Kultur av guanajuato gastronomi, fester, dans, religion

De Guanajuato -kultur Det är en av de mexikanska kulturerna där katolisismens påverkan är mest observerade. Faktum är att många av parterna i denna stat är direkt relaterade till den katolska kyrkan.

Några exempel på detta är festerna som är gjorda under Holy Week, dagen för Jungfruen av Guadalupe, dagen för jungfrun av Dolores och dagen för San Ignacio de Loyola.

Det är nödvändigt att lyfta fram att närvaron av andra religioner under de senaste åren, utöver de katolska, bland vilka kristna religioner som evangeliska, asiater som buddhism och spiritualister som Santería.

Guanajuato -traditioner visar aboriginala rötter. Detta bevisas i vissa danser, till exempel pinnarnas dans. Det inhemska inflytandet uppskattas också i gastronomi, som belyser tamales och vatten i Betabel, bland andra rätter.

Gastronomi

Charamuscas (panela gjord av brunt socker)

Staten Guanajuato är mellan två bergiga formationer. Dalarna som täcker detta territorium är mycket bördiga, så det är möjligt att hitta en mängd jordbruksprodukter.

Utöver detta är Guanajuato känd för produktionen av mejeri och deras derivat. Allt detta gör gastronomin i det tillståndet mycket rik och varierad.

De mest kända dryckerna i staten är Betabels vatten, som är betesaft och jordgubbslätning.

De mest kända rätter i detta tillstånd är:

San Miguel de Allende Style Council

Det är en korv som äter kallt och förbereder sig i staden som ger det sitt namn.

Kan tjäna dig: shuttleball

Nopalitos

De är kaktusens frukt. Dessa serveras med potatis, kokta ägg, tomat, kryddig paprika, oregano och räkor.

Lampredate Rana Ancas

För att förbereda denna tefat tillagas grodben i en tomat- och vinsås.

Jamoncillo

Det är en efterrätt som är beredd med jordnötter, pumpafrön, nötter och andra nötter. Allt detta är blandat med mjölk och socker.

Charamusca

Efterrätt som förbereder sig med vitt eller brunettsocker, riven kokosnöt och jordnötter. Sockret blandas med vatten och värms upp tills en melassform bildas.

Sedan läggs frukterna till och den är knådad och vriden tills den svalnar.

Fester

Erbjudanden till Jungfru i Guadalupe i sina festligheter. Källa: Sandra Angélica Martínez Cruz, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Bland de viktigaste partierna i staten är följande:

Fredagen i Virgen de Dolores

Virgen de Dolores, gruvarbetarnas beskyddare, hedras på fredagen före Holy Week. Både i husen i Guanajuato och i gruvorna i staten är altare för att hedra denna jungfru.

Under denna dag är det vanligt att ordna blommor och ge dem kvinnor, vänner eller familj.

Påsk

Holy Week firas mellan mars och april; Dess datum beror på den katolska kyrkans festliga kalender.

Att vara guanajuato är en av de mest katolska staterna i Mexiko, firandet runt heliga veckan är av stor betydelse.

Under hela veckan genomförs massor och processioner där Jesu passion, död och uppståndelse representeras. Det är också vanligt att besöka sju tempel under helig torsdag.

Granaditas alhóndiga dag

Den 28 september tar Alhóndiga. Under denna dag firas konfrontationen 1810 mellan spanjorerna och de mexikanska upprorna, som leddes av fader Miguel Hidalgo.

Kan tjäna dig: de 15 mest berömda mexikanska komiker

Denna konfrontation var en av dem som började kriget för Mexikos oberoende.

I Guanajuato görs en medborgerlig-militär parad, där eleverna i de statliga skolorna och de väpnade styrkorna deltar.

Internationell cervantino -festival

Cervantino International Festival har hållits i Guanajuato sedan 1972 och har en varaktighet på en månad. Han utnämndes till hedern för Miguel Cervantes de Saavedra.

I denna festival finns det bokmässor, teaterpresentationer, presentationer med mexikanska och internationella författare, bland andra aktiviteter.

Alfeñique ferie

Alfeñique -mässan hålls mellan den sista veckan i oktober och den första november. På denna mässa säljs olika desserter.

När datumet sammanfaller med firandet av Day of the Dead, säljs allusiv godis, till exempel socker och dött bröd.

Virgin Day of Guadalupe

Firandet för att hedra Jungfruen i Guadalupe äger rum den 12 december. Denna Marian -åkallelse är Mexikos skyddshelgon, så detta parti är av stor betydelse.

Dans

Durdans. Källa: Carlos Buenrostro M CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

De mest populära danserna av Guanajuato är följande:

Durdans

Toritos dans är en tradition för kolonialiden. Denna dans representerar en scen som äger rum i en hacienda: en tjur flyr och börjar hota planteringsarbetare.

Markägaren försöker fånga honom utan att uppnå gynnsamma resultat. Detta är när andra karaktärer läggs till i dansen.

Dansarna är en man klädd som en tjur, markägaren, en charro, en berusad, en hunchback, djävulen och döden.

Kan tjäna dig: afrikansk rayuela

Paloterosdans

Pinnarnas dans är en tradition för de ursprungliga grupperna av Guanajuato.

Dansarna ger gudarna, särskilt solen och månen, för att de ingriper gynnsamt i jordbruk, i insamling och andra områden i aboriginalt liv.

Dansare är män klädda i shorts som utför långsamma och känsliga rörelser, som om det var en kampsport.

Religion

Holy Week Mass. Källa: Bladimirmous CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Guanajuato anses vara en av de mest katolska staterna i Mexiko. Emellertid visar undersökningar under de senaste åren av Institute of Statistics of Mexico att 200 tusen guanajuatenser tillhör en annan religion än den katolska, och att 72 tusen är ateister.

Av de 200 000 icke -katolska troende tillhör 180 tusen kristna kyrkor, såsom ortodoxa, adventister, evangeliska, Jehovas vittnen och protestantiska kyrkor.

De återstående 20 tusen tillhör olika religioner, inklusive judendom, islamism, spiritism och buddhism.

Hantverk

Handicraft i Guanajuato har speciell beundran på grund av färdigheten hos sina konstnärer, som har tillhandahållit tillståndet för ett oöverträffat kulturelement för sina bitar av stort konstnärligt värde.

Trä, lera eller ull är några av de typiska materialen som används i Guanajuato. När det gäller textilindustrin sticker den ut i södra regionen, där beredningen av kläder, sängöverdrag, rebozos och andra plagg görs efter nästan förfädermönster.

Kvaliteten är sådan att det finns vissa mycket intressanta textilvägar för turisten, att kunna lyfta fram de från kommunerna Moroléon och Uriangato.