Heteropolysackarider egenskaper, struktur, funktioner

De Heteropolysackarider O heteroglykaner är en grupp komplexa kolhydrater klassificerade inom gruppen av polysackarider, där alla kolhydrater som består av mer än 10 enheter monosackarider av olika typer av sockerarter ingår.

De flesta heteropolysackarider som syntetiseras i naturen innehåller vanligtvis bara två olika monosackarider. Samtidigt har syntetiska heteropoler i allmänhet tre eller flera olika monosackaridenheter.

Exempel på basenheten för en heteropolysackarid (källa: CCostell [Public Domain] via Wikimedia Commons)

Heteropolysackarider är makromolekyler som uppfyller väsentliga funktioner för livet. De består av flera monomerer av olika sockerarter (monosackarider), förenade repetitivt tillsammans med glukosidiska länkar av olika typer.

Bland de komplexa kolhydrater som är oftast i naturen är hemicellulosa, pektiner och agar -Agar och de flesta av dessa är polysackarider av kommersiellt intresse för livsmedelsindustrin.

I det medicinska sammanhanget har de mest studerade heteropolysackariderna varit de i bindväv, de i blodgrupperna, de som är associerade med glykoproteinerna såsom y-globulinet och glukolipiderna som täcker neuronerna i det centrala nervsystemet.

Med åren och de vetenskapliga framstegen har olika tekniker utvecklats för studien av heteropolysackariderna som i allmänhet innebär deras sönderdelning i deras beståndsdelar monosackarider och deras individuella analys.

Dessa separationstekniker är olika för varje kolhydrat och beror på de fysiska och kemiska egenskaperna hos varje kolhydrat. Kromatografier är emellertid de mest använda teknikerna för analys av heteropolysackarider.

[TOC]

Egenskaper och struktur

Heteropolysackarider är linjära eller grenade polymerer bestående av upprepade enheter av två eller flera olika monosackarider. Tänk på att dessa monosackarider kanske eller inte är i samma andel.

Kan tjäna dig: hydroesqueto

Heteropolysackarider har komplexa strukturer, med en generellt grenad topologi och i sitt ursprungliga tillstånd har de asymmetriska och något amorf morfologi.

De repetitiva enheterna som utgör heteropolysackariderna (monosackarider, disackarider eller oligosackarider) är kopplade till varandra av a- eller ß-glukosidiska länkar. I dessa enheter är det vanligt att observera modifieringar eller substitutioner som metyl- och acetylgrupper och andra, särskilt i förgreningar.

Dessutom kan föreningen av vissa molekyler med heteropolysackariderna ge den senare en nettobelastning, som har viktiga fysiologiska funktioner i olika typer av celler.

Bakteriekolhydrater

Mikrobiella heteropol är sammansatta av upprepade enheter av tre till åtta monosackarider som kan vara linjära eller grenade. De består i allmänhet av D-glukos-, d-galaktos och L-ramnos monosackarider i olika proportioner.

De kan uppnås, även om i mindre utsträckning fucosa, hand, ribos, fruktos, monosackarider och monosackarider ersatt med glycerol och andra.

Funktioner

Vanligtvis fungerar heteropolysackarider som extracellulära stöd för organismer av alla kungarike, från bakterier till människor. Dessa sockerarter, tillsammans med fibrösa proteiner, är de viktigaste komponenterna i den extracellulära matrisen i djur och mellanarken i växter.

Det är vanligt att hitta heteropolysackariderna associerade med protein för att bilda proteoglykaner, glykosaminoglykaner och till och med mukopolysackarider. Dessa uppfyller olika funktioner, från att reglera vattenabsorption, fungera som en slags cellulär "cement" och fungera som ett biologiskt smörjmedel, bland många andra.

Heteropolysackarider av bindväv har sura grupper i sina strukturer. Dessa fungerar som broar mellan vattenmolekyler och metalljoner. Den vanligaste heteropolysackariden i dessa vävnader är uronsyra med sulfaterade substitutioner.

Kan tjäna dig: Enkelt platt epitel: Egenskaper, funktioner och typer

Proteoglykaner kan hittas som strukturella element i plasmamembranet, som fungerar som rättvisa i mottagandet av stimuli på ytan av cellmembranet och stimulerande inre svarmekanismer.

Globuliner är glykoproteiner som ingår i immunsystemet för många djur och baserar sitt erkännande -system på den del av heteropolysackarider som de har i deras yttersta lager.

Hepariner har antikoaguleringsfunktioner och är mucoglacan som använder disackarider med sulfaterade substituenter för att minska deras negativa belastning och störa föreningen mellan trombin och blodplättar, i sin tur gynnar föreningen av antitrombiner och inaktiverande protrombiner.

Exempel

Hemicellulosa

Denna term omfattar en grupp heteropolysackarider som inkluderar i dess struktur monosackarider såsom glukos, xylos, hand, arabin, galaktos och olika uronsyror. De vanligaste strukturerna är emellertid linjära polymerer av Xilanos och Xiloglucanos förenade av ß-1,4 länkar.

Dessa heteropolysackarider är mycket rikliga i cellväggen i grönsaker. De är också lösliga i koncentrerade alkaliska lösningar och vissa typer utvecklar en fibrillär form där de fungerar som cementerande medel i växtvävnaden.

Pektin

Pektiner är polysackarider som är typiska för mittarket mellan cellväggarna med primärt ursprung i växter. Dess huvudkomponent är D-galakturonsyra bifogad av en a-D-1,4-bindning, där vissa karboxilli kan förestras med metylgrupper.

Denna typ av socker har förmågan att enkelt polymerisera i kontakt med metiliska estrar och andra sockerarter som galaktos, rabinous och ramnosa. De används allmänt i livsmedelsindustrin för att ge fasthet till vissa produkter som sylt, kompotter och sockergummi.

Kan tjäna dig: Hur skiljer sig levande organismer från vår miljö?

Heparin

Det är en antikoagulant som förekommer i blodet och i flera organ som lungor, njurar, lever och mjälte. Den består av 12 till 50 repetitioner av D-glukuronsyra eller L-lonsyra och N-acetyl-d-glukosamin. Hepariner är polysackarider av glykosaminoglykantypen med en stark negativ belastning.

Hepariner har stor industriell betydelse och erhålls konstgjorda från genteknik i bakterier eller naturligtvis från lungorna i boskap eller tarmslemhinnor hos grisar.

Hyaluronsyra

Detta är ett av de mest använda läkemedlen inom estetikindustrin som ett smörjmedel på grund av dess viskösa, elastiska och reologiska egenskaper. Det används som ett okulärt smörjmedel, dämpning i lederna och för att försena åldringsprocesserna, eftersom cellaktiviteten minskar i cellcykeln.

Det är en polymer som tillhör gruppen av glykosaminoglykaner och består av syra-gucuronic och N-Acetyl-D-glukosamin, förenade med en p-1,3-länk. Det finns i nästan alla prokaryota och eukaryota celler, särskilt i bindväv och djurhud.

Referenser

1. Delgado, L. L., & Masuelli, m. (2019). Polysackarider: begrepp och klassificering. Evolution in Polymer Technology Journal, 2(2), 2-7.
2. Huber, K. C., & Bemiller, J. N. (2018). Kolhydrater. I Organisk kemi (PP. 888-928). Elsevier Inc.
3. Davison, E. (1999). Britannica Encyclopaedia. Hämtad 14 augusti 2019 från www.Brittisk.com/vetenskap/kolhydrat/
4. Huber, K. C., & Bemiller, J. N. (2018). Kolhydrater. I Organisk kemi (PP. 888-928). Elsevier Inc.
5. University of Maine. (n.d.). Hämtad 14 augusti 2019 från www.Umain.Edu