen av dessa kan vara potentiellt giftiga.

Referenser

1. Alexopoulus, c. J., Mims, c. W. Och Blackwell, m. Redaktörer. (nitton nittiosex). Inledande mykologi. Fjärde upplagan. New York: John Wiley och söner.
2. Chatterjee, s., Sarma, m.K., Deb, u., Steinhauser, g. et al. (2017). Svamp: Från näring till myKoremediering. Miljövetenskap och föroreningsforskning. 24 (24): 19480-19493. Doi: 10.1007/S11356-017-9826-3
3. Daza, a., Manjón, J.L., Camacho, m., Romero de la Osa, L. et al. (2006). Effekt av kol- och kvävekällor, pH och temperatur på in vitro -odling av allvarliga isolat av Amanita Kejsarea (SCOP.: Fr.) Pers. Mykorhiza. 16 (2): 133-136. Doi: 10.1007/s00572-005-0025-6
4. Dighton, J. (2016). Svampens ekosystemprocess. 2: a upplagan. Boca Raton: CRC Press.
5. .Kavanah, k. Redaktör. (2017). Svampar: Biologi och applikationer. New York: John Wiley